Тестото в кнедли във вряща вода

Choux сладкарски не е отделна чиния. Тя произвежда невероятно вкусни кнедли, пасти, скатове и еклери. Ти не знаеш как да се направи тестото на кнедли в кипяща вода? Сега ще кажа всичко. Пожелаваме кулинарен успех!

обща информация

Има десетки рецепти кнедли тесто. Всяко семейство има свой собствен вариант "подпис". Но рано или късно идва момент, когато искате да опитате нещо ново. Ако никога не сте прави тестото за кнедлите с вряща вода, а след това загубихме много. Вие ще трябва най-малко продукти.

Най-простият вариант съдържа следните съставки: вода, растително масло, брашно и малко сол. За подобряване на вкусовите качества на храната може да се използва по-нататък мая, мляко, яйца и др.

За да се получи определена последователност на тестото за кнедли трябва да бъде произведена с вряща вода. Брашно, вода или мляко се смесва директно върху огъня.

Осъществяване на тестото да кнедли с вряща вода (без яйца)

Как да се подготвите тестото за кнедлите с вряща вода:

В дълбока купа изсипете определеното количество брашно. Добавянето на сол.
Направете малка дупка в хълма. Постепенно се изсипва във водата там.
Вземете една лъжица в ръка и започват да месят тестото, движещи се от центъра към краищата. можете да добавите вода, ако е необходимо.
Когато тестото ще стане гъста консистенция, е необходимо да го постави на масата. Замесете ръце vsyp брашно, колкото е необходимо.
Премахване Choux сладкарски в хладилника за половин час. Тогава ние го получите и започнете да печелите кнедли.

Choux сладкарски рецепта с мляко

Тестото в кнедли във вряща вода е както следва:

В малка тенджера изсипете млякото и добавете брашното (1.5 чаша). Подправете със сол.
В същата купа, опитвайки се да карам на яйцата. Смесете съставките.
Сложете тиган на печката и загряване, съдържащи бавен огън. Не забравяйте да се разбърква тестото с лъжица.
След като масата се сгъсти, забранете огъня и извадете тигана от котлона. Добавете брашното, което е останало.
Замесете тесто. Тя трябва да има мека и еластична. Ние сме го давам с формата на топка и се покрива с кърпа. Нека тестото лягат в продължение на 40 минути при стайна температура. След това можете да направите кнедли за цялото семейство.

Тестото в кнедли във врящата вода с яйце

яйце;
1 супена лъжица. л. растително масло;
вряща вода - 1 чаша;
малко сол;
3 чаши брашно.

В купа се счупи яйцето. Подправете със сол. Разбийте с вилица.
Внимателно добавете брашното в определен размер. Добавете маслото. Смесете съставките. Излива чаша вряща вода. Не се притеснявайте, защото това, което се случва, лепило консистенция. Това няма да се случи.
Започваме да месят тестото с лъжица, а след това ръцете му. Ако е необходимо, допълнете брашното. Резултатът е гъвкави и еластични кнедли тесто в кипяща вода. Отзиви от него много положителни.

кнедли Choux тестото

0,5 кг на мляно месо (свинско месо +);
2/3 чаша вряща вода;
320 г брашно;
2 скилидки чесън;
среда лук;
Стограма масло;
Уг копър лъч;
малко сол и пипер;
1 час. L. кориандър;
4 супени лъжици. л. растително масло.

Поставете говеждото в купа. Може да имате възможност да го разтегнете с вилица.
Onion обвивка. Месото се пулверизира и изпрати на плънката. Има също така сложи нарязан чесън, копър и кориандър. Също така, сол и пипер кайма. Смесете съставките.
В тенджера с растително масло изсипва вряща вода. Подправете със сол. Разбърква се с лъжица.
Получената смес се добавя към чаша брашно. Първи месене. Това се оказа, еластична, тя трябва да бъде добре да се простират вашите ръце. След завършване на капака с кърпа. Тестото трябва да почива в продължение на 15-20 минути.
Това е време да започнете да печелите pelmeshek. Нарежете тестото на няколко части. Всеки един от тях едва доловимо ставам. Не е необходимо да се излива брашното. Choux сладкарски и така няма да се придържаме към дъската. Най-валцувани лист се нарязва на квадрати от по 5 х 5 см. В центъра на всеки един от тях сложи малко плънка.
Форма кнедлите, zascheplyaya пръстите от двете страни на тестото. Свържете въображението си и кулинарни умения. От горните количества на съставки се получава почти 100 равиоли.
Пот на подсолена вода, сложи на огъня. Ние чака до точката на кипене. Започваме хвърляне кнедли. Когато водата заври отново, във времето в продължение на 5-7 минути. Разпространение на плочи и обработени домакинства.

Какво хранени кнедли

Вкусовете са различни хора. Едно подобно сладки сосове, а друг - остър. Кнедли от Choux тесто може да бъдат хранени с сметана, кетчуп, масло и оцет разрежда с вода.

Тайните на готвене

Искате ли да кнедли оказаха сочни и ароматни? След това, следвайте тези указания:

Размерът на брашно в рецептата по-горе, може да не е точна. Напълнете го за постигане на желаната консистенция.
При изготвяне на тесто в пожар бучки може да се появи. Но те не трябва да се разделим. По време на по-нататъшна обработка Choux тесто ще получите идеален външен вид.
Следвайте предпазните мерки. След добавяне на вряща вода, за да тесто брашно омесено лъжица. В противен случай ще изгори ръцете си.
процес на месене трябва да продължи най-малко 15-20 минути. Икономия на време в този случай е неуместно.
Ако рецептата се предвижда използването на яйца, а след това се добавя към тестото, когато се охлади.

В заключение

А знаеш ли как да се направи тест в кнедлите с вряща вода. Рецептите, които се съдържат в статията, са подходящи както за опитни и начинаещи домакини.