Тъй като яденето на кучета е станал голям бизнес в Виетнам, разкази дълго дакел
Надяваме се, че след като прочетете любителите на статията и собствениците на кучета ще направи своите заключения от страната, напоследък се превърна в популярна туристическа дестинация, страната, в която по-голямата част от брутния доход на която е доход от туризъм.
Всяка година стотици хиляди домашни отвличане от Тайланд и Виетнам контрабанда на най-добрите ресторанти и хранене на открито в Ханой. Търсенето на кучешко месо е толкова висока, че е станало въпрос на доставка е много печеливша и брутално - месото се продава на черния пазар.
Ngien Тиен Thang - вида на човек, от когото тя е напълно възможно да се очаква, че тя ще се отвори едно куче кланица - жилав, френетичен и разхвърлян. Съпругата му, облечен с бяла тениска, оцветени с кръв, мръсни, тесни дънкови шорти, стъпква на кървава каша в пластмасови сандали на бос.
Прегърбен метален брояч, с висящи от двете страни на един одрани животински трупове, собственикът, здравословна в неговата 42 години, проверява фабрика убийството с голяма тютюн за лула в устата си. Open Air е клането във вътрешния двор, който се отваря директно върху оживена улица. Улицата облицована хранителни магазини и заведения за хранене.
Един от братовчедите Ngiena що приключихме да се мият два одрани трупове. Просто далеч стъпки са клетките, които седи на пет кучета. При някои кучета все още облечен яки, в който бедните жертвите са били уловени контрабандисти. Ngien подходи клетката, отваря вратата и започва да гали едно от кучетата. След това размахва опашка в отговор, Ngien достатъчно лошо животните бие кучето по главата с тежък скрап от чугун тръба и се смее шумно, той изважда, не забравяйте внимателно да прикрият вратата на клетката.
Ако отидете надолу сенчестите улици на северния квартал на Ханой - Кау Gyai, недалеч от мястото, където на семейния бизнес Ngiena, ще откриете един от най-известните ресторанти в града - синигер Чо Хоа Тиен. През всички екстри менютата на ресторантите се приготвят само от една съставка - пресни sobachatiny. Служи ястия като задушени sobachatiny топла кръв сос, куче барбекю с лимонена трева и джинджифил, парна sobachatiny с паста от скариди и други съмнителни за нашия вкус деликатеси. Това е само един от множеството ресторанти в ОКА Gyai но несъмнено най-добрият, обслужващи традиционни ястия в уютна обстановка за тиха веранда канал.
"Разбирам, че изглежда див. Вкъщи имам куче, но никога не съм мислил до тях яде "- казва Duc Куонг, 29-годишният лекар, с тайна парче печено чаркове в листата босилек и с апетита ухапвания, -" но аз не виждам нищо лошо в това има и други кучета! ". Той поглъща, изчиства гърлото си на висок глас и добавя: ". Ние sobachatiny отличен вкус и месото е много полезен"
Никой не знае точно кога виетнамците започна да яде кучета, но този обичай има дълга история - особено на север. Освен това, популярността на "очевидното" е нарастващата: както казват активистите, повече от пет милиона кучета се консумират всяка година. Sobachatiny - основно ястие на вечерни партита, сватби и празненства за специални поводи. Във Виетнам, се смята, че куче месо увеличава мъжката потентност, затопля кръвта през студените зимни вечери и помага за защита срещу много заболявания. Като цяло, този продукт е богат на протеини, служи като отличен заместител на виетнамски свинско, телешко, пилешко.
Някои местни ресторантьори твърдят, че кучето месо е по-вкусна от силната болка тя умира. Това може да обясни на бруталния начин, по който кучетата са убити във Виетнам. Обикновено бит до смърт тежък метал тръба (процес може да трае 10-12 часа), или да хоризонтален разрез през гърлото или предизвика дълбоко пробождане рана в гърдите в кръвта потече. Има случаи на изгаряне жив. "Имам кадри, показващи как кучетата се нагнети доведени до Виетнам ... нещо като гъши дроб" - каза Джон Dalley, британски пенсионер, който оглавява фондацията на Soi Dog, базирана в Тайланд, за да се предотврати трафика на организацията кучета в Югоизточна Азия - "Те са вкарани в гърлото гумената тръба кучета и плънка не е сварен ориз и ги води направо в стомаха, за да се увеличи от живото тегло на животното за продажба."
Правителството смята, че във Виетнам, живял около 10 милиона кучета - в страна, където куче месо е по-скъпо свинско и могат да бъдат продадени на цена от $ 50 на храна в скъп ресторант. Exorbitantly високо търсене принуди продавачите да търсят кучета извън виетнамските села, където традиционно се отглеждат кучета за кулинарни цели. Те привлече окото на големите градове в страната. кражба Dog е станала толкова често, че често собственици на кучета са бесен чук улов крадците до смърт. Тази "златна треска" е отишло далеч отвъд границите на Виетнам - една година повече от 300 000 животни са уловени и пуснати в желязна клетка в Тайланд и Лаос, в резултат на стотици километри, без храна или вода, които са внесени в Виетнам, за да брутално убива кланиците.
Това Paradise - сънливо градче в североизточната състоянието на Тайланд, Sakonakhon. Намира се в близост до град известното село "Village Месо и месни продукти" е основана преди 150 години, когато виетнамските католиците преследвани гонители, избяга от страната и се заселили там. Тези дни, в съответствие с местните тайландски хора, най-малкото 5000 души (една трета от населението на селото) са заети в индустрията на престъпление: кражба, продажба или убиване на кучета. "Месо и месни продукти" предлагат своите услуги на местни и чуждестранни търговци и ценители. Този благоприятен хоби, което дава около $ 10 на куче.
Транспорт на кучета без необходимите документи, доказателство за ваксинация, е незаконно във Виетнам, така че те носят контрабандно в Лаос, заобикаляйки митнически и данъчни документи. Куче хранене не се наказва от закона в Тайланд, но много рядко се практикува там, тъй като по-голямата част от тайландските хора се противопоставят на това.
Независимо от това, Ta Rae, в крайпътни сергии в близост до главната административна сграда на града, предлагащи парчета от сушени жилав месо куче със сусам, боядисани в червено. Цената е 300 бата на килограм - около $ 10. В големи хладилници зад гишетата се съхраняват замразени парчета от кучешко месо: главата, краката и т.н. "Хората купуват и използват глава и крак куче за супата" - larechnitsa обяснява, приспиване на детето си - "но можете да си приготвите всяко ястие, което е само .. което искате. "
Въпреки огромния брой на кучетата изнасят всяка година контрабандата извън страната, само една малка част от контрабандата попада под тайландски справедливост, казва Едвин Viek, съосновател на активисти на животните Alliance (Активист на животните Alliance), Организацията на Тайланд, който се опитва да спре търговията с кучета. "Ние знаем, тези хора: ние знаем къде живеят, техните имена, ние дори не трябва снимките им" - казва Wieck, с мрежа от информатори в цялата Лаос и Тайланд. "Има снимки на колите си, които транспортирал откраднати животни с регистрационните номера. Беше лесно да се проследи и се неутрализира, но те плащат много пари, и докато това е така, системата си затваря очите за всичко. "
Активисти предполагат, че една от ключовите фигури в този бизнес - той измерва града Ta Rae - Saytong Lalun, който живее в нова къща с тераса с колонада и imeeet директен приходи от индустрията.