Телешко варено със зеленчуци рецепта 3 вариант със снимки стъпка по стъпка

Ако Вашия домашен любимец ядат най-вече у дома си, не можеш да направиш, без горещи, сърдечен и здравословни ястия, които са лесни за приготвяне и са вкусни, когато се нагряват. Разбира се, има и супи и борш, но те са твърде скучно, така че е добре да има няколко други рецепти в резерв, да се редуват на ястия в менюто.

Днес ние предлагаме точно толкова добра топла храна за ежедневно приготвяне в домашни условия - кръстоска между горещо, гулаш и дебела, подхранваща картофена супа. Телешко варено със зеленчуци, ще се ползва от семейството си и да ти помогне, когато няма време да се подготвят по-сложни ястия.

Телешко задушено със зеленчуци: тънкостите на готвенето

Телешко задушено със зеленчуци: проста рецепта

Говеждо - 0,7 кг;
Морковите - 1 бр;.
лук - 2 бр.;
стъбла от целина - 50 д;
растително масло - 50 д;
Доматено пюре - 100 г;
сол - на вкус;
захар - щипка;
дафинов лист - 3 единици.
черен пипер - на вкус.

Young говеждо топла вода за измиване, студено изплакване. Премини през зърното на филийки.
Лук и моркови чисти, измиване, нарязани на ивици. Целина нарязва на парчета дълги 2-3 см.
На горещ тиган с високи брони налее масло, месо поставя на силен огън се запържва до златисто кафяво. Продължавайки СРЮ, сложи глава лук, морков и целина. Разбъркайте. Кук, докато лука до златисто цвят печалба.
Поставете доматено пюре, захар и се разбърква. След 1-2 минути, изсипете месото със зеленчуци гореща вода или бульон, така че съдържанието на съда е изцяло покрита с течност. Добавете дафинов лист, черен пипер.
Затворете капака. На много слаб огън задушено месо със зеленчуци, докато омекне - около 1-1,5 часа. В средата на гасенето сложи сол. Ако в процеса на готвене бульон започва да ври, долейте малко вода на кипене.
Телешко варено със зеленчуци сервират в картофено пюре, ориз, макаронени изделия.

Телешко задушено със зеленчуци - чушки и домати

Говеждо - 0,5 кг;
лук - 2 бр.;
Български пипер червен и зелен - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
домати - 5 бр;.
червен лют пипер - 0.5 PS.
Чесън - 5 карамфил;
dzhusay - тънък лъч;
сол - на вкус;
оцет -;. л 1 час.
Захар - L; 0,3 части..
кориандър - тънък лъч;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Измитите говеждо месо се нарязва на малки парченца. Сложете в купа, поръсва се с оцет и се оставя за 1 час.
Обелете лук, моркови и чесън. Нарязани на ивици. Рязането на моркови, използвайте корейски ренде.
Измийте чушки, отстранете семената. Нарежете дълги ивици.
Dzhusay да линия, нарязани сушени краищата. Нарежете на парчета с дължина от 3 cm. Това растение може да бъде заменен много млади листа от див чесън или чесън.
Измитите домати, нарязани на кубчета. Ако не ви харесва ястията в кожата си, преди рязане, задръжте доматите във вряща вода за една минута, изплакнете със студена вода, обелват.
В голяма кана залейте една супена лъжица масло, загрява. Сложете месото. Разбъркване, се запържва до златисто кафяво, но не изсушават, иначе месото ще се превърне труден като гума. Излива вряща вода - месото трябва да бъде напълно покрита с вода, затворите капака на кана, намаляване до минимум на топлина и къкри в продължение на 1.5 часа.
Други налее масло в тигана, да се загрява. Поставете лука, леко се запържва. Продължавайки да се запържва, добавят моркови.
Когато лук и морков се запържва, пуснати на доматите и се затоплят до тогава, докато течността закипи далеч. Добавете черен пипер. Сложете подправките и разбъркайте.
Zazharku добавят към месото. Долейте толкова топла вода, колкото е необходимо за гарнитура. Продължи компот за още 30 минути. За 15 минути, докато варени, поставете нарязания на ситно чесън и dzhusay.
Премахване на чайника от печката. Към варива нарязан зелен кориандър, разбърква, оставя капака за 15 минути до получаване на зелено съда вкус. Това говеждо задушено със зеленчуци комбинирани с паста, картофено пюре, елда, ориз. Сос от нея много подходяща и за Легам.

