Тествано на херинга

Разбира се, ние сме много далеч от главозамайваща успеха на нашия риболов тест Олег Петров, но ние все пак са решили да отидете на риболов. Въпреки това, по начин, характерен за природните науки - да се хвърлят в мрежата в най-близкия магазин за хранителни стоки. Уловът се оказа, че са богати - този път тестване на рибни консерви.

Като цяло, продуктът е доста спорен. От една страна, в процеса на подготовка на рибата не се подлага на термична обработка, така че много хранителни вещества в него се съхраняват. Но, от друга страна, това е опасността, тъй като в случай на понижаване на налягането на опаковане съдържанието му се превръща в благоприятна среда за развитието на нищо.

В действителност, херметичността пакет - първото нещо, за да търсите при покупката. Видяхме мазни петна на брега - го постави на мястото си. Съставът е също така да се обръща внимание на. Маслото трябва да бъде с високо качество зеленчуци - добър слънчогледово или зехтин. Ако дланта - това е по-добре да не го вземе, много лошо.

Ако видите част от E211 (известен също като натриев бензоат), не може да се страхуват, че е безопасно консервант.

Често като част може да означава различни киселини, с което се разтваря в рибена кост, както и различни химични съставки, които ускоряват съзряването на херинга. Тяхното използване може да доведе до това, че рибата става по-гъсто, структура и е покрита с нечетни петна. Всичко това само колкото да не предприема такива риби.

Готов херинга трябва да е доста гъста в структурата, а не е нещо лошо, ако все още има поне някаква кост - най-малко, гаранция за повече или по-естествен вкус.

След като прочетете тази част от херинга в парчетата, ние решихме да се тества за производството на по-големи форми. В магазина ние открихме, повече или по-малко познати 5 марки. Така че, OEK (ха) го!

1. Херинга оригинала "Sailor", JV "Санта Бремър", Беларус, Брест

По принцип рибата изглеждаше апетитна миризма на солена приятен, риба достатъчно голям. Жълтите петна по рибите са били наблюдавани, но не и в критичните суми. Много добър вкус, като херинга осоляване бъчва. Почти всички природолюбители поставят "пет" и "Моряк" взе 1-во място.

Състав: херинга филе растително масло, сол, комплекс хранителни добавки (глюконо-делта-лактон, натриев цитрат, винена киселина, натриев глутамат), консерванти: натриев бензоат, калиев сорбат.

Опаковка тегло 250 грама ни струва 52 рубли 11 цента. На теглото на опаковките на риба е обявен в 190 гр риба. След претегляне, начина, по който се оказа!

В допълнение, на опаковката е бил горд надпис "Не на ГМО". Надяваме се, че начина, по който тя е.

2. Herring "Капитал" в традиционното масло, руски море, Московска област

Жълтите петна са на разположение, са видими дори от гърба. Вкусът е твърд 3.5.

Кратко състав: херинга филе, слънчогледово масло, сол, консервант E211, E202. Нищо повече.

Опаковка тегло 250грама е 54 рубли 81 пени. Декларираният теглото на рибата - не по-малко от 180 грама риба, което съответства на действителността.

Отново горд надпис "Не на ГМО!"

3. морска колекция XL, LLC "Interatlantik NTRC", Нижни Тагил

Но почти риба сънародник! Херинг все още не са заловени, но това, че се осолява. Най-красивата риба vneshnnost, без жълти маркировки, приятен аромат и балансиран вкус. Нашите учени тази херинга е причинила смесени чувства - от 2 до 5. Средните точки получи бронзов медал.

Цената на парче тегло 260грама - 64 рубли 71 пени.

На рафтовете на магазините, видяхме още един продукт "Interatlantika" също херинга, но парчетата. И ние започнахме да се чудим дали тези два различни продукта?

Състав: атлантическа херинга филе резени, рафинирано растително масло, сол, вкусови регулатори на киселинността: оцетна киселина, лимонена киселина, овкусител натриев глутамат, консерванти, натриев бензоат и калиев сорбат.

Официално декларира! Купете "за събиране на море", а не "Вашият избор", спечелил само на 2,4 точки.

4. Херинг Golden FISHka, Казахстан ООД "Водите", Самара област, стр. Novosemeykino

Голяма риба, мирис и вкус приятен.

Състав: херинга филе, слънчогледово масло, сол, sozrevatel "Mathieu", копър, черен пипер, бахар, черен кориандър, карамфил, E260 оцетна киселина, консерванти: натриев бензоат E211, E202 калиев сорбат.

Намерете тази марка няма да можем без подправки. Ето защо, ние сме нарушили теста за чистота, макар че той също е херинга в растително масло. Може би това е така, защото на подправките и зае 2-ро място.

Банка Маса 550гр ни струва 113 рубли 31 копейки. Декларираният теглото на рибата съответства на действителността.

5. подсолена херинга филе в масло, океански TRK, OOO "Ocean Trading Company-Р", София, Пушкин

И тук е нашият външен човек, който е служил на всички приложения на последно място с откриването на повече банки. Миризмата беше ужасно неприятно, всички риби е бледо жълт цвят. Епитети "ужас" и "мръсотия" бе придружено целия процес на дегустация на продукта. Очакван резултат - по-малко от 1 точка.

Състав традиционен херинга филе S / S, слънчогледово масло, консерванти (натриев бензоат, калиев сорбат). Същото би могло да го развали?

Цената е най-ниската. За маса банка 1 100гр сме дали 193 рубли 40 копейки.

1. Ако искате да херинга и вие сте изправени пред дилема парчета или цели филета, изберете цяло филе. Ножът има всяка кухня.

2. Не е факта, че рибата, произведени по-близо до морето ще бъде по-вкусни риби, произведени в далечния континент.