Торта с консервирани праскови - стъпка по стъпка рецепта със снимки, десерти
Тази торта може да се нарече истинско удоволствие вкус. Парче от тортата със слой от кисело мляко може да се консумира, дори и тези, които са нащрек за количеството на консумираните калории. В крайна сметка, в подготовката на този десерт не използва масло, маргарин или сметана мазна. Вкус и лекота на торта кисело мляко осигуряват нежен, ефирен пандишпан и много плодове. Плодове могат да се използват абсолютно всеки, а след това, както се казва, въпрос на вкус. В нашата рецепта ще бъдат консервирани праскови. Техните сочни вкус акцентират нежност кисело мляко гарнитурата и ярък цвят ще направят тортата много елегантна.
Продукти за торта с консервирани праскови:
- Яйца - 4 бр.
- захар - 150 гр
- Пшенично брашно - 150 гр
- дезинтегрант печене - 6 гр
За кисело мляко слой на праскови:
- кисело мляко - 750 грама
- пудра захар - 80-100 грама
- желатин - 50 гр
- консервирани праскови - 820 гр
За протеин сметана (украса):
- яйчен белтък - 3 броя.
- захар - 140 гр
- лимонена киселина - ¼ TSP
Торта с консервирани праскови - рецепта със снимка:
Започнете готвене с печене на въздуха бисквити. Яйца и захар се свързват един обемен чаша и миксер, работещи при висока скорост, това доведе до вискозна маса въздушност. Това означава, че масата на структурата трябва да се лесно наситен с въздушни мехурчета и леко дебеличък.
Смесване на предварително брашното с бакпулвер, пресее получената суха смес на малки порции директно в чашата с масата на въздух. След всяка партида беше внимателно разбъркана бисквитено тесто. Air структура трябва да бъде съхранено напълно.
Shift на бисквитено тесто във форма (24 cm) с разделяне пръстен. Отдолу е задължително, осеяно специален пергаментова хартия.
Пече бисквитена торта с консервирани праскови 35-40 минути при 170 градуса. Спазвайте правилата за печене на бисквити - фурна външен вид. Чрез правилното време, за да се направи тест "сухи мачове." И изключите фурната, отваряне на вратата леко, провеждане на бисквити във фурната, докато изстине. Гъба торта получава високо и с гладка повърхност.
Бъдете внимателни, да не се повреди ръба, извади тортата от формата. Даваш му легне да си почине поне един час и надлъжен разрез.
Докато торта е почивка, подготвят праскови. Отваряне на буркана, излива се в отделна чаша цяло сироп. Чифт праскови и приблизително 100 мл сироп слят прекъсне смесител до получаване на хомогенна състояние пюре. В противен случай сиропът се накиснат желатин, а останалите консервирани праскови режа парчета средни.
Кисело мляко се смесва с пудра захар, размерът на която може да се регулира, за да ви хареса. Трябва да се отбележи, че е необходимо да се използва дебел кисело мляко, пиене на продукта не е подходящ за подготовката на тази торта. Махай се за известно време в студа.
Когато желатин подутост (време на набъбване е показан на опаковката), нагрява се до разтваряне, но възпаление желатинова маса не трябва. Дайте хладно и наля: около една пета от общото тегло добавите към пюре от праскови и се изсипва останалата част в сладък кисело мляко. Пюре оставя на масата, и да се върне на кисело мляко студено.
Вземете един слой от пандишпан и поставя под формата на крайната страна нагоре.
Извади много кисело мляко от хладилника, то е буквално в лицето започва да се създаде желатин. И половината изсипва върху тортата. Разпределете върху част от консервирани праскови.
След това изложи на втората част от масата на кисело мляко, което се притиска в останалите части на праскови.
Бързо покрие втората бисквита и леко натиснете ръце, за да кисело мляко и слой торти и скрейпи.
След това изложи на равен слой върху пюре от праскови и изпрати торта с кисело мляко и плодови пълнежи в хладилника за 3-4 часа. Киселото мляко торта слой трябва да бъде добре готино.
Когато определеното време ще мине, внимателно извадете пръстен, освобождавайки торта. Сега остава само да се украсяват.
За украса готвач светлина протеин крем. бита пяна чаши охладени белтъците на топлоустойчиви.
Тогава сложи чашата във водна баня и докато продължава да отведе, добавя се малко захар и лимонена киселина малко. Бъдете внимателни, да не се води в протеини, в противен случай кремът ще се развали. Камшик осем минути на водна баня и още четири минути, премахване на купата от пота. Протеинови пикове трябва да получат стегнати и стабилни, а след това украсете тортата ще бъде лесно.
Shift протеиновата маса в чанта за сладкарски изделия и да започне да се украсяват. Бока торта капак шарени с вертикални ивици. Топ украсяват малки фигурни върхове otsazhivaya ги със специален сладкарски върха. Торта Оказва се, много елегантна.
Няколко часа по-късно, когато крем протеин консолидира му форми, можете да изрежете тортата с консервирани праскови и се наслаждавайте на своята светлина и деликатен вкус!