Телешко задушено със зеленчуци: с патладжан

Говеждо - 0,5 кг;
Морковите - 1 бр;.
лук - 2 бр.;
Български пипер - 1 бр.
домати - 4 бр;.
патладжан - 2 бр.
сол - на вкус;
оцет -;. л 1 час.
смлян черен пипер - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л.
магданоз - няколко стръка;
Чесън - 4 скилидки.

Изплакнете говеждо месо, нарязани по зърното на ивици, след това се нарязва през тънка пластмаса. Поръсете ги със сол и черен пипер, поръсва се с оцет. Оставя се да се маринова за 1 час.
Обелете лук, моркови и чесън. Изплаква със студена вода. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови, нарязани по дължина, а след това се нарязва на филийки. Накълцайте чесън с нож.
Измийте чушки, отстранете семената от стъблото, нарязани на филийки широки.
Патладжан измиване, нарязани на краищата, нарязани на кубчета от 2 cm 2. Поръсете сол, натиснете малкия товар. След 30 минути, източване на течността, леко свиване на патладжан, поставете върху хартиена кърпа.
Измийте доматите, нарязани на стеблата, нарязани на филийки или кубчета.
В голяма кана налее масло. Когато той се загрее, сложи парчетата месо, като ги натискате от маринатата. Фрай от всички страни до златисто кафяво.
Поставете лука и морковите. Продължи пържене лук, докато омекнат. Добави патладжан. Разбъркайте. Когато течността закипи далеч част, сложи черен пипер. След 5 минути се добавят доматите. Разбърква се отново.
След 10 минути игра подправките и чесъна. Изсипете горещата вода до ниво от зеленчуци и месо. Покрийте капака на кана, намаляване на топлинна енергия за ниско. Оставете да къкри, докато омекне месото.
Премахване на чайника от печката, сложи магданоза, разбъркайте внимателно. След 15 минути игра, задушено говеждо може да се разпространи в ястието.

Рецепта със снимка

лук - 1 глава;
домат - 1 бр;
моркови - 1 малко нещо;
пипер - 1 бр;
тиквички - 1;
картофи - 2 броя;
Говеждо - 0.4 кг;
скилидки чесън - 2-3;
подправки и подправки на вкус.

1. Първо, производство на продуктите. Предварително Unfreeze месо (с кости или филе), и го изплакнете. Зеленчуци, също да се мият. С лук и чесън кора. Картофите се обелват.

2. лук нарязани на половина, а след това polukruzhochkami.

4. моркови заедно нарязва на 4 парчета и след това на кубчета.

5. Българските пипер семена върху чиста, тя се разкъсва на малки парченца.

6. Сложете морковите и черен пипер на останалите съставки в тенджера.

7. тиквички кори, нарязани на кубчета и се добавят към други зеленчуци. Същото се прави с картофи.

8. След това поставете месото, нарязани на големи, но не прекалено големи парчета, нарязани скилидки чесън с нож и подправка с подправки.

9. Всичко се разбърква добре. Готвене на огъня "под средното" под капака. Изсипете доста малко вода, ако е сок от зеленчуци и месо не е достатъчно. Оставете да къкри за около час и половина.

10. Готовият чиния и разгъване на плочи, украса с зеленчуци и служи още гореща.

Камериер върха

Говеждо месо със зеленчуци може да бъде приготвена в multivarka. За този готвач месо и зеленчуци "пържене" режим, след това изсипете съдържанието Multivarki ключа топла вода по програма "охлаждане" или "супа" и варете, докато омекне месото.

Говеждо месо със зеленчуци може да бъде приготвена в пота. За да направите това, да вземе младия говеждото, нарязани пластмаси, се запържва в масло. Fold в саксии, като обемът на месо 1/3. На останалите петролни запържете зеленчуците, поставени в началото на месо. Излива някои гореща вода, поставени в пещ загрява до 200 °. Simmer 1.5 часа.