Телешко варено със зеленчуци калории рецепти със снимки

Добре известно е, че месото се абсорбира по-добре от организма, когато се комбинира с различни видове зеленчуци. Ето защо в повечето хранителни продукти такива ястия се сервират с лук, моркови, домати, краставици.

Това увеличава техния вкус и хранителна стойност. В задушени говеждо месо, което е свързано с някои зеленчуци, е оригинална вкусни ястие, което може да се приложи към празничен таблица или на нормалното хранене.

Някои трикове позволяват да готвя това ястие е особено оригинална и приличен.

Един класически рецепти

Кук говеждо месо с различни видове зеленчуци всъщност е доста проста. Този процес не отнема много време и с правилният подход дава възможност да се създаде много вкусно ястие.

За тази цел, подходящ месо без кости. От зеленчуци в по-малка степен, се препоръчва да се използват картофи, тъй като с месото ще бъде малко по-тежък от стомаха. Но домати, царевица, зеле ще бъдат по-подходящи.

Съставки, които ще бъдат необходими, за да се подготви един класически ястие от говеждо задушено със зеленчуци:

зеле - 300 г;
лук - 2 броя;
говеждо - 1,5 кг;
Българската чушка - 2 броя;
слънчогледово масло - 80 мл;
сол - на вкус;
моркови - 1.5 парчета;
месо бульон - 100 мл;
черен пипер - 4 гр;
Домати - 2 парчета.

време на приготвяне: 40 минути. Калории: 350 ккал на 100 грама на храна.

процес производството на храни:

Говеждо първия промива, нарязани на парчета със сол и пипер;
Домати се промиват, нарязани на парчета, лук - пръстени, в сърцевината на чушки, твърде смачкани;
Морков или втривайте в столовата ренде или нарязани на кубчета с нож;
Нарязани зеле;
Всички зеленчуци се обединяват, пипер и сол;
Говеждо парчета дават известно време запарване (от половин час до 1.5 часа);
Тогава тиган за няколко минути, малко количество от петрола парчета месо;
Добавен растително масло, бульон се разбърква и се оставя да се задушава за малък пожар;
Периодично се разбърква зеленчуци;
Когато месото е напълно омекотена, тя може да се счита за храна готова.

грузински рецепта

Dish, направена от зеленчуци и телешко месо в Грузия, наречени chashushuli. Ако се превежда с грузински език, можете да получите на "островен". Това означава, че първо трябва да съдържа подправки, които дават всички съставки някои ostrinku.

И подобно на всички ястия, създадени от майстор-готвачи от бялата раса, chashushuli заслужава специално внимание, защото от първоначалната си невероятно приятна на вкус.

Ако домакинството и гости привържениците на остър, можете да сложите малко по-подходящи подправки. В противен случай, дозата трябва да се контролира и избран индивидуално.

Продуктите, които ще бъдат необходими за приготвянето на говеждо месо със зеленчуци в грузински:

говеждо - 1 кг;
лук - 2 броя;
Чесън - 2 скилидки;
подправки "хмели-сунели" - 20 д;
Лютивка сух - 10 д;
Сладък пипер - 1 голяма или две малки под;
домати - 2-3 парчета;
Магданоз - мачта;
слънчогледово масло - 100 гр

Време за приготвяне: 60 минути. Калории: 360 ккал на 100 грама на храна.

процес производството на храни:

Месо промива, нарязани на парчета;
Лук почистени, нарязани на пръстени, смесени с говеждо месо, черен пипер, сол, напоени масло;
Оставете месото да се влеят в продължение на един час;
В съда се излива слънчогледово масло, се излива парчета месо с лук и срязване;
Нарежете чушки (след премахване на ядрото), магданоз, домати;
Нарязан чесън е добавен в тенджерата с месото и лука, кисели, се приготвя в продължение на 6 минути;
Ситно нарязани домати излива в същия резервоар;
Pan покрит с капак и задушени на ниско искра за 35 минути;
За да се излее счукания черен пипер, а след това подправките и магданоза;
Задушени зеленчуци с месо все още 4-6 минути;
Премахване на огъня и да даде на зеленчуците с говеждо стойка за около 7 минути;
След това ястие може да се счита готов.

