Телешко Строганов с пържени картофи - основни ястия
Инструкция 01:00
1. Загрейте маслото в тиган на умерена температура. Добавете брашното и суха горчица.
2. Fry, като се разбърква за 2 минути. Постепенно добавете бульон, като се разбърква непрекъснато да доведе до възпаление. Кук в продължение на няколко минути. Добавете сметаната, свалете от огъня и оставете настрана.
3. Фрай в останалото масло с нарязан лук, докато леко покафенеят. Топлината се увеличава, добавете настърган месото от 3х1 см и се запържва до златисто кафяво. Намалете огъня до ниско, добавете соса и сезон на вкус със сол и черен пипер. Покрийте и варете 20 минути.
4. Междувременно, нарязани картофите на тънки ивици. Загрейте олиото в дълбок тиган за пържене и се пържат картофите. Сложете картофите върху хартиени кърпи и сезон на вкус със сол, докато картофите са все още топли.
5. Да представи Строганов изложи на чиния и се изсипва върху картофите сламените. Гарнирайте с магданоз.
търсения
Подобни рецепти
бьоф Строганов
Строганов (Япония)
Говеждо Строганов с гъби
Строганов на княжеската
