Телешко Строганов с пържени картофи рецепти - основни ястия
Енергийна стойност на порция
- Calorie 1275 ккал
- Протеини 38,5 грама
- 112,3 грама мазнини
- Въглехидрати 29,1 г
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Масло 60 грама
- Пшенично брашно 2 супени лъжици
- Бульон 1 чаша
- Кисел 2,5 супени лъжици
- Лук 1 карамфил
- Говеждо 700 грама
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Картофи 4 броя
- Растително масло 300 мл
- Магданоз 40 грама
- Суха горчица 1 чаена лъжичка
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. Загрейте маслото в тиган на умерена температура. Добавете брашното и суха горчица.
2. Fry, като се разбърква за 2 минути. Постепенно добавете бульон, като се разбърква непрекъснато да доведе до възпаление. Кук в продължение на няколко минути. Добавете сметаната, свалете от огъня и оставете настрана.
3. Фрай в останалото масло с нарязан лук, докато леко покафенеят. Топлината се увеличава, добавете настърган месото от 3х1 см и се запържва до златисто кафяво. Намалете огъня до ниско, добавете соса и сезон на вкус със сол и черен пипер. Покрийте и варете 20 минути.
4. Междувременно, нарязани картофите на тънки ивици. Загрейте олиото в дълбок тиган за пържене и се пържат картофите. Сложете картофите върху хартиени кърпи и сезон на вкус със сол, докато картофите са все още топли.
5. Да представи Строганов изложи на чиния и се изсипва върху картофите сламените. Гарнирайте с магданоз.