Патладжан печен в пещ - в едно невероятно ястие, че ще спечели гурме и готвя, че е много проста.

Класическата рецепта за сос shavermy - тук.

Обърнете внимание на куча сьомга пържола рецептата - това е наистина вкусна рецепта.

Телешко варено със зеленчуци в multivarka

Специална техника е много лесно да се подготви ястие месо със зеленчуци. В този случай, се оказва доста хранителна храна, което от една страна е отлично подхранва от друга - не добавя допълнителна тежест за тези, които са на диета.

За изготвяне на говеждо задушено със зеленчуци в multivarka:

лук - 2 броя;
говеждо месо (гулаш);
Чесън - 2 зъби;
домати - 2 части (голяма) или три (малка);
месо подправка готов - на вкус;
сладък пипер - 1,5 парчета;
вода - 90 мл;
сол - на вкус.

Време за приготвяне: 120 минути. Калории: 250 Kcal завършен антена (100 г).

Начин на приготвяне на задушено говеждо месо със зеленчуци в multivarka:

Месото се промива, суши се и се нарязва на парчета;
Сложете опция "пържене" на multivarka, сложи месото и задържа за известно време, докато говеждото месо е затъмнена;
Гарнирани с малко вода, добавете подправки, сол;
Expose опцията "закаляване" и да се съхраняват на месото за час и половина;
Всички зеленчуци са измити, почистени и нарязани на малки парчета, по средата предварително почистени чушки;
Добавете зеленчуците към месо, чушки, поставяйки я в горната част;
Отново се излага програмата "охлаждане";
В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън.

Говеждо със зеленчуци в саксии

Говеждо месо може да се пече във фурната в специална саксия. В този случай, се оказва доста мек, сочен, и когато се комбинира със зеленчуци, за да се създаде един невероятен вкус.

Съставките, които се изискват, за задушено месо със зеленчуци в саксии:

Домати - 1.5 парчета;
сол, черен пипер на прах - на вкус;
говеждо месо - 900грам;
вода - 150 мл;
моркови - 1 бр;
слънчогледово масло - 60 мл;
лук - 2 броя.

Време за приготвяне: 1 час. Калории: 320 ккал на 100 грама на храна.

Производство на говеждо задушено в гърне:

Говеждо промива, нарязани на парчета, сол и пипер напуснат около 50 минути, така че те мариновани;
Измийте и почистете зеленчуците, ги нарежете на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер;
Месо предварително пържени в тиган (масло не е нужно много, за да се вземат, само за да покрие дъното на тигана);
Зеленчуци смесва с говеждо резени и се разпространяват в глинени саксии добавено малко течност (вода или бульон);
Сложете ги във фурната и печете в продължение на час и половина;
Когато месото в тенджерата се покрива с тънък златен кора, може да се счита ястие готова за сервиране.

полезни съвети

Телешко варено с различни видове зеленчуци винаги е възможно да се получи невероятно вкусно ястие. Въпреки това е важно да се следват някои правила, за да се постигне желания мащаб вкус. Експертите дават следните препоръки:

За яденето е най-добре да се даде предимство на месестата част на горната половина на краката на крава или остриета;
Говеждо върви добре с зеленчуци като броколи, моркови, аспержи, тиквички, гъби, моркови, царевица, зеле, аспержи;
В процеса на охлаждане, трябва да се добави определено количество течност, но по-добре бульон;
При създаване на "chashushuli" може да контролира неговата острота чрез добавяне на по-голям брой "хмел сунели" или сух adzhika;
Задушете говеждо месо със зеленчуци е възможно в саксия (във фурната) и малък пожар на печката, но е важно, че зеленчуците и месото е недостатъчно.

С правилното приготвяне на храна, месото трябва да се получи особено мека и вкусно. За сладките пиперки не са включени изключително омекотена, това трябва да се добави накрая.