Свойства и действие на витамин Е в организма
От свойствата на витамин Е - токоферол е необходимо да включва възможността да се гарантира нормалното функциониране на сърдечния мускул и укрепване на имунитета. В допълнение, той е в състояние да почисти вените и артериите от кръвни съсиреци. Така, витамин Е предотвратява образуването на тромби в кръвоносните съдове.
Учените казват, че витамин Е има и друго, просто уникален имот. Ако срещнете по пътя на притока на кръв кръвта да се съсирва тя е в състояние да осигури помощ на тялото при формирането на новия кръвоносния съд.
Като антиоксидант, елементът предпазва клетките от свободните радикали.
Витамин Е притежава противовъзпалителни и аналгетични свойства. Следователно, препаратите на негова основа се използват за лечение на ревматоиден артрит деформанс и остеопороза. И продукти, които го съдържат в състава си включват в тези болести, към подходяща диета.
И сега най-важните свойства на витамин Е - антиоксидант. Той stabiliziouet и защитава ненаситени липиди на клетъчните мембрани от свободен радикал пероксидация.
Също така контролира работата на вградения в ензимите на клетъчната мембрана елемент, както и устойчивост на бактерии и вируси, и пропускливостта на различни вещества.
ефекта на витамин Е
Нищо чудно, че този елемент се нарича "носещ потомство". Положителният ефект на витамин Е се разпределя на гонадната функция. Неговият дефицит в организма по време на пубертета може да доведе до репродуктивни нарушения.
Към групата на витамин Е са метилови производни на токол и токотриенол, имащи биологична активност и - токоферол. Наименованието "токоферол" се отнася само до metiltokolam и по този начин не са идентични широк Терминът "витамин Е".
В живи тъкани, те действат като антиоксиданти и инактивиране на свободните радикали, като по този начин пречи на развитието на свободни радикали пероксидация на ненаситени липиди.
Благодарение на антиоксидантните свойства на витамин Е инхибира развитието на атеросклеротични процеси. Това е негова собственост е била използвана в лекарства, които имат превантивен ефект върху сърдечно - съдови заболявания.
Освен това, витамин Е предпазва червените кръвни клетки и осигурява гладка притока на кислород достъпни за тях във всички клетки на тялото.
Витамин Е дозиране
Препоръчителна доза на витамин Е е 12-15 IU / ден.
Този елемент не се синтезира в човешкото тяло. Въвеждане на токоферолите хранителни натрупват главно в мастните тъкани.
витамин Е абсорбция, както и други мастноразтворими витамини в червата зависи от наличието на мазнини в храна и разрушени с недостатъчна секреция на жлъчката.
Чрез увеличаване на приема на хранителни полиненаситени мастни киселини и в същото време се увеличава необходимостта от витамин Е.
Този витамин е желателно да се използват заедно с ретинол, съдържаща се в зеленчуци като зеле, моркови, зелени части от растения, картофи.
Според вътрешното препоръки доза на витамин Е (в мг tokoferolovogo еквивалент) трябва да е в мъжете на възраст 18 - 59години - 10; повече от 60 години - 15; жените - 8; след 60 години - 12.
Какви храни са особено богати на токофероли? Необходимо е да се знае, за да се поддържа необходимото ниво на сигурност на организма в зависимост от витамина.
продукти от животински произход са бедни на токофероли. Растителни източници на витамин Е са зелен фасул, зелен грах, маруля, зърнени храни - овес. царевица, зародиша си, пшенично брашно и трици тапети от културата.
Повечето растителни масла са богати на токофероли - царевично, памучно, фъстъчено и получени от пшеничен зародиш.
симптоми на липса на витамин Е
Основните симптоми, показва липса на витамин Е, изследователите включва увеличаване уязвимост към инфекциозни заболявания, повишен риск от сърдечно - съдови заболявания и наличието на възпалителни процеси.
В допълнение, когато липсата на витамин Е има още един неприятен симптом - преждевременно стареене на кожата.
Обикновено, концентрацията на токоферол в серума е 0.8 - 1.2 мг / 100 мл. Проявата на симптомите на недостиг на витамин Е обикновено се среща при концентрации под 0,5 мг / 100 мл.
Един от основната оценка на сигурността на данните човешки е определянето на концентрацията на токофероли витамин в серума и плазмата.
За функционална оценка на симптомите на недостиг на витамин Е се изследва чувствителността на еритроцитите за хемолиза пероксид в изотонична среда. В дефицит на витамин Е значително увеличава този процент.