Тайните на японски здраве и дълголетие, miuki Mikado • Virtual Япония
"Вземете една разходка из Токио или всеки друг японски град. Веднага поразен от факта, че японците са много хубави ... Те също имат най-ниските показатели на инфаркти, рак на гърдата и рак на простатата. И ако искаш да говориш с площ от темата, в по-голямата си част, те изглеждат средно с най-малко десет години по-млад. Те имат най-различни вид, нажежен здрава кожа и лъскава коса. "Кели Beyker, журналист
Индикатор за здравословен тяхното дълголетие е 77,7 години. Сред японците практически никаква мазнина: 100 души, само трима могат да бъдат с наднормено тегло, което е 3 пъти по-малко от това на французите, и 10 пъти по-малко от тази на американците. Но това не е всичко! В тази страна, жените да изглеждат много по-млади от истинската си възраст - четиридесет и пет дами са като двадесет и пет момичета. Дори осемдесетгодишен баби и дядовци младост и водят много активен начин на живот - да играе голф, карат колело и да пие всеки ден, не се поколеба.
Защо нацията повече от всеки друг в света, които обичат да ядат, най-ниските степени на затлъстяване сред всички цивилизовани страни и се характеризира с много дълъг живот в света?
Това явление се обяснява с няколко фактора специалисти - тя има своя собствена философия за благополучие - те се хранят добре, движи много, посещение на минералните извори. Такива ненадминати здравните резултати и дълголетие японски постигнати с минимални разходи от лекарството, те са създали първата в света уелнес индустрията - една индустрия, която помага да се запази здравето и удължават младостта.
Почти всеки японски с 20 години започва да се използва за здрави стави и младостта на кожата риба колаген. която също се нарича "подмладяващ ябълка". В Япония - култа към секса и говоренето за него по открит и лесно се обсъдят с колегите си за обяд, кой и какво е герой. И "Виагра", те не се ползват и консумират стриди или екстракт от стриди таблетки. Японците не се борят срещу алкохолизма, те пият всеки ден и защита на черния дроб с помощта на Ukon.
Тук са осем тайни на здравословното дълголетие японски:
Тайната номер 1. База за японската кухня - е риба, зеленчуци, плодове, соя и ориз. Риба от японците, тъй като ние имаме месо.
Тя се яде в сутрин, обед и вечер. Моят любим японски риба - сьомга, и тъй като те ядат риба тон, пъстърва, треска, скумрия, миди, миди, скариди, октоподи, калмари. Така нареченият японски страстта към риба с произход от VII век, когато император прие закон, който забранява да ядат месото на сухоземните животни. Тъй като е минало достатъчно време, но за щастие на японците, древните традиции са запазени и допълнително укрепени.
Всяка година японците се хранят около 68 кг риба на човек. Това е четири пъти повече от изпълнението на консумацията на риба в други страни. Японците просто "къпят" в по-голямата океана на полиненаситени мастни киселини омега-3, които са в големи количества се намират в скумрия, сардина, сьомга и пъстърва.
Поради факта, че японците ядат много риба. количеството на консумацията на червено месо е рязко намалява. Според последните прогнози на списание "The Economist", японски годишно консумират около 45 кг месо на човек. В САЩ този показател е 130 кг на година във Франция - 102 кг, в Германия и Velikobritanii- 80 кг. На японски ястия много по-малко мазнини, захар и калории.
Процентът на мазнините японска храна е само на 26, а САЩ - 34. Благодарение на диета на базата на риба, японците са повече "добри мазнини" - като например омега-3 и по-малко "лоши мазнини" с червено месо. В допълнение, преработени и рафинирани храни в Япония се консумира на глава от населението е много по-ниски, отколкото на Запад, а общият брой на калориите в храните са много по-ниски, отколкото в която и да е друга страна.
Също така, японците обичат пресни зеленчуци, те са просто луди. Японците са много любители на Дайкон репички. патладжан, спанак, бамбук издънки, маруля, ряпа и ги ядат само през сезона. Те консумират пет пъти повече кръстоцветни зеленчуци - зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле и зеле и кресон.
Плодове яде в Япония, както и на Запад. Основното нещо е, че японците използват само пресни плодове, които не са били обработени. Яжте плодове не само за десерт, те се добавят в салати. В Япония, популярни ябълки, кайсии, праскови, сливи, грозде, пъпеши и цитрусов аромат Юджи и мандарини. Как плодове и зеленчуци спомагат за запазване на японската здраве и дълголетие?
Тя е източник на витамини и минерали, които се съдържат почти никакви калории и мазнини, но с високо съдържание на фибри и антиоксиданти. Постоянното използване на плодове и зеленчуци, може значително да се намали вероятността от сърдечно-съдови заболявания. Освен това, благодарение fitoestragenam съдържащи се в Cruciferae (зеле) намаляване на риска от рак - на гърдата и на простатата, тумори и рак на устата, ларинкса, белия дроб, стомаха и ректума. Активно използване на плодове и зеленчуци, също помага за намаляване на наднорменото тегло.
Много популярни в Япония, се насладите на Udon юфка или соба елда. но това се яде в по-малки количества, отколкото тестени изделия европейци. В Япония, които се продават и Западна храна, като чийзбургер или пица, но много рядко се хранят у дома си. Масло, мляко, тестени изделия и червено месо японците ядат рядко и в малки количества.
