Тънки палачинки от брашно за палачинки рецепта - руската кухня, сладкиши и десерти
Енергийна стойност на порция
- Калории 403 ккал
- Протеини 12,1 грама
- Дебел 18,8 грама
- Въглехидрати 45,9 г
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Палачинка брашно 200 гр
- Захар 1,5 супени лъжици
- Яйца 2 броя
- Мляко 400 мл
- Вода 150 мл
- Масло 10 гр
- Растително масло 2 супени лъжици
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. Пресейте брашното и солта в купа държи по-висока сито за брашно "излъчва". Направи средната жлеба за шофиране в нея и разбъркайте яйцата, събиране на брашно от краищата към центъра.
2. Свързване на мляко, вода и захар. Продължавайки да се разбърква, постепенно се добавя течност към брашното. Пречат толкова дълго, тъй като не всички бучки изчезнат и тестото няма да приличат на течност заквасена сметана консистенция. Vvzbit размахване тесто или електрически миксер.
3. Оставете сместа да престои най-малко 30 минути, за предпочитане през нощта, така че брашното е напълно подути.
4. След като се излива растително масло и камшик отново, така че пяната на мехурчета преди, ако обичате палачинки с перфорация, може също лъжица една супена лъжица на минерална вода с добавен газ.
5. силна топлина тиган ако готварска печка / керамика, след температурата на нагряване избран някъде в делене на 1,5 до 3, газът трябва да се настанят. Палачинки не трябва веднага да горят, температурата трябва да бъдат такива, че ви е дал възможност да се намажете тестото по повърхността и да prozharka една ръка отнема 30-40 секунди.
6. Ако тавата не е с тефлоново палачинки, да вземе малко парче плат масло, ги пух цялата повърхност на съда.
7. Излива тигана приблизително 1/3 черпак тест, ако блюдо с диаметър 18 cm, ако повече - след пропорционално. Повдигнете над огъня и да направи бърз кръгово движение, така че тестото се разстила върху цялата повърхност на съда.
8. След 30-40 секунди, флип палачинка от другата страна. По-лесно е да се направи широка шпатула. Кук за още 10-12 секунди.
9. Поставете готовата палачинка в чиния, се разпространява малко количество масло. Продължи да се готви палачинки, докато се използва през цялото тесто. Stack на палачинки стека, promazyvaya всяка палачинка с масло.
Рецепта за тези, които са се опитали много пъти, но той не работи и за тези, които се готвят за първи път.
Палачинки не трябва да се счупят - ако счупен, това означава много яйца и нищо друго, но отчетлив ръб му - това е норма, ако намазва тестото има специална Gizmo, в креп машина на "Имението", и чрез накланяне на тиган в различни посоки. Ако палачинки са счупени, а след това да започнете да ги изпържи, без да се чака, докато брашното се разтваря от течността. Отделете тестото и изчакайте, докато всички razmoknet на глутен.