1) 200 грама Lamb.
2) лук 20 ° С.
3) Картофи 200 грам.
4) Green 10 ° С.
5) Сол
6) подправките
Рецепта за печено агне с картофи
По-горе споменахме, че залогът на отлични ястия в Кавказ е качеството и свежестта на продуктите (като готови боб в буркани от хипермаркет или замразени, никога в подготовката няма да даде ястието цялата му пъстра палитра от вкусове и аромати, дори и ако ние Засип 20 сортове подправки смеси)
Ходим на пазара и купуват само прясно месо от овце или агнета, по-младите и по-свежа, по-мека ще бъде ястието. Никога не спести време и пари по корем, болен стомах - причина за много други заболявания на тялото
Прясно месо обработват - отрязани от лентата и сухожилието се отделя от костите, ако има такива (кости с остатъци от мазнина и плът не го изхвърляйте, можете да се готви голяма кавказки подхранващ супа или супа). Promoem овче маса под течаща студена вода, и ще намали части 50-60 грам парче
Загрейте дълбок тиган и запържете месото в собствен сок на слаб огън, докато половината варени, често с главата надолу, в противен случай месото ще изгори едната или сушени
Докато се приготвя агне, ние ще се справим други продукти - зеленчуци. Чисти лук и картофи прости, изплакнете със студена вода. Нарежете филийки картофи и лук на едро shinkuem на
Полу завършен месо приготвен чрез въвеждане на картофи и лук, разбъркайте, подправете със сол и подправки (отлична комбинация от подправки за подправка кавказките ястия са под абхазкия кухня)
Плътно покрие тиган с капак, и се готви агнешко с картофи, подправени с подправки, до пълното своята готовност
Агнешко взима всичко хит на вкус, приказен аромат на ястието е ужасен апетит, това означава, че ние правим всичко правилно. Готовият задушава с картофи и се поръсва със ситно нарязан Зелените и получаване на приставката под капака затворен още 10 минути служи непосредствено в дълбоки плаки, чиния да посрещне всички кавказки сосове и подправки, за да се получи Дагестан съда още по-кавказки сянка
Да ви е сладко!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения