Тесто с мая за Tat, рецепти
Класическият вариант Tat винаги се прави с дупка в средата. Преди това те са били направени много голяма и вътре в тях, изсипете бульона и се пече във фурната. Разбира се, те са имали вкус на не по-лошо от пържени belyashi, че днес можете да си купите в магазина.
Тесто за Tat как да се пазар
По мнението на много от днешните домакини за Tat тесто е добре, когато тя скача и границите. Има рецепти, в която се оставят в хладилника, така че тя да влезе там. агнешко може да се използва за пълнене, телешко или свинско месо. Ако домакинята е твърде опитен, той може да се комбинира с нарязан говеждо агне.
Тази рецепта не е сложно. За подготовката на Tat ще използва следното
Suite на продукти:
- Говеждо тристагр;
- една чаша мляко;
- Две чаши брашно;
- битов бързо мая;
- 5 грама захар;
- 10 грама растително масло;
- три крушки;
- пипер, сол.
Стъпка по стъпка ръководство:
Захар, брашно, сол, мая, растително масло се смесва с мляко. Тогава месят тестото, докато тя е еластична. След това се поставя в близост до източник на топлина, така че тя започва да се покачва. За постигането на вкус като улица Belyashov възможно, ако се използва в приготвянето на пържени лук наполовина суров лук. След това, този състав се смесва със сол и пипер. За сочни кайма трябва да му се налива малко вода. Тестото за мая Tat трябва да получите, за да започнете ролка му като един голям тънък слой. От тази отправна да изрежете кръгове от същия диаметър. За всяка чаша на пълнежа се разпространява. След това е необходимо да се разпространява и обхваща горната част на втория протеин кръга. След това е необходимо да се определи границата на кръга. Фрай в дълбока нужда от пот с много масло, докато розова кора. Получената румен чудото поставете във фурната за петнадесет минути. Варено тесто може да бъде поставен в контейнер, който след това може да бъде покрита с кърпа.
тест опция, за да варя
Не всеки обича да яде свинско месо ястия. В този случай, можете да вземете друго за пълнене на месо: агнешко или говеждо месо. Също така, не всеки обича да се търкаля на тестото с точилка. В този случай също можете да използвате друг метод - без точилка. За да направите това, просто трябва да се вземат на тестото и го пробие в равни филийки, а след това от тях да направи топки. Тези топки трябва да се търкаля в брашно и се изравнявам с помощта на дланта и пръстите на ръцете. В резултат на това на топката трябва да се превърне в торта. Тя трябва да бъде тънък по краищата и в средата на дебелина, след което не се образува дебела кора. Тестото се събира и zaschipyvayut в средата, така че дупката остава.
Suite на продукти:
- половин килограм брашно;
- един жълтък;
- 15 гр мая;
- 5 грама захар;
- една чаша мляко;
- разтопено масло или маргарин - 10 грама.
Стъпка по стъпка ръководство:
Загрейте млякото на котлона, докато приятна на допир. Смесете го с мая, захарта и брашното. Поставете варя на топло място за зреене. За тази композиция се добавя сода, сол и останалата част от брашното. Тесто поставете на топло. Тя ще започне да се увеличава. Когато чашата е изпълнен с тесто, тесто за Tat в дрожди може да се използва по-нататък. Семействата са решили да направят това ястие в събота и неделя или празнични дни, защото всички го обича, и да се подготвят да го отнема много време.
Бърз начин да се подготви тесто с мая
Belyashi са вкусни, когато готвите сладкиши и добрата кухня. Месото правилно и до края на dozharilos трябва по време на пържене излее масло в дупката. Масло, тя трябва да се използва в големи количества. Първо печено горната страна, а след това се обърна и по време на пържене олио залейте peremyachey вътрешно. Въпреки това, татарите от далечни села belyashi изпечени в старата фурна. рецепта за бързо Tat тесто се приготвя със следните продукти.
Suite на продукти:
- 700 грама брашно;
- 120 г масло;
- 5 грама захар;
- половин пакет суха мая;
- 250 мл мляко;
- сол.
