Тинктура от касис водка, лунна светлина, алкохол
касис отдавна са известни с отличните си вкусови качества. За любителите на домашно приготвени спиртни истинско откритие, тъй като наличието и достъпността на плодове води до вливане на френско грозде в дома. Ще разгледаме три от най-добрата рецепта. Всички те са изпробвани на практика от много поколения готвачи.
За приготвяне на запарки от касис плодове поберат всички черни, червени и бели сортове дори. Преди това те трябва да бъдат добре измити, почистени от клонки и да оправи, оставяйки само най-първозрелите и сочно. На първата рецепта можете да направите своя собствена тинктура от замразени или купен в супермаркет плодове, тоест, през цялата година. Второто и третото рецепти са предназначени за наскоро започнахме да берем плодовете.
Алкохолна основа може да бъде водка, водка, разреден алкохол и евтин бренди. В последния случай, тинктура на оригинала с несравним вкус. Съветвам ви да опитате.
Тинктура от касис
В тази рецепта, преди накисване на плодове трябва да ври и след това каша, а след това те дават най-добрите вкусове. Готов напитка има красив тъмен цвят и приятен мирис.
- водка (разреден алкохол, водка) - 0,5 л;
- касис - 400 грама (2 чаши);
- вода - 200 мл;
- захар - 250 грама.
1. Смесете захарта в тенджера и водата и оставете да заври.
2. Добавете стафидите и разбъркайте.
3. Вари се сместа в продължение на 3 минути и се отстранява от топлина.
4. Peremyat краш плодове.
5. Охлажда се до стайна температура, смесва се с сироп касис водка излива в стъкленица и се затваря плътно капака.
6. За да настояват в тъмно топло място за 18-20 дни. За по-добри съставки се разтварят на всеки 2-3 дни съдържанието на банките трябва да се разклаща.
7. Филтър началната инфузия през марля и памук.
8. Излива се в бутилка, плътно затворен.
В хладилник или мазе на напитка, която може да се съхранява повече от една година.
Водка на касис
Алтернативен рецепта на тинктура от касис захар кипене и раздробяване на плодове. Вземете една силна напитка с характерен аромат. Недостатък - подходящ за готвене само пресни плодове, както и в замразено твърде много се стопи вода.
- касис - 3 чаши;
- водка - 0,5 литра.
Вместо това, можете да използвате неразреден водка алкохол (70-96 градуса), тъй като тя абсорбира по-добре Бери екстракт. След завършено тинктура трябва да се разреди с вода, за да се намали крепостта в съотношение 2: 3 (две инфузии с три части вода).
1. 3/4 обем за запълване на литър буркан с касис плодове.
2. периферия изсипва водка (алкохол) и плътно близо капака.
3. Поставете буркана продължение на 2 седмици на тъмно топло място за инфузия.
4. Прецедете касис ликьор през няколко слоя марля и се излива в бутилки.
срок на годност - до 2 години.
Тинктура от червено френско грозде
С тази рецепта, можете да направите лесна за пиене ракия красив светло червен цвят с нотки на плодове от френско грозде и изтънчен вкус на алкохол.
съставки:
- френско грозде - 300 грама;
- водка (ракия, водка, алкохол) - 0,5 л;
- захар - 100-150 грама.
1. Измитите и белени клонове френско грозде плодове попълват литър буркан.
2. Добавете захарта и се изсипва водка.
3. Затворете буркана, разклаща се добре и се слага в 14-16 дни на топло и тъмно място. На всеки 3-4 дни, за да се разклаща.
4. Филтър крайния тинктура през памучна марля-филтър и се излива в бутилка за съхранение. Срок на годност - повече от една година.
