Тайните на домашно замразени продукти

Въпросът стана, какво да се готви за вечеря? Погледнете във фризера. Вие трябва да напусне дома си за няколко дни и да оставите си съпруг доставките на храни? Нека погледнем във фризера! Споделяйте идеи замръзват разнообразие от продукти и полуготови продукти, които ще ви помогнат да спестите много време, нерви и пари.

На майка с малко дете или няколко деца често може да имате проблеми с готвенето. Това не е достатъчно време, а след това въображение. И ако ще да роди и в продължение на няколко дни, за да напусне домакин на мъжа си? Или просто се върна от болницата и цялото си време се отделя за новороденото бебе? Или пътувате в командировка или почивка? Замразени продукти в магазина ще ви спести главоболия на стомаха на домакинството. В крайна сметка, от хладилника вече направената от прибирането на реколтата и да ги доведе до ума - много по-лесно, отколкото да се създаде ястие "от нулата".

Какви храни може да бъдат замразени?

• Месо и кайма
• птица
• Риба и морски дарове
• зеленчуци
• Плодове и горски плодове
• гъби
• зеленина
• пресована мая

Мисля, че повечето от тези продукти са замразени всички домакини. Лично аз винаги направите следните неща:

Аз Нарежете месото на парчета "наведнъж" - около половин килограм. Понякога парче говеждо или свинско месо, след като фино рубла гулаш, задушено или пържоли. Големи парчета са подходящи за печене във фурната в своята цялост.

Плънка и разделяй и разпространение на чанти. Риба замразяване изцяло, сме продали морски дарове и така замразени в партиди.

Зеленчуци замръзват добре: нарязани на парчета от тиквички, тиква, чушка, настъргани цвекло, пюре домати. Тези зеленчуци Винаги се добавят към супи, крем супи, сосове. Тиква каша и се пече от него, като кифли. Между другото, през есента, когато отидат в последните доматени култури, домати на стойност само за да се търкат с чесън и билки и се изсипва в малка пластмасова чаша. След това те могат да се добавят към супи или да направите вкусни сосове.

Замразени плодове и зеленчуци ще отговарят за готвене и печене ароматно задушени.

Mushroom ясно. Можете да замрази всякаква: сурови, варени, пържени.

Билки (копър, магданоз), обикновено се режат с ножици директно в опаковката. Див лук замръзване не е необходимо, тя губи своята форма и свежест.

Замразени храни:

• тесто
• Brees
• Изделия от мляно месо (бургери, zrazy, зеле ролки, кнедли, пълнени пиперки)
• палачинки
• Пържени и заготовки за супа

Специални тестове никога не съм сладоледи - само това, което е останало от готвене печене. Наистина се наслаждавах на замразени останки от кнедли тесто (вода + яйца + брашно), от нея по всяко време може да бъде nakromsat домашно приготвени спагети и се готви фънки пилешка супа.

Но аз започнах да замрази бульон наскоро, и това беше много удобно! Varia силна месо бульон (както и риба или зеленчуци) преливане пластмасови чаши капацитет 0.5 литра и поставени във фризера. По време на готвене супа достатъчно контролира такава чаша, просто го задръжте под гореща вода и се разклаща тенджерата. Добавя се вода. готвене време се намалява с няколко пъти!

С кюфтета проста. Можете да преминете към придържаме повече, разстила върху дъска за рязане и изпрати във фризера. Когато на замразяването малко - да се събират и се изсипва в торбата. Между другото, аз веднъж замразени банички с добавянето на настъргани картофи и се страхува, че в окончателния вид, те ще бъдат сладки. Нищо подобно! Бургери са много сочни и вкусни.

Замразени катми също не екзотични се в тази форма, те се продават в магазина. Основната им предимство е, че тя е напълно готова храна - трябва само един добър ги претопляне в микровълнова фурна или се запържва в тиган.

Пържене супа може да бъде стандарт (лук + моркови) или специални (например супа с добавяне на цвекло и домати).

Съхраняване на замразена храна

Ако пространството във фризера ви позволява да съхранявате супи и пюре домати, например, може да бъде в пластмасови чаши. Ако няма достатъчно - използвайте специални правоъгълни контейнери или кутии, "Тетра Пак", те са много по-компактен. Зеленчуци, гъби, билки и други "rassypuhu" могат да се съхраняват в чанта.

По този начин, замразяване на месо, зеленчуци и други продукти - това е съвсем прост. Той трябва да е време, за да прекарат малко време и ще бъде снабдена с заготовки за разнообразие от ястия в продължение на няколко месеца.

Какви продукти искаш да замрази? Споделете вашите тайни любовници!

Фризер добра помощ при запазване на храни. Особено през лятото, когато реколтата от плодове не се получава бързо да преразгледат или да се яде, че е възможно някои от замразяването на цените. Но картофите трябва да се съхраняват на хладно място, добре, ако има мазе. Тя не може да се замразява! Тя е сладка и не е много за ядене. Между другото, ако мелене на домати с чесън и билки, все още можете да добавите корен от хрян, настърган. Вкусът е по-остър, но ще се съхраняват за по-дълго в нормални условия, без термична обработка или замразяване, само на хладно място.

За картофи вие като че ли сте забелязали. И ад в домати, което наистина харесвам. Това е най-hrenodor Оказва се, го обичам

Полезни съвети в статията, че могат да бъдат замразени и които могат да бъдат приготвени от замразени плодове и зеленчуци, благодаря! Удобно, освен ако, разбира се, има голям фризер.

Наталия, Имам малък фризер - 3 чекмедже, но все пак е удобно. Най-важното е, че правото да използва пространството, например, да се съхраняват продукти в правоъгълни контейнери или кутии на няколко етажа. Отделен камера - това е за детайли в промишлени количества, за да бъде достатъчно за една година

Въпреки, че аз не съм домакиня, но мога да използвам хладилника. Ние основно на замразено месо, риба (както за себе си и за котки) понякога са зеленчуци, но рядко