Тя изглежда като утайка от кафе 2 Март, 2019
Тя изглежда като утайка от кафе?
Вкусът на сварено кафе оказва огромно влияние на качеството на самия продукт, и едва след това готвене умения. Тя изглежда като утайка от кафе всички знаят, но как да го изберете, не знае всеки. Какво трябва да се обърне внимание?
Има три основни вида кафе: Арабика, робуста и Liberica. Каква е разликата?
Арабика има мек и плътен вкус, приятен аромат. И най-важното е, че в него има малка доза кофеин. Арабика е най-популярните и добре познати видове кафе. Но робуста и Liberica известен, може би, само един пламенен кафе души.
Робуста по-силен от Арабика, все още не е ясно изразен, интензивен аромат. Чистият Робуста практически не се използва и се прибавя към арабика на силата на получената напитка. Например, точно създаде сместа за еспресо.
Liberica известния много горчив вкус и затова също се отнася само за смеси, за да се даде по-богат вкус и сила. Ако пакетът се казва "100% Арабика", кафето, без никакви добавки. За смеси винаги посочено пропорции.
За тези, които обичат да експериментират, производителите напоследък предлагат все по-широк кръг от аромат на кафе. Тогава и канелата и ванилия и шоколад, и ядки, и дори ракия и амарето. Как кафе ароматизатор? Първо, подправки. Като цяло случай са канела, кардамон, индийско орехче, ванилия и дори черен пипер. На второ място, аромати. Или изкуствени ароматизатори. Обикновено истинските ценители на живителната напитка не е пристрастен към тези ароматизирани версии, твърдейки, че кафето е добро, и без никакви допълнителни добавки.
А какво да кажем за тези, които имат сърдечно заболяване, но на чаша кафе понякога също нещо за пиене? Търсене опаковката на магазин с надпис "без кофеин"! Освежаващ ефект на такава естествена кафе не е така, но вкуса и аромата не е по-лошо.
Най-важната роля на периода от време, за пържене. Доверете се на него, и на вкус и аромат на кафе. Стандартна класификация и никакви титли. Но всичко се свежда до факта, че има кафе слаб, средно, тъмно, и най-много за печене. Въпреки по-високата степен на печено, толкова по-горчив и плътен вкус.
Изберете този, който ви харесва. Вероятно си заслужава да опитате всичко, за да се установят предпочитанията. Много производители произвеждат различни степени на печене на кафе. Но, например, италианецът винаги силно печено и френски умерено или леко печено.
Това, което се смилане, за да изберете
Степента на смилане ще зависи само от метода на получаване. Ако се подготвяте за кафе с помощта на машини за кафе или кафе машини, че ще харесате голям или среден сивото. Да просто не направите грешка, се препоръчва да се вземат средно, тя е универсална. Фино смилане подход, ако използвате турците.
География на кафе
Какво да търсите при избора на предварително смляно кафе
Основният проблем на смляно кафе във факта, че в процеса на смилане ароматни вещества се изпари. Тези, които се опитаха да мелене на зърно у дома си, знам, че прясно смляно кафе е много по-ароматно и вкусно, отколкото е малко остаряла.
Идеалното решение - купи картечница. Ако решите, че не е нужно да го има два изхода. Можете да си купите кафе на зърна в магазин специалност, където тя ще бъде в състояние да се смила с вас веднага. Или купуват кафе фабрика за опаковане във вакуум чанта или калай. Такива контейнери дава смлени зърна запазват всички свои качества.
И не си купите кафе в големи количества! Дори ако vybudete магазин го в плътно затворен буркан, той няма да го спаси от "атмосферни влияния."
Опаковката се получи информация за състава на (100% Арабика или процентът на сместа, аромат е определен за кафе с ексципиенти). Трябва също да се печаха дата и, разбира се, на срока на годност.
Кафе - незаменим напитка, която се дължи на уникален вкус и ободряващи свойства, това ни помага да се отпуснете малко и да се чувстват освежени и пълни с енергия. Отидете на избора на кафе отговорно, вие сте достойни за най-високо качество напитка!