Торта с пиле и гъби - прости рецепти
Торта с пиле и гъби за тази рецепта се оказва много сочно и сърдечен. За тази торта е много подходяща за пилешко бутче, той е по-дебел, а не като суха като пилешки гърди. Но се приготви тесто мая - мек и по-малко мазнини в сравнение с пясък. Мляко-яйчен пълнеж, пържени гъби и подправки създаде единен вкус на домашно приготвена торта.
- След готвене, вие получавате 6 порции
- Време за приготвяне: 60 минути 60 мин
съставки
- мляко 150 гр
- брашно, 300 г
- Дрожди, 7грам
- растително масло, 1 супена лъжица. л.
- захар, 1 ч. л.
- яйца, 2 броя
- сол, 1 щипка.
- пилешки кълки, 600грама
- гъби, 300 грама
- лук, 1 брой
- заквасена сметана, 100 грама
- подправки на вкус
метод за получаване
Смесете суха мая и захар.
Изсипете топлото мляко, разбъркайте, покрийте с кърпа и оставете за 15-20 минути на топло място.
Сложете да се готви пилешки бутчета. (Или краката може филе)
През това време, тя трябва да се формира "шапка" и маята да действа.
Добавете сол, масло и постепенно добавете брашното. Замесете тесто еластична и се оставя на топло място, за да се приближи. Тестото трябва да се увеличи по обем от почти наполовина.
Докато тестото е подходящ, нека плънка - нарязани гъби.
Ситно котлет лук и се запържва в тиган с гъби, докато омекнат, подправете със сол на вкус. Отделете месото от варени пилешки бутчета, фино котлет и се смесват с пържени гъби.
Готвене на запълване - смесете крем (20% мазнини) с подправки и яйца.
Когато тестото е дошъл, ние го разделим на две части - една част от идеята за въвеждането кръг с диаметър малко по-голям от формата, в която ние се пекат торта.
Втората част на тестото се разточва тънка ивица - перваз.
Форма за печене на смазочното масло и разпространението на тестото плътно притиснати да отстрани.
Поставете плънка и запълване на яйцето, заквасена сметана пълнене.
Поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече за около 30-40 минути.
Охлажда се и се отстранява от формата.
Бон апети!
Анна! За пилето не е суха, аз винаги добавите прясна краставица на груби ренде. И вкусно, и пилето е суха. Опитайте го, няма да съжалявате! На добър час!
Благодаря ви за една интересна рецепта и лесно, ако мога да си спечелите мързел непременно готвя!