Технология на приготвяне производство Chachi у дома Chachi от гроздови джибри
Има няколко тайни, знаейки, че тази напитка може да се приготви в домашни условия. Обикновено, тази напитка се получава въз основа на гроздова кюспе, оставащ след производството на грозде. Въпреки че има рецепти на Chachi и домашно вино. Гроздови джибри за Chachi специално подготвени - за това те се съхраняват през цялата зима и само с идването на пролетта топлина, те са готови за употреба.
Технология на производство на гроздовите джибри Chachi
За производството на Chachi домашна употреба на големи медни вани или тиган, в която напитката се дестилира на открит огън. За да ChaCha отлежала, се влива в продължение на няколко месеца. Chacha добро качество дестилирана няколко пъти и след това се излива в дъбови бъчви или стъклени буркани и се затварят плътно.
Производствен процес Chachi в промишлени условия и у дома може да бъде различна. Всичко зависи от количеството на суровините - грозде. В тези области, където лозята не са много използвани от захарна тръстика. Ако много лозя и достатъчно голям брой сортове десертно, ChaCha вземете влак от грозде.
Производство на Chachi кюспе по-трудно от техническа гледна точка процесът трябва да са били извършени няколко пъти дестилация закваска за приготвяне на добро качество на напитка. По време на дестилацията се изисква да се отделят опашката и главата фракции, след което напитката все още трябва да се почистват с помощта на масло или активен въглен.
На винарни използват и двете технологии за производство Chachi - от грозде и джибри. В зависимост от вкуса на готовата напитка суровини е различна, въпреки че едното и другото са с много високо качество. Смята се, че това ChaCha приготвя само в Грузия и само от определени сортове грозде.
Въпреки това, напитката се приготвя успешно в дома, не само в Грузия, но и в други страни. Навсякъде, където има лозя там притежават специална рецепта на напитката.
производство Chachi има детайли - напитка се смята за готов за употреба след само няколко месеца след експозицията.
Chachi съзряване обикновено се използва дървени бурета от черница.
Смята се, че поддържа в саксия напитка получава допълнително деликатен аромат и гладка вкус. Chacha да изглеждат по-привлекателни и различен от гроздова водка, понякога тя се оцветява. За тази цел, готов за пиене се пречиства и се прибавя към разделянето на орехи. Те се използват и да се подготвят различни настойки, основани на Chachi.
производство Chachi от грозде у дома
Метод за производство на грозде Chachi смята доста рядко, тъй като изисква голямо количество неузрели грозде. Най-често винопроизводители подготвят домашно вино и кюспе вече произвежда ChaCha. Въпреки това, алкохол, който се получава чрез дестилация на вино, се счита по-добро качество от джибри. Ето защо, за приготвянето на добър Chachi у дома, експертите препоръчват да се използва прясно грозде или домашно вино.
Ако готвенето ChaCha използва кюспе могат да бъдат използвани суровини от различни сортове грозде. Има няколко разновидности на тази напитка, която е част от подготовката за хранене, е строго контролирано. Добавянето на тортата се допуска определен процент от прясно грозде или сок от него. Понякога, за да се получи определен букет да ферментира смесени няколко вида домашно вино.
Ето защо една технология и правилата за изготвяне на напитката не съществуват и произвеждат два напълно идентични по вкус и вкус Chachi просто невъзможно.