Тънък палачинки рецепта, метод за готвене

Тънки палачинки - заветната мечта на всяка домакиня. И все пак хората имат една поговорка: ". Тънки палачинки - символ на ярка слънчева светлина" Ако знаете как да се месят и запържете вкусни палачинки, това е показател за кулинарни умения. Оказва се, обаче, и палачинките са традиционно български ястия, те също са доста характерни за немската и френската кухня, а дори и в Щатите, хората са запознати с този прекрасен ястие.

Така че, как да направите вкусни палачинки за закуска? Начини за готвене много, но трябва да знаете, че основната тайна, благодарение на които можете да приготвите тънки палачинки с мляко, месят тестото да се укрива. За тези палачинки трябва да месят тестото според рецептата без добавяне на закваска. От мая се вдигне тестото, палачинки пълничък.
Обратно към съдържанието

Рецепта за тънки палачинки с мляко

Така се вземе в експлоатация една интересна рецепта за палачинки, варени в мляко.

За да се изпълни тази рецепта за живот са необходими следните съставки:

Брашно - 2 пълни чаши брашно. Можете да вземете повече, всичко зависи от влязлото в сила апетита и желанието, но след това не забравяйте да сложите в правилните пропорции, отговарящи на други продукти.
Мляко - 0.5 L (когато млякото е малка, тя може да се разрежда с вода).
Яйца - 3 броя. Препоръчително е да се вземат за тази голяма, с кафяв цвят, те са с големи ярки жълти жълтъци.
Захар - 3 ч.л. или една супена лъжица
Растително масло - 3 ч.л. или една супена лъжица
Salt - щипка.

Метод за получаване

Тестото без бучки

За zameshennoe тесто получен без бучки, първо получаване на яйца, захар и сол. Всичко това се смесва добре. Самостоятелно готвене не е трудно да се провери, ако следвате рецептата и точките на някои правила. Можете да добавяте брашното. Това се прави постепенно, тъй като по този начин ще бъде по-удобно да се смесват.

Само когато брашното се абсорбира напълно, и ще се създаде единна маса, можете постепенно да изсипете млякото и всички добре, но внимателно, за да се смеси. Първо, добавете брашното и след това млякото, само не формира бучки. Но ако запълване 2 чаши брашно в 0,5 литра мляко, а след това тя може да бъде уморително да унищожи омразни бучки силно и да ги мачка по стените на съдове, така че загубил желанието да направим нещо повече.

Най-хубавото за лесно тесто, за да използвате блендер. В този случай можете да забравите за бучки. Ако такива кухненски уреди не е - това няма значение, можете да използвате обичайното размахване. Сега е времето да добавите нов ресторант в тесто растително масло. За тази рецепта е подходящ както за обикновен слънчоглед, и зехтин или царевица. Би било по-добре, ако вземете рецепта за това масло, без мирис, в този случай той не може да убие тънък, деликатен аромат на палачинки, варени в мляко. А сладък зъб може и да се увеличи количеството на необходимия захар на вкус. Също така е възможно да се променя вкуса с помощта на ванилия и канела, но трябва да се отбележи, че канелата се пребоядиса тестото на тъмен цвят шоколад.

Не са много любовници знаят, че за палачинки, приготвени не само розови, красиви, вкусни и тънък, но с интересни дупки, мехурчета, когато изпитателна институция може да излее няколко супени лъжици вода.

Пърженето тънък мляко палачинки рецепта

Пан, който е проектиран да се пържат тънки палачинки, трябва да бъдат предварително затоплен достатъчно добре. Тя трябва да се подготви за това, че тя не се отвърне от кухненската печка и трябва да направим всичко бързо, докато тестото, докато не свърши. От тънки палачинки пържени мълния, тънък perederzhivat хранителен продукт не трябва да бъде в пламъци.

Ако не бъдат предприети тиган чугун, а след това внимателно се смазват с масло, или една малка част от мазнините, но много, много тънка. Колкото по-тънък смазващото вещество, се получават по-добри и вкусни палачинки. Растително масло е добавен първоначално в нашия тест институция, това е направено само за палачинките не се опитват да изведнъж се придържаме към тигана. Тъй като много от маслото не е необходимо да се излива в тенджерата. Ако използвате тефлонов тиган, той може по никакъв начин да се смазва ще бъде достатъчно, за количеството на маслото, която първоначално се изсипва в тестото с институцията.

Как да се излее тесто в тигана?

Варено тесто за пържене може да се излее с помощта на голяма дървена лъжица. Гледайте този процес от самото впечатляващите и красиви, и дървото се смята за добър материал за готвене. Можете да използвате един малък черпак. само ½ от лъжицата за източване За подготовката на тънка палачинка нужда. Между другото, когато тавата за пържене е много голяма, а обемът на теста е образувано по-дълго е необходимо.

От малък тиган, съответно, е по-малък. В този случай най-добрия начин да се определи първите 2 палачинки. Много домакини обикновено получават първата палачинка е по-дебела, отколкото е необходимо, и втората част от теста не винаги е достатъчно, за да палачинка се обърна, с окупацията на цялата област тиган. След два опита всяка домакиня трябва prilovchilis и изчисли колко ще ви трябва за готвене тестове нормални тънки палачинки тази рецепта от негово тиган.

Излива тесто за палачинки и гладки ротационни движения през повърхността разпръсне предварително загрята тиган много тънък слой. Въпреки факта, че тестото е необходимо, за да разпръсне гладко, е необходимо да се разбият много бързо, тъй като горещ тиган, и палачинки трябва да са тънки. След като тестото се зачерви красиво и е престанало да бъде на каша, тя може да бъде незабавно точно отразени.

Акробатични счита палачинки революция от тях обръщане нагоре. Но се оказва, не всички. В този случай е по-добре да не се използва дървена шпатула, тъй като те са прекалено дебел за нашето мляко палачинки рецепта и ще се скъса тестото. Можете да използвате десерт ножа, но е необходимо да се уверите, че е тъп, така че нищо няма да бъде в състояние да намали, но маслото на хляб кауза. На него няма да одраскат тигана и палачинките са добри, за да се придържат към - това е доста лесно и удобно. И това със сигурност да бъдат сигурни, че палачинките няма да наруши, трябва да се предприеме, за да направи няколко десертни ножове.

На обратната страна на рецептата палачинки пържени много по-бързо от първото. И почти от части от секундата може да стреля палачинката от тигана. След изпичане всяка палачинка тиган задължително трябва да се смазва, а след това се излива на следващия палачинката.

Обратно към съдържанието

Няколко думи за хардуера

Тези палачинки са вкусни и добри не само горещо, но студено. Те могат да бъдат напълнени с каквото ви харесва плънка, а след това нежно, но старателно сгънете на принципа на плик. Вкусни палачинки могат да се получат, ако разпространението на кондензирано мляко, прясна сметана, ягоди или малини конфитюр, конфитюр, излейте сироп или мед.

Ако палачинки не са сладки, а след това като вкусен пълнеж подходящ черен дроб пастет, скуош или патладжан хайвер, растителни закуски и гъби. Като цяло, можете да зареже всичко, което е имал собствен въображението и ресурси.