Така че, ако морковите са полезни за зрението ежедневна грижа за очи - заболяване на очите - в списъка

Моркови и здравето на очите

Моркови са богати на бета-каротин, каротеноид пигмент, съдържащ се в много оранжеви зеленчуци и плодове. Бета-каротин е важен прекурсор на витамин А, дефицит на което може да доведе до слепота. В момента в развиващите се страни дефицит на витамин А е водеща причина за слепота. Дефицитът на витамин А може да доведе до ксерофталмия, състояние, при което окото не е в състояние да произвежда сълзи, както и сухота в очите, оток на клепачите и язва на роговицата. Витамин А предотвратява образуването на катаракта и дегенерация на макулата, водеща причина за слепота в света. Въпреки това, ако вашите проблеми със зрението не са свързани с витамин А, приемът на моркови няма да ви помогне.

не Моркови само оранжево растителни че е по същество обогатен с бета-каротин, допринася за подобряване на зрението. Други оранжеви плодове и зеленчуци като сладки картофи, манго, тиква, кайсии, пъпеш, също са източници на бета-каротин. Това хранително вещество може да се намери в млечни продукти (мляко и сирене), както и яйчни жълтъци и черния дроб. Ако консумирате големи количества плодове и зеленчуци, богати на бета-каротин, погледнете себе си. Тъй като бета-каротин е пигмент на кожата ви може да стане оранжев оттенък. Въпреки че не е опасно, обаче, най-добре е да се консултирате с диетолог, който ще ви помогне да създадете една балансирана диета.

В допълнение към бета-каротин, моркови също съдържат антиоксиданти - лутеин. Храни, богати на лутеин, увеличаване на плътността на пигмент в макулата. Макулата или макулата - централната част на ретината, която се намира до храма от диска на зрителния нерв. Колкото по-голяма плътност на пигмента в макулата, по-добре защитен ретината и намали риска от дегенерация на макулата. Спанакът, къдраво зеле, зелени съдържат и лутеин.