Tandoor в страната със собствените си ръце

Лятна почивка не може без готвене, а именно, барбекю. В резултат на дълго търсене на най-добрите варианти за готвене на открито ястия започнаха да се появяват многофункционални барбекюта за градината. Но те не гарантират приятния вкус на храните, както е предложено от средата на азиатската кухня. Какво искате да кажете?

Много градинари отдавна използват вместо стандартните и обикновено барбекюто - тандур. За да даде показания, той е един от най-добрите варианти, тъй като тя може да бъде да се готви много повече видове храна (до 40 ястия от месо, зеленчуци, плодове, риба, пиле), отколкото в скара. В допълнение, можете да си направите тандур в страната със собствените си ръце, почти импровизирани, без да харчите много пари.

Tandoor появява за първи път в Азия. Начало на това чудо-печка, се счита за Узбекистан, въпреки че има множество подобрения го народите на тези страни като Армения, Казахстан, Азербайджан, Туркменистан, Таджикистан и. Също така са допринесли за подобряване на азиатската печката, за да японски rosiyane и монголци. Tandoor в Украйна е само началото да се утвърди в крайградски начин на живот.

Tandoor - какво е това?

Структурата е един вид пещ съд за пържене. Има различни форми на азиатската тандур. Нейната вътрешна форма се извършва в кана. На функционално предназначение може да бъде разделена на TANDOOR за печене на зеленчуци устройство, месо и хляб. Тези индивидуални скари са много дирек цел. Вили правят мултифункционален фурна.

Има и различни методи за инсталиране. Можете да го изгради от земята, и може да се вгражда в земята. Технология на практика идентична конструкция, само в случай на подземен tandyr вкопана в дълбочината на земята отвор от 1,2 м. И желания диаметър (0.8 гр.). Тъй като долният слой се използва с чакъл пясък, а основата - бетон възглавница.

Tandyra принцип на работа е да се постигне максимален ефект при най-ниски разходи на енергия източник (дърво). Казано по-просто, за приготвяне на храна или няколко хранения в един ред, не се нуждаят от много дърво. Достатъчно е да се изгори няколко мързеливи и това е достатъчно, тъй като дизайна на пещ предлага отлична топлоизолация и пещта е в състояние да задържа топлината за дълго време вътре.

В днешния пазар можете да си купите тандур да свидетелства като преносима стомна устройство. Те се произвеждат предимно от смес от керамични и глина гасена. Вътрешната част също качествено смазани глина, а външната обвивка е направена декоративни елементи, изработени от порцелан и керамика. Неговите функции включват няколко устройства от неръждаема стомана под формата на мрежи, решетки, поддържа множество ястия за готвене.

За тези шофьори на камиони, които имат строителни умения, както и да знаят как да се справят с ръчни електрически инструменти и заваръчен апарат, е възможно да се изгради тандур в страната със собствените си ръце.

Как да си направим тандур в страната?

В класическия вариант, като в пещ пещ за печене на месо се прави чисто от глина с добавка на овце или камила вълна. Стените на сградите са по-скоро дебели. Според създаването на технология, дизайн на крайния продукт трябва да изсъхне добре в южното слънце. Този период е около 1 месец.

Една алтернатива е използването на публично достъпни материали - глина, слама циментова замазка, тухла, метал, дърво. Как да се изгради тандур в страната? Имайте предвид, че основната tandyra параметър е дълбочината и диаметъра на вътрешното пространство.

Възможности за създаване на азиатските пещи имат няколко. Има голямо тандур, в които е възможно да се сложи и да се подготвят множество ястия. Също така е възможно да се изгради лек и компактен печка на специална количка платформа. Те са предназначени за подготовка на един вид храна.

Основният материал за изграждането на пещта е тухлена съд за пържене. Това е по този начин трябва да живее. Така че, как да тандур в страната?

Подробната схема за изграждане на стационарна тандур:

• Първо трябва да изберете подходящо място на двора една страна. Можете да използвате всеки сайт на специфични критерии в това отношение, не съществува.
• Фондация изкопаване точно щик лопата (15-20 см.). В долната част на пясъка по-нататъшно разпространение на около 5 см -. Трошен камък слой. След това следва набор структура засилване ромбовидни форми на собственото си тегло тандур не се отпусна и се срина. На стените на дупката, създадена е приложен скелет от дърво до бетон е протекъл по стените. След това, подложката се излива бетон.
• Когато бетонът осъзнават напълно и се охлаждат, е необходимо да изберете центъра на обекта и от otchertit съвършен кръг Това е вътрешен диаметър радиус 30 cm., Което е равно на 60 см.
  

За улеснение на изграждане на стените на TANDOOR е необходимо да се създаде едно дърво на бъдещата форма с мостове за издръжливост. По-малката му част е равна на радиуса на вътрешната страна на съда за пържене на пещта.

• Преди капитално строителство трябва да се настрои на първия ред на подови тухли наред ефекта на доминото. Тази ориентация е по-икономичен. Можете, разбира се, поставя една супена лъжица от тухли, но това ще изисква повече материал. Независимо от начина на полагане, в центъра на отвора трябва да бъде оставена на дължина 20 см. За вентилатора.
• След всяка от първия елемент стена има своето място, необходимо е да се месят глина решение.
• Допълнителна тухла отстранява един по един, той се прилага в рамките на слоя глина, и се поставя на място. Тъй като всяка тухла получава първия ред.
• Инсталирайте тухлата на втория ред, но с лигиране с първата, по-ниска линия. Следван от глина се запълнят всички празнини и отвори, различни от пепел. След това, трябва да изчакате за около 6 часа до Клей грабна.
  
• Третият ред е настроен леко отместване и наклон навътре. На този етап следва стриктно модела на използването на дървесина, която е направена преди полагането на първия стени ниво TANDOOR.
  
• Зидария 4 серия се завръща с офсетов и наклона на вътрешната част на модела. Ситуацията може да възникне, когато една тухла не е инсталиран. В този случай, трябва да се почиства с помощта на мелница и кръг от камък.
• Външната част е готова. Можете да се пристъпи към вътрешността на изчисляването на огнеупорни тухли. За да се засили да го използва шамот. И това е покрита с вътрешната стена на TANDOOR.
• Когато фурната е напълно развита, можете да преминете към външния дизайн. Тук можете да използвате дрипав камък, керамични плочки, или просто да го намажете с глина - като всеки друг. Прикрепете декоративните елементи също са на клей. Можете да използвате и термоустойчив лепило смес за плочки или камък.
  
• Топ тандур трябва да се представят добре, за да може да се инсталира на корицата. За удобство на гостите се препоръчва да се оборудва височината на шията на 3 см. За това се оттеглят около 5 см. От горния отвор на основа. Това ще позволи да монтирате без различни приспособления, изработени от неръждаема стомана или метал за готвене или пържене кебап.
• Пепел яма може да се затвори вратата на фурната. За тази цел е необходимо да се закупи и инсталира. Можете също да инсталирате навес за тандур в страната.
• Последният етап ще бъде запълнен с вършини тандур с допълнително палеж. Той е необходим за закаляване глина. Това е всичко. Tandyr да даде готов.

На пръв поглед, изграждането на тандур - много неприятен нещо. До известна степен това е вярно. Но резултатът си заслужава. Вие трябва да се придържат към всички препоръки и дълги изпитани схеми и успее.