Торта с шоколад Глазура рецепти и украса

Пандишпан винаги е добре дошъл за мързеливите стюардеси, които желаят да изненада гостите, и прекарват много време, за да се готви, не искам. Възможности за приготвяне на сладкиши много, колкото може би, колко и да ги тъпче. Но днес ние ще се готви бисквитена шоколадова торта, една проста рецепта, която със сигурност ще се насладите на зает дама, спестяване на време.

Съставките за Бисквити

180 грама от пшенично брашно.
Шест яйца.
150 грама захар.
Супена лъжица какао на прах.

Съставките за крема

Масло - 200 грама.
Едно яйце.
Две супени лъжици какао на прах лъжица.
100 г кондензирано мляко.

Пече бисквитена торта бази

Подготовка на всеки десерт, дали тя е многопластова торта с шоколад глазура или малки крем торти, печене започва с основите. Има няколко възможности за готвене бисквитено тесто. Днес, ние сме избрали най-лесният и най-бързият за вас. Както обещахме, прекарват много време, за да се готви няма.

Така че, да вземе яйцата и ги разбие в две различни ястия, така че една плоча са протеини, в друга - жълтъците. Добавете малко захар, за да жълтъците и ритъм, докато те започват момента, когато захарта е напълно изчезват и вече не се усеща при търкане между пръстите на изпитване на падане. Сега, експертите препоръчват подмяна на бъркалката на миксера. Ако не разполагате с резервен венче, просто добър пране и химическо един, който е бил бит жълтъци. Не забравяйте, че не малко жълтъци не трябва да са спокойни с протеини.

Сега отидете в разбиване на съдържанието на втората купа. Протеините трябва да разклати така, че те са се превърнали в доста дебела пенеста маса. Изсипва се в протеините останалите захар и продължи да бие, докато не изчезне напълно.

Брашното се пресява. Сега трябва да се съчетаят със съдържанието на трите плочи: брашно, протеин, яйчен жълтък. По-добре е да се използва за тази цел специална пластмасова шпатула. Внимателно влизат в брашно първо, жълтъците на яйцата, след това протеиновата маса. Сега правят шоколад тесто, добавяне на какао на прах.

Как да разберем, че тестото, от което вие ще направи торта с шоколадова глазура, готови ли сте? Опитен любовница, разбира се, ще определи "на око". Но ако имате достатъчно опит в подготовката на тесто за бисквити, просто се вгледате внимателно в съдържанието на чинията. Тя не изглежда да е познат ни от тестото за баници и лек въздух суфле с. Ако има такава, то би било безопасно да се пекат.

След това е стандартната процедура. Expose 200 градуса във фурната. Макар да загрява, форма торти грес с растително масло или масло, се изсипва тесто и да зададете формата в предварително загрята фурна. Печена бисквити половин час. Всичко ще зависи от височината на формата, размера на тестото в нея и фурната.

сметана за готвене

Както знаете, толкова по-добре на тортата, чийто първоначален пломби. "Delicious" гъба торта рецепта не може без "вкусни" крем формулировки. Така че, за приготвяне на крем, което трябва да бъде в отделна купа се смесват жълтъка на едно яйце и кондензирано мляко. Можете да добавите няколко супени лъжици вода към сместа става малко по-тънки. Сега настроен чиниите на водна баня и да започне да се изпари-крем се свеждат до гъсто състояние.

След като сместа стане плътна, отстранете от топлина и се охлажда даде. Сега отивам на работа с маслото. Препоръчително е да преминете от хладилника, така че тя да стане мека и еластична. Стопеният меко масло микс две супени лъжици какао на прах и се охлажда яйце смес.

Полученият крем и ще смазване слоевете на гъба торта. По-добре е да се намали на две части. Тънки кори накиснати крем-добре и са по-ароматни и вкусни.

Ние изготвяме черешката на тортата

"Delicious" пандишпан рецепта не е завършено без подходящата подготовка на тайните на шоколадова глазура. Има няколко възможности за готвене: глазура от какао на прах и брашно, какао и сметана, шоколад и масло. Ще споделя с вас няколко рецепти, както решите.

Glaze на какаото и брашното

За да шоколадова глазура за торта беше добро кататония, трябва да следвате точно рецепта за готвене. Вземете следните съставки:

Една супена лъжица от пресятото брашно.
Пет супени лъжици мляко.
Петнадесет супени лъжици какао на прах.
50 грама масло.
Малко по-ванилия или ванилова захар.

Поради факта, че брашното в рецептата е налице, винаги можете да определите кои плътност е черешката на какао на прах. Поставете чинията на водна баня и добавете към него една по една: мляко, захар, какао и брашно. При непрекъснато бъркане, в противен случай масата може да изгори. Довежда се до кипене маса. След това започва да се сгъстява, можете да го премахнете от котлона и се охлади леко. При топло глазура вече добавете ванилията и маслото.

Течният глазурата да капе

Някои домакини подготвят веднага два вида глазура. Един - това, че твърдо ще "седи" на върха на тортата и бързо се втвърди. Друг - на този, който ще бъде хубаво да тече от върха и се разпространява с деликатни линии от двете страни.

Ето рецептата е точно такава течност глазура за да капе. За да се подготви, ще трябва да се вземат 50 грама масло и да го разтопи на слаб огън. След това добавете маслото Четири супени лъжици захар и пет супени лъжици топло мляко. Разбъркайте захарта, да доведе до момента, в който тя се разтвори напълно в млякото.

Сега можете да добавите основна съставка в шоколада - какао. В този случай, тя ще се нуждаят от две супени лъжици. Опитните домакиня посъветва преди да добавите какао на прах, за да го пресее. По този начин, можете да избегнете нежелани бучки.

Така приготвената глазура е не толкова да се втвърди като в първия случай, но ще се различава невероятен блясък. Тя ще бъде лесно да се оттича от утайката да се образува приятен кафяв ръб.

Как да напоява торта черешката

Така че сте решили да се готви вкусна торта с шоколад глазура. Рецепти бисквитена основа и сме осигурили най-глазура. Продуктите са достъпни за всеки и не са с висока цена, и по време на операциите е съвсем проста.

Останалата част тайни както за покриване на тортата с шоколад покритие ивици. Черешката на тортата - процесът е доста проста, въпреки че на пръв поглед изглежда, че проблем торта достоен начин, може да бъде само професионален сладкар. Важен момент в този случай - на правилната плътност на глазурата. Тя трябва да бъде не много течност, но да не се замразява напълно.

За да се глазира равномерно разпределени по повърхността на десерта трябва да се прибегне до един малък трик. Поставете тортата върху малка мрежа. Според него е възможно да се замени табелата за излишната глазура не са били напразни. Изсипете тортата не накара да се смея, докато изравняване на повърхността на шпатулата на сладкарски изделия. Оставете първия слой глазура, за да се втвърди леко.

Сега вземете по-тъмен цвят глазура (втора рецепта) и да започне внимателно с голяма лъжица полива. Ако искате да се направи торта с шоколадова глазура във формата на монограми и модели, сложи черешката в тесто спринцовка. Тъй като може да се използва за представяне на всички чертежи.