Тайната номер 2. японски храната се сервира в малки порции в умален вид на красива чиния.
Части от храна в Япония почти една трета по-малко, отколкото на Запад. Ние се храним, докато удовлетворени, и японците да се придържат към следното правило: ". Яжте докато naeshsya с 80%" В Япония, храна дъвче много внимателно и бавно, наслаждавайки всяка хапка, така се случва, насищане по-бързо и те почти никога не изпитват глад. Бавно усвояване на храните и да се насърчи японските клечки. те не са много, за да хване и ще напълни устата си.
Тайната номер 3. японски ястия са супер.
Готвене японски прибягват до този вид на топлинна обработка, така че продуктът запазва като много хранителни вещества е възможно. В допълнение, японците използват умерено различни сосове мастни и много внимателно да използват разнообразни подправки.
Има една важна разлика: японките са изготвени на рапично олио или даши - бульон, получен от риба и водорасли и не се използва за тези цели, животински мазнини, масло и тежки масла.
Тайната номер 4. Вместо хляб за всяко хранене японски ядат ориз.
Японците ядат много ориз. Понякога те използват ориз до четири пъти на ден - закуска, обяд и вечеря и закуска, това е в основата на тяхната национална кухня. И хляб, който се яде малки количества и само сутрин. Въпреки че през последните години младите японците, които, вдъхновени от европейската култура започват да ядат повече хляб, но се опитайте да го готвя себе си, тъй като европейските чревоугодници, като за тази цел Хлебопекарни или домашни фурни. Но японската традиция на по-старото поколение не отида и да продължи да се замени ориз. Райс - това е не само богат източник на сложни въглехидрати, витамини и минерали, няма почти никакво сол, не наситени мазнини и холестерол, така че това е толкова важно за здравето и дълголетието.
таен номер 5. Energozaryazhayuschy закуска на.
Японците не ядат яйца за закуска с наденица, сладка каша, палачинки, кифли и сладкиши. Обичайната японски закуска се състои от част от ориз, супа - мисо с тофу и лук, морски водорасли листа и парче сьомга и, по необходимост, чаша зелен чай. Японска закуска - най-важните и най-голямото ядене, което тонизира дълго време.
Тайната номер 6. японците и особено обичат японски десерти.
Ние всички обичаме нещо вкусно и сладко - шоколад, бонбони, сладолед, сладкиши. Въпреки това, за разлика от нас, японски сладки ядат много по-малко и по-малки порции. Например, един типичен японски торта е три пъти по-ниска от нашата.
№7 в тайна. Японците водят активен начин на живот и много се движат през деня.
За разлика от европейците, японците са по-активни и мобилни - те често остават да ходи на дълги разстояния, карат колело, да изкачва стълби, и много по-малко отидете на машините.
Преди четиридесет години, един японски изследовател Йоширо Hatano предложен модел на разходка с една от, която се нарича "10000 стъпки". Сега, този модел поддържа Центровете за контрол и превенция на заболяванията и Центъра за спортна медицина в Америка. Изследванията потвърждават, че хората, които всеки ден са 10000 стъпки (около 5 мили), характеризираща се с по-ниско кръвно налягане и, като правило, те са по-икономична и живеят по-дълго.
Тайната номер 8. японски Чайната церемония.
Японците и японците обичат зелен чай. те го пият по време на хранене, между основните хранения, като сутрин "събуждане" и релаксиращи лягане средства. В японските ресторанти зелен чай се сервира безплатно. В допълнение към зелен чай, който е най-популярната напитка японски черен чай, а през лятото - студена ечемик чай, наречен mugichu. Без преувеличение можем да кажем, че японците пият в продължение на векове.
За бе въведена за първи път чай в Япония Дзен будистки монах на име Eisai от Китай в края на XII век. Постепенно дори чая започва да се добавя към някои ястия - рецепти са там сега, например, овесена каша с ориз и чай. Японците отдавна са свързани зелен чай с здраве и дълголетие. Ace чай, приравнен към "най-чудотворни лекарства, които поддържат здравето." Две чаши зелен чай съдържат същото количество биофлавоноиди като плодове или зеленчуци и два пъти по-малко кофеин от кафе.
По този начин, 12-прости съвети за здраве и дълголетие в Япония:
1. Придържайте се към следните правила Хара Hati bumne. Яжте, докато не се напълни до 80%.
2. Внимавайте за сервиране Размер: Нанесете на храната в една малка, но красива чиния.
3. Храни Дъвчете бавно, наслаждавайки всяка хапка.
4. свикнете красиво изпълнение ястия.
5. Яжте повече риба, пресни плодове и зеленчуци и по-малко наситени мазнини.
6. Приготвя храна на рапично масло или оризови трици масло.
7. Научи се да закуска, като японците, а не лека закуска за сандвичи.
8. Да предположим, че червеното месо е рядко изключение от основното ястие със зеленчуци.
9. Вместо хляб и кифлички яде бял част, или още по-добре, кафяв ориз.
10. Изхвърлете сладката газирана вода, студена напитка по-добър японски чай без захар и обикновена вода.
11. Как мога да се по-често и по-дълго ходиш.
12. Не забравяйте важен компонент на здравословен начин на живот е любовта на храна, така готвене и консумиране на храна, да се забавляват.
