Телешко варено с гъби и картофи, гъби
Яхния с картофи и гъби е един от най-лесните за приготвяне ястия. Направете възможно не само бързо, но и много вкусно. При готвене можете да използвате пресни, сухи и замразени гъби.
- Говеждо месо - 500грама
- Среден картофено - 8 броя
- Гъби - 200 грама
- Средни лук - три глави
- Морковите - 2 броя
- Сметана - малко по-малко от стъкло
- Паста tomatnaya- 2 супени лъжици
- Масло - 2 супени лъжици
- Брашно - 1 супена лъжица
- Pepper и solPrigotovlenie:
Гъби измити и поставени да ври, докато готвят. Гъбена супа излее.
Месо пране в студена вода, нарязани целия филм и вените и се нарязва на малки парченца. В голям съд, за предпочитане в чайника, залейте растително масло и изчакайте, докато той е блестящ. Телешки сгъната в чайника, добавете сол и черен пипер.
Накълцайте лука фини половина пръстени. Морковите решетка. Лук и моркови, за да добавите към месото и се запържва за около 5 минути, докато варени моркови и лук.
В голяма кана изсипете гъбен бульон и оставете да къкри на говеждо месо в продължение на 30 минути.
Междувременно, картофите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на големи парчета. Добавете гъбите и картофите в голяма кана, и да продължи да къкри.
Приготвяне на соса: В тиган загрейте маслото, хвърли една супена лъжица брашно, разбъркайте добре. Добавете сметаната и доматено пюре, всичко се разбърква отново и се оставя гаси само за няколко минути.
Готов сос да се излива в казана, цялото съдържание старателно. Ако е необходимо, добавете вода (ако има - гъбена супа) и оставете да къкри, докато варени картофи и месо, покрива капака на кана. Основното нещо е, че месото е омекнало. Когато говеждото е готово, свалете от огъня и оставете да се влеят в съда в продължение на 15 минути.
Сервирайте най-добрите в отопляем състояние, ако желаете, можете да добавите пресни билки (магданоз, див лук, копър) и чесън, които дават вкус и аромат.