Тесто за лазаня с ръцете си
основа Лазаня, независимо от плънката, тестото е, или както я наричат - тестени изделия. Ние ще ви кажа какво е, което трябва тестото за вкусна лазаня и как да го готвя правилно, като изберете най-доброто за тази рецепта.
Тесто за лазаня у дома
- яйца (дом) - 3 бр.
- Пшенично брашно - 550 г;
- Сол - 2/3 чаена лъжичка;
- растително масло - 3 супени лъжици ..
В купа с високи страни, опитващи се да закара вкъщи яйцата, и тъй като те имат по-изразен жълт цвят от лазаня-магазинът ще бъде по-красив и по тази причина по-вкусни. Добавянето на сол, за да ги разделят и бъркалка заедно до хомогенна разтваряне на солта в счупен жълтък протеин. Пресейте точно в контейнера с яйцата, петстотин грама брашно, изсипете растително масло и да започне всичко се свърже, като се разбърква с помощта на вилица. Когато виждаме, че сухият брашното в купата вече не съществува, ние пъхна ръце в останалите брашно, малко поръсете тестото и да започне да замеси себе си. Когато тя ще бъде взето под строга топка, ние се измести да pritrushenny пшенично брашно маса и domeshivaem тесто върху него, докато тя вече не е пръчка.
Разделяме тестото някъде на три части и всяка от тях ставам като кнедли от размера на съответния формуляр, в която ще се пече си лазаня. Побърквам се на слоеве листа върху хартиена кърпа и се изсушава в продължение на около 5-6 часа.
Choux сладкиши за лазаня без яйце
- сол (плитък) - една щипка;
- Пшенично брашно - 750 грама;
- вряща вода - една чаша;
- растително масло - 2,5 об. лъжица.
В голяма купа пресейте цялата пшенично брашно, а след това отнема 4-5 супени лъжици и оставете настрана, докато страната. Останалите в купа поръсете брашното и солта, смесване rastrushivaem ръка го цял брашното. Излива тук чаша вряща вода, добавете растително масло и бързи движения с вилица или лъжица месят тестото. Първо, тя се превръща в насипно състояние, но когато ние чувстваме, че то е станало хладно, след това поръсете с малко брашно и отлага domeshivaem тесто, докато еластична плътност. Сега нека да го издържите покрита с чиста кърпа в продължение на поне 15 минути. След това ние споделяме с желания количество на крайния тестото и ставам много тънко намазана си точилка с брашно.
Подсушете Получената паста може да бъде все още във фурната, за да се разширява reshetochki тесто и изложени на 40 градуса. Фурната не трябва да се затвори и да изсъхне на плочите в продължение на 40 минути от двете страни.
рецепта тесто на пъдпъдъчи яйца за лазаня
На масата, където ще се чувстват удобно месят тесто пресее цялата пшенично брашно. Поставянето на висок хълм, премахване на върха и премахване на страната и в останалата част
Не бъдете мързеливи и се готви тестото за лазаня една от тези рецепти с собствените си ръце. В крайна сметка, най-вкусните лазанята се приготвя само в дома си.