Тъмният шоколад се характеризира с горчив интересна информация

Известно е, че естествено тъмен шоколад се смята за най-ценното от всички сортове деликатеси. Въпреки това, той е да се припомни, че тъмен шоколад и има някои разлики, от които е желателно да се знае всеки. Също така е интересно, че някои разновидности на тъмните екстри съдържат допълнителни съставки, които са необходими за подобряване на вкуса и обогатяват. Тези съставки могат безопасно да бъдат приписани ядки, стафиди и ванилия, сушени плодове, които се използват често. Когато в процеса на промяна на съотношението на производството на захар и какао ликьор, а след това има промяна на вкуса, а именно от много горчив към по-сладко. Важно е да се помни, че шоколадът е този, при който повече какао се счита горчив, и което е много по-захар - тъмно, това е основната разлика.

Значителни различия между горчив и тъмна десерт

Първо, нека да се разбере какво е различен от този горчив тъмен шоколад. Както бе споменато, основната разлика е в захар и какао ликьор пропорции, намиращи се в състава на шоколад. Имайте предвид, обаче, не е единственият аспект, който отличава тъмна десерт от горчив, така че трябва да се запознае с всички фактори.

Странното е, но тъмната горчив шоколад е много популярен, тъй като често се използва за десерти, сладолед, торти. Важно е да се помни, че това е най-полезна форма на такава сладост, той може да се използва дори да отслабнете, както е видно от полезните свойства.
Някои хора вярват, че горчив и тъмен шоколад - това е абсолютно същото, но те са дълбоко погрешно, тъй като има една съществена разлика.

Горчив шоколад трябва да съдържа повече от 55 процента какао и над около 33 процента са какаово масло (цялост). Обърнете внимание на тъмно вид лакомства е продукт, който има редица минимални и не много строги изисквания. Най-общо се отнася до съотношението на какаово масло, което трябва да бъде повече от двадесет процента, и сухият остатък на какаови продукти - най-малко 40%.

Специално внимание трябва да бъде появата на бонбони, което показва тяхното качество. На първо място, повърхността на продукта, е просто длъжен да бъде лъскава и блестяща. Що се отнася до цвета, той е светъл, богат и ярък тъмно кафяво, но не и по друг начин. Ако шоколада има черен цвят, тогава бъдете сигурни, че това вече е твърде много, тъй като боята е участвал в производството си. Сравнително тъмен шоколад, а след това ръцете не се топи само в устата. Имайте предвид, че тя трябва да бъде трудно, но в процеса на разбиване - за да се получи интересна и нестандартна криза. Продължителността на съхранение на този десерт - 1,5 години, но само ако няма консерванти в състава.

Вижте също: Мога ли да ям шоколад за панкреатит

Рецепта домашно тъмен шоколад

Това сладост е изключително широко разпространена и популярна, тя може да се купи във всеки магазин абсолютно. Въпреки това, има много рецепти, благодарение на които можете да приготвите десерт у дома. Интересното е, че се оказва много вкусно и дори полезно. Процесът на готвене ще бъдат изправени пред подобен проблем, като закупуването на какаово масло, защото това е проблем да се намери.

съставки:

• ядки - около 80 грама;
• Какао - 130 грама;
• какаово масло - 7 грама;
• пудра захар - 3-4 супени лъжици.

Важно е да се помни, да се подготвят по-високо качество и естествен тъмен шоколад, не можеш да направиш без използването на парната баня. Това ще изисква все повече и метални прибори.

Засилване домашно десерт:

1. Вземете метален съд, поставете го в 75 грама от какаово масло, изпратете парна баня и се стопи. Имайте предвид, огънят трябва да бъде минимална, така че нищо не се изгаря.
2. Когато какаово масло разтопи напълно, трябва да се разбърка механично с помощта венче острие. След това добавете части пресяват добро какао на прах, като се разбърква непрекъснато.
3. Изчакайте, докато в момента в който масово последователността придобие еднородност, а след това е възможно да се излее пудра захар, разбъркване размахване.
4. По желание можете да добавите различни сушени плодове и ядки, всичко зависи от вашите предпочитания. За да направят това, те трябва да се раздробява с ъглошлайф или пасатор.
5. Получената смес от какао трябва изсипва съответната formochkam. Охладете закрито до стайна температура. След това извадете го в продължение на пет часа в хладилник, изчакайте, докато пълното втвърдяване.

Както можете да видите, се приготвя десерт у дома по-лесно от всякога. Той се обръща изключително полезен, ароматно, вкусно и хрупкави.

Полезни и вредни свойства

Ползите от шоколада за здравето е очевидна. Обърнете внимание, толкова по-голям процентът на какао деликатес, така че е полезно. В какаото съдържа много ценни антиоксиданти, те имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето, които възпрепятстват възможността за образуване на кръвни съсиреци. Моля, обърнете внимание, поради антиоксидантите могат да попречат на развитието на остри патологии забавя процеса на стареене на човешкото тяло. Горчивите любезни третира изключително полезни за по-голямата загуба на тегло, то може да се използва, за да отслабнете, че няма да се върне, ако искаме да го прави.

Прочетете също така: Предимства и функции на печат на шоколад

Що се отнася до вредата от такъв десерт, тази прекомерна консумация. Забележка шоколад е висококалоричен продукт, той не само захар и какао, но и на мазнини, така че не се злоупотреби с него, така че да не се получи по-добре. Този продукт е вредно, и на тези с алергии, защото е много силен алерген. Не е нужно да му се даде и на децата на възраст под три, както и тези лица, които са с подагра и диабет.

Обобщавайки по-горе резултати, трябва да се отбележи, че предложеният десерт е много полезен за здравето. Ето защо, трябва да се въведе в диетата, но в ограничени количества.

Сподели с приятели: