Тайните на съхранение на домашно вино

Съхранение на домашно вино - един деликатен въпрос. Разбира се, най-добре е да има специален изба, в която ще поддържа духа ви. Същият изпълнение е отлична гардероб с възможност да изберете температура. Но само тези условия някои могат да се похвалят. Но какво се случва съхранение на вино в страната или в апартамент? Че това са обработени правилно, е необходимо да знаете няколко малки тайни.

Тайната №1. ниска температура

Домашна съхранение на вино може да се осъществи по конвенционален хладилник, обаче, за много кратко време. Десерт напитки с висока якост са най-добре пазената в температурния диапазон от 14 градуса. Розово, бяло и пенливи вина трябва да се поддържа при температура от 10. За пълна зрялост, че трябва да лягат в продължение на 3 седмици. Специалистите съветват да се извършва съхранение на вино във влажна и хладно място.

Стаята не трябва да проникват слънчевите лъчи. Бутилки трябва да са равни. Такава разпоредба е необходимо да се въвеждат на контейнерите за течността, която непрекъснато се намокри тапата. Има предвид, че последният е суха, и ще запечата на шията. Трябва да се помни, че всяко разклащане на бутилките не е желателно, тъй като напитката може да се раздели с отличен вкус.

Open питие в никакъв случай не е възможно да се излива в друг съд. Червеното вино може да се остави на стайна температура, със своята запушалка плътно да се затворят плътно. Дръжте вино от бяло грозде е необходимо в хладилника. Сухи напитки са най-добрите, за да се пие възможно най-скоро след отваряне. Sweet, както и подсилено вино ще се чувствате чудесно в хладилника за една седмица. Алкохолът, който се получава по барел, което трябва да се излива в стъклени бутилки попарят тъмно. Близо те се нуждаят от дървена запушалка.

№2 в тайна. Времето и условия на съхранение

Сухи вина, произведени от сортове грозде от по-рано, не се нуждаят от твърде дълго излагане. Те пият много млад, почти веднага след съзряване. Long издържат желани вина от Каберне, Сира и Шардоне. Невъзможно е да се каже точно колко струва да се поддържа определена напитка. В края на краищата алкохола е строго индивидуално в производствения процес. Много зависи от качеството на използваните суровини.

Съхранение на вино за около 15 години, ще му даде чудесен вкус. След 5 години, напитката ще остаряваме бавно. И след 20 години, той изсъхва. Въпреки това, Мадейра живее до 60 години, а шери цялата 160. Така че това, което прави си ръце шери, може би посърнал след много години на внуците си!

Съхранение на домашно вино от грозде

Гроздова напитка изисква специална обработка. В никакъв случай не го оставяйте на затвора в пластмасови бутилки, стъкло е напълно подходящ за него. Ако решите да пренебрегнете това правило, на вкуса на напитката ще бъдат безвъзвратно загубени. Най-добра температура опазване напитка - единадесет градуса за обичайните, но за десерт или укрепени - около четиринадесет градуса над нулата. Влажност на въздуха е най-добре пазената около 80%. Уверете се, че миризмата не проникват в помещението, където съхранението на вино от грозде.