Стъпка по стъпка ръководство:
Омекотена масло. С миксер разбийте с яйцата със захарта. Добави към мляко, сол. Тогава омекотена масло се добавят малко по малко. Ние правим гладка консистенция. Тогава бита смес се разрежда с брашно, което е било предварително пресят, суха мая се поставя. Замеси пластмаса меко тесто. На върха на готовия тестото се намазва с масло. С растително масло смазва завършен тегло. Tat резерв тесто с мая суха в продължение на два часа в хладилника. След като времето изтече, започнете да правите следните стъпки.
Тесто с кисело мляко за Tat
Направете вкусна belyashi възможно с всеки тест: от кисело мляко, вода, мляко. Има рецепти, които можете да направите, без мая. Разбира се по-добре да се използва мая, за да получите въздушни сладкиши. Те получават много вкус, независимо от методите за получаване. Аматьорите не трябва да бърза да излезе и веднага тичам до супермаркета за завършено тесто, тъй като по-приятно да ям belyashi със собствените си тесто. Можете да се насладите на използването на различни рецепти и сравняване на получената вкус. В крайна сметка, навсякъде, където има свои собствени характеристики и е важно да се избере правилният рецепта. С помощта на тази рецепта, е необходимо да не се използва мая и печене. Но въпреки тази подготовка, се оказва много бърз. Belyashi са ароматно и дори по-вкусно, отколкото на пазара. Фенове на пържени Tat, като свободно време, могат да се възползват от този метод.
Suite на продукти:
- 20 грама растително масло;
- три чаши брашно;
- една чаша кисело мляко;
- малко сода и сол.
Стъпка по стъпка ръководство:
В дълбока купа удобно смесена сол, сода за хляб и брашно. Суха храна се смесва с топла кисело мляко. Добавено към растително масло. След това тази маса се смила до получаване на еднородна смес.
Замесете тесто до тогава, докато стане еластична. По това време тя се добавя към растително масло. След това започват да се започне моделиране. Тестото се нарязва на дебели колбаси и се разделят на части. След това те се превръщат в сфери, които могат да започнат да се търкаля в тънки плочи.
Готвене криза тесто за Tat
Свеж обичам да ям всичко. За да го получите, което трябва да се направи тестото за Tat по водата. Тя се приготвя по много прост и не изисква скъпо и отнема време. Но това създава приятна атмосфера в дома и аромата на вкусни сладкиши. Съвременните belyashi гледат на всичко като своите предшественици. Те се различават по размер, както и метода на печене. Днес никой не използва класически рецепти. Въпреки че се използва мая, oparny метод се използва мляко, кисело мляко или вода.
Suite на продукти:
- топла вода - 150 мл;
- слънчогледово масло - 40 мл;
- Брашно - 1,5 чаши;
- 10 г захар;
- бързодействащ мая;
- сол.
Стъпка по стъпка ръководство:
Водата се загрява до топло състояние да го разтвори суха мая, захар и брашно. След това всичко се смесва и се почистват зреенето.
Пресята фина пресява останалите брашно. Готовият варя се смесва с брашно, добавете растително масло и сол. Месене дебелина и не лепкава тесто.
Следва да бъде разделена на части и да започнат да се образуват belyashi. Произведени г. naleplennyh банички върху дъска за рязане. Там те трябва да са в рамките на двадесет минути.
След belyashi пържени. За да направите това, използвайте рафинирано масло.
Тесто с мая и заквасена сметана
Различни методи могат да бъдат използвани за получаване на тестото. Има бърз, oparny и класически начин. Всяка рецепта има своя тайна и възможности. Когато се прави тесто, използвайте растително масло, за да ръцете си, няма да се придържаме, а също и смазва повърхността на дъската. Брашно пресява искате да използвате, след което тя ще бъде добре кислород, и няма да има различни примеси. Когато се използват за яйчен белтък тесто, става много трудно и еластична, така че не трябва да се използва. Когато само жълтъка, тестото стане меко и сочно.
