Тестото за кнедлите как да подготвят видео - жена и ден
Моделиране домашни кнедли - това е доста неприятен, но резултатът за готвене ще зарадва всички членове на хранене. Това ястие от украинската кухня, много свързана с уютен дом на маса, тесен кръг от близки и роднини гости. Кнедли не е остаряло, и можете да ги готвя най-малко всеки ден, само чрез промяна на запълване. Има различни рецепти за тесто, за да ви помогнат да се подготвят истински кулинарни изкушения дори неопитен домакиня.
Тесто за пелмени
Меко тесто за кнедли
Не забравяйте да пресея пшеница бяло брашно през фино сито с дъска за рязане, за да изчистите продукта от възможно заразяване и да направи тестото по-буйни
Адванс всички необходими продукти: - (. 1 бр) голямо яйце; - пшенично брашно (3 чаши); - готварска сол (1 чаена лъжичка); - топла преварена вода (⅔ чаша).
В средата на брашно яйце слайдшоуто почивка, добавете сол на маса и внимателно се излива водата. Замесете тесто доста, а след това се покрива с найлоново фолио и задръжте за около половин час. Необходимо е, че брашното равномерно напоени с влага. След почивка на тестото отново се месят, докато тя е гладка и еластична.
Как да се готви варенето на тестото
Choux сладкарски има добра еластичност, докато тя не съдържа яйца и могат да бъдат използвани в гредата. Ако го готвя правилно, тя няма да се придържаме към ръцете и дъска за рязане - истински икономии от брашно за почистване на прах. За рецептата Choux сладкиши ще ви трябват следните продукти:
- Вода (250 мл) - сол (0.5 чаена лъжичка); - пшенично брашно (2 чаши) - рафинирано слънчогледово масло (2 супени лъжици).
Вари се вода и след това се изсипва в растително масло и сол. При постоянно бъркане стъкло тип 1 брашно и разбъркайте до получаване на еднородна с помощта на специални дюзи за миксер. Постепенно се използват останалите брашно. Завършеният тестото ще бъде като мека глина, и изделия от него напълно запазват формата си по време на готвене. Задръжте тестото за половин час в найлонова торбичка, а след това можете да започнат моделирането кнедли.
Цветни кнедли: тесто за сок от моркови
Малки тайни за готвене позволяват да създавате нетривиален деликатес, който ще изненада и наслада и у дома, и гости. Достатъчно е да добавите към тестото за кнедлите малко сок от моркови - и той е придобил красив, елегантен цвят. Боядисани така кнедли особено ще се хареса на децата. Вземете тестото:
- 20% крем (1 чаша) - пресни сок от моркови (150 ж) - вода (2 супени лъжици) - кокоши яйца (2 бр.) - брашно (около 2 чаши) - сол (1 щипка) ,
В стъклена купа, победи с миксер подсолена яйца, въведете заквасена сметана, вода и сок от моркови. Постоянно разбъркване на получената смес и постепенно се добавя брашно тестото и място е готова за филм храна за 30-40 минути. "Морков" кнедли формовани лесно и не се вари меки.