Тесто за фина италианска пица - рецепта
В тази рецепта, процес е описан за получаването на тънък италиански тесто за пица, което се получава в съответствие с италиански канони. Той е бърз, лесен и във всички отношения забележителна тесто, майстор на готвене, който е на стойност всички, които обичат най-популярната италианска ястие в света - пицата.
В истинска италианска пица е за разлика от всички други възможности за пица, които сега са толкова много? Фактът, че тя се подготвя тънък тесто, което се смесва във водата със зехтин - без мляко, яйца и други добавки. Истинска италианска пица тестото да не се повишава по време на печене, макар и да остава тънък в процеса на готвене, тя е малко по-свеж, което прави пицата по-апетитни, дори и по-вкусни.
Ако говорим за тънката коричка пица, където подписването му ястие подготвени италианци, ние казваме, повече и по-малко висококалорични пица, защото колкото по-малък тест, толкова по-малко калории.
Като опитни любовници могат да се различават борш рецепти, както и два италианци рецепти тесто за пица може да са различни. Но, въпреки това, общите характеристики, описани по-горе съчетават всички възможности на италианската пица и тесто за него. Така че предлагаме да се опитате да се готви тънък италианска пица тесто за тази рецепта.
Рецептата за тестото тънко италианска пица
1 кг брашно
600мл вода
50 гр прясна мая или 15 грама суха бързо
двадесетграм сол
6st.l. зехтин
2st.l. захар без gorochki
Получаване:
Как да се готви тестото за недвижими изискана италианска пица. В половината от натрошеното маята с топла вода и се изсипва бързо суха, добавете захарта и се разбърква. Пресейте брашното на работна повърхност или в много голяма купа, направете дупка в средата. Останалата част от топла вода за разтваряне на солта. Отворът в брашното и водата да се излее мая със солена вода, след това зехтин. Първо месят лъжица тесто, избор брашно около центъра на течност, а след това с ръце. Замесете тесто за най-малко 10 минути - тя трябва да се справи с ръцете. Сложете тестото в съд, поръсва се с брашно, покрийте с кърпа и оставете да се повиши 1-1,5ch топло. Замесете повишила тестото бързо, след това се разделя на 4 части, търкалят в кръг с диаметър около 30 cm, пригодени за печене лист, на определени пергамент (по-добре да грес тигана (ако пергамент не се използва) или пергамент зехтин). Ако печени пица ще бъде само един, а останалата част от тестото може да се поставя в пластмасова торба или пластмасови контейнери с капак и съхранение в хладилник, може да се съхранява до 3 дни (счита се, че от настоящето в пица хладилник тесто оказва дори вкусни). Успешна подготовка!
Подготовка тесто за пица, той грес с доматен сос, който е по-добре да се добавят пресни или сушени босилек (италианска пица обикновено се прави с босилек), поставяне на храна и сирене, пекат пици на тест готовност и топене на кашкавал при температура 200-300 градуса. Тази пица ще ви впечатли с автентичния си италиански вкус!
Те са подготвили. Вижте какво се случи