Suite на продукти:
- половин килограм брашно;
- 250 гр сметана;
- две жълтъци;
- 30гр мая;
- 5 г захар;
- 70 г масло;
- сол.
Стъпка по стъпка ръководство:
Сметана смесва с мая. Към това се добавя жълтъците, пресятото брашно към тестото се обърна напрегнат. След това, тази маса се меси чрез добавяне на омекотена масло. След това тази маса е необходимо да махнете капака и отстрани за два часа. След това отново се смаже и да затворите отново, за да продължи ферментация. Ферментирало тестото започне да пада. Ние трябва да започне да го използва. Първо трябва да се изтрие таблицата с масло. След това може да доведе до последващи действия. А именно, извадете тестото, разделете на парчета, ролкови топки, ставам, да налага плънка, извайвам belyashi и се запържва в тиган с масло.
Как да се готви удавянето на тестото
Различни рецепти могат да бъдат използвани за получаване на Tat. Те могат да варират съгласно метода на приготвяне на тестото и пълнеж. те също могат да бъдат разграничени от тяхната форма. Класическият вариант определено е една дупка в средата. Такова решение е необходимо за по-лесно пържене банички с месо. тесто за месо могат да се приготвят с помощта на говеждо или овнешко месо. Той може да бъде използван пилешко или свинско месо, смесено с говеждо месо. Въпреки факта, че тези домашно приготвени сладкиши, трябва да се използва за пълнене на месо, и могат да експериментират с картофи, сирене и риба. За да направите дома си сочни каймата да се постави в много лук. Подправка допускат различни подправки. Общото тегло може да се разрежда с счукан чесън и пресни лук. Много готвачи предпочитат да използват сочна вода се добавя към плънката.
Съставките за тази рецепта предимно не са особено изтъкнати.
Suite на продукти:
- литър мляко;
- 150 г маргарин;
- 1 кг брашно;
- прясна мая;
- две яйца;
- 5 г захар;
- сол.
Стъпка по стъпка ръководство:
Float направи разделяне маргарин. След това съставът се отстранява топлината за омекотяване и затопляне. За да добавите захар за маята с топло мляко. За даден състав се нуждае от време, за да ферментира. Яйцата се намесват в сол, като към него брашното с мая мляко, маргарин и произведени омесване на тестото. Създаване на формуляр - една топка. Следваща се приготвя голяма купа. Той се излива в студена вода. Вземете топката и я хвърли там и оставете, докато той не започне да се увеличава. След това е необходимо да го премахнете, подсушете с помощта на салфетки и podsypaya брашно омесват отново. След това се покрива и да се отмени топло.
Брашно се излива около масата, така че да обхваща цялата повърхност. След това тестото се разделя на части, които са разделени на парчета и се образуват на топки. След това с помощта на точилка, пръстите на ръцете, на топките започват да месят питки за форма. Mid пълнени с кайма. Утайката се събира в средата и zaschipyvayut. Тя трябва да остане отворена дупка. Затвори това не е необходимо, за да бъде в състояние да се изпържи кюфтето от вътрешната страна. Тогава всички празните места започват да натиснете малко, но в същото време под формата не трябва да се променят. След belyashi трябва да поставите на дъската и го оставете за известно време, така че те да станат по-буйни и големи. Пърженето полуготови продукти ще трябва да използвате дълбок тиган да belyashi може да плува в маслото. Сложете ги в тава, така че трябва да се чака да надолу до дъното на дупката. Имате нужда от добър СРЮ всяка страна за розова, хрупкав продукт. След това е необходимо да се вземе една кърпа и я поставете върху препечен belyashi да излишните мазнини е отишъл.
Пригответе тесто за пайове, торти или Tat винаги е нужно да има добро настроение. Топлината и радостта ще бъде прехвърлена към продукта чрез ръцете на един готвач, така че не трябва да бъде по време на готвене тъжни или ядосани. В допълнение, той може да се използва на няколко прости рецепти, за да се получи ароматно вкус на пайове. Нито един минувач не ще бъде в състояние да премине от тяхната миризма, без да се опитва Tat.