Тестото за гевреци
Гевреци, пълнеж, който се състои основно от шоколад или гъста конфитюр / мармалад. не е необходимо да се тества определена консистенция, като ролки. които често трябва да се бори с конфитюр течност и сочни плодове. Ето защо тестото за гевреци може да бъде доста разнообразна: богат, пясъчен или несъвършена, като кроасани в. Някои опции решихме да обсъждат по-нататък.
Извара тесто за кроасани - рецепта
Специфичен аромат могат да бъдат надарени не само пълнене гевреци, но се тестото. Така че нещата са с първата ни рецепта, която се основава на извара.
- брашно - 235 грама;
- бакпулвер - 5 грама;
- извара - 210 грама;
- захар - 75 д;
- растително масло - 75 мл;
- кисело мляко - 60 мл.
Започнете готвене със съединение от първите две вещества от списъка. Към суха смес vsypte захар и след това се изсипва течността: кефир и растително масло. Замесете lipkovatoe на тесто, го смесват със сирене, се покрива с фолио и се оставя да престои половин час. След като тестото почивка за гевреци на кисело мляко и извара, ще бъдат по-склонни да се развивам и да формира в гевреци. Остава само да ставам всяка топка, нарязани на триъгълници, и можете да започнете формиране.
Сладкиш от маслено тесто тесто за кроасани - рецепта
- брашно - 245 грама;
- пудра захар - 45 д;
- масло - 125 гр;
- яйце - 1 бр.
- Мляко - 15 мл.
Комбинирането на сухи съставки заедно, добавете ги в маслото и котлет всички острието (или дискове от блендера), докато получите трохи. Троха, изсипете чука на мляко и яйца. Повторете месене, докато всички съставки са събрани в един буца. Увийте филм тесто и се оставя за половин час, преди да се навие и калъпи продукти.
Как да се подготвите тесто с мая за гевреци?
Отлична основа за гевреци ще бъде и по обичайния сладкиши. Същата рецепта може да се прилага и към други печени изделия, като сладкиши, торти и бисквити пълни.
- instantons дрожди - 5, г;
- захар - 15 гр;
- мляко - 240 мл;
- масло - 210 грама;
- брашно - 485 грам
Разтваря кристали захар в млякото и дрожди vsypte instantons отгоре. След като минало пяна, се налива в разтвора на мая за брашното, добавете разтопеното масло и да започне смесване. Готовият тестото, оставете за половин час в топлината и след удвояване в размер от полимерни материали, парче са със стопанска гевреци и се оставя да rasstoyatsya още 20 минути.