Свинско супа - най-добрите рецепти - Как да се готви вкусно свинско

Свински супа - общите принципи на подготовка

Мислейки, че или не, но след като отвара месо, можете да получите друга храна - хранителен бульон. Това може да бъде основа за супи, сосове, разреждане на течност за задушаване на месо или домашни птици, както и доста отделна чиния.

Свинско бульон да се готви доста лесно, въпреки че има някои точки, които не могат да бъдат забравени.

Свинско супа - за подготовка на продукти и деликатеси

Какъв вид месо, подходящи за готвене бульон? То се вписва абсолютно всякакъв вид месо, но толкова повече мазнини ще бъде, толкова по-питателна и ще се превърне бульон. Един добър вариант - това е месо с кокал. Но не се използват костите като основа за ястия все още в костната тъкан се отлага много тежки метали и соли.

Мога ли да взема замръзналата свинско за готвене бульон? Разбира се! Само той трябва да бъде предварително размразяване.

Вземете и нужното внимание на водата, в която ври бульона. Разбира се, можете да излее обикновена вода от чешмата, но това е първата грешка при изготвянето на ястия. Прекарайте малко време и усилия, но все пак си приготвите храна за минерална вода! Pure изворна вода ще позволи да разкрие всички аромати, бульон ще ясни и прозрачни, без утайка и "шум".

Рецепти свинско бульон

1 рецепта: Свинско бульон

Ето описание на един прост свински бульон, който може да се повтори всеки домакиня. Поради липсата на ненужни подправки, вкус оказва лек и лесен, така че общо с такъв бульон, можете да бъдете каквото си искате.

• Вода за бульон 1,8 литра
• Свинско върху костите на 430 грама на
• Лук 1 брой
• сол

1. Сипете вода в съд за готвене бульон и място на печката.
2. Свинско трябва да бъдат добре измити, нарязани, ако има такива, plenochki и блудкав парченца бекон. Поставете месото в тенджера, подправете със сол.
3. С крушки, отстранява външната обвивка, нарежете на едро и пуснете в тенджерата.
4. Едва ври вода, да накладат огън под пан-тих. Отстранете от повърхността на водата и покриване капак шум контейнер.
5. Как да се готви супа? Най-оптималното време за един час и двадесет или тридесет минути, след това извадете тигана от котлона. Свински супа двойно щам през сито.

Рецепта 2: Свинско бульон multivarka

Ако имате малка кухня помощник както Multivarki, това е най-добрата рецепта за приготвяне на бульон. Фактът, че в купа Multivarki бульон кипне и жален поглед. Месото ще даде водата пълния си аромат, така че ястието ще бъде значително по-различна от традиционния начин, приготвени на печката.

• 2 литра вода, за да бульон
• Свински котлети 430 гр
• Onion 1 брой
• сол

1. Измийте месото, го почистите с ненужни части под формата на кожата или филми. Сложете го в Multivarki чаша и затворете капака. Включване на режим "Закаляването" - тази програма има някакви multivarka. Настройте таймера за 2 часа.
2. Onion кора и нарежете на едро.
3. Тридесет минути след началото на готвенето, добавете чаша два литра вода, сол.
4. Нека чорбата се подготвя под капака затворен до края на програмата. Готовият ястие двойно щам през сито.

Рецепта 3: Свинско бульон от костите

Изготвяне на бульон от кости има както предимства, така и недостатъци. Недостатъците, както вече споменахме, включват факта, че тя е в костната тъкан може да се натрупа вредни вещества от храната по време на жизнения цикъл на хранене свиня. Предимството се състои в това, че костите бульон се вари много бързо, не повече от 40 минути. В допълнение, той ще подхранва и вкусно достатъчно, особено ако костта ще бъде захар.

• 1,7 литра вода на бульон
• Bone свинско 400 грама
• Onion 1 брой
• пипер аромат
• сол

1. Изсипва се в контейнера за вода и го сложи да се загрява.
2. Костите се мият и се поставя в тенджера.
3. Лукът чисти от люспите и нарежете на едро, можете дори на две.
4. След като водата във вряща на гърне, отстранете пяната от повърхността на бульона и добавете бульон лук и черен пипер, сол.
5. Боил бульон около четиридесет пет минути след това е необходимо да филтрира флуид през цедка най-малко два пъти.

Рецепта 4: Свински супа със сушени гъби

Тя ще изглежда, че няма супа повече "месо" от свинско месо, и все пак си вкус може да бъде допълнително подобрено чрез добавяне на само една съставка - малко сушени гъби. Не е тайна, че най-ароматно, че е "царе гъби" - бял. Въпреки това, не гъби, които не са миришели вкусна и даде вкус други ястия!

• Минерална вода за бульон 1,7 литра
• Свинско меката част 460 грама
• Сушени гъби 100 г
• Onion 1 брой
• сол

1. Dial водата в контейнера и го поставете на котлона да се загрява.
2. Свинско трябва да се измият и потопени в саксия.

Сушени гъби запълнят с топла вода. След пет минути, канализация (тя трябва да бъде с променлива облачност) и напълнете отново. Onion Обелете и нарежете на едро.

1. Едва ли вода в пота идва до възпаление, което трябва да се отстрани "шум" от повърхността, а след това направи огънят по-малки и по-нисък с гъби и лук. Бульон със сол, огън под тенджерата се направи по-малко и се покрива. Сварете бульон за най-малко половин час.
2. След готвене, отцеди бульон е необходимо, най-добре е два пъти, а може да се използва.

Рецепта 5: Свинско супа с моркови и целина

Мога ли да добавя бульон зеленчуци? Разбира се, че може, но имайте предвид, че някои от даровете на природата може да направи бульон прекалено ароматно, убивайки дори миризмата на месо.

Повечето неутрални аромати имат лук, целина, моркови сурови.

• Минерална вода до 1.9 бульон
• Меката част на свинско месо 440 грама
• Onion 1 брой
• Морков 1 брой
• грудка целина
• сол

1. Свинско да се измие, извадете месото от ненужни филма, ако има такива.
2. Потопете във вода за месо бульон. Сложете тиган на печката.
3. Морков кора и едро трошене, лук и целина, повторете същата процедура.
4. След като водата идва до възпаление в гърне, което трябва да се отстрани пяната, добавете сол и се добавя към тенджера подготвени лук, моркови и целина.
5. Кук свинско бульон отнема около един час и тридесет и пет или четиридесет минути. Извадете бульон от месо и зеленчуци, тогава ще трябва да се отцеди течност два пъти.

Свинско супа - тайни и съвети от топ готвачи

1. Няма значение, какво смятате да използвате свинско бульон, лук, винаги ще поставя по време на готвене. Този зеленчук е с напълно неутрален вкус и в същото време дава Navara приятен аромат.
2. Какво съставки може да направи вкусно ястие? Вземете зеленчуците, само имайте предвид следното: червен пипер бульон даде сладост, домати - кисели, пържени моркови и лук - сладникав вкус и с жълтеникав оттенък.
3. Много добри добавки са сушени зеленчуци и билки. Как да се готви свинско бульон със сушени гъби, ние вече знаем, опитайте и sundried домати. Чорбата ще се превърне не само специален аромат и вкус, но също така и по-привлекателна тъмно кафяв цвят.
4. Можете да опитате да добавите към чорбата от копър и босилек от сушени билки.
5. Свикнали сме да използваме магданоз в зелено, забравяйки корена. В същото време, те имат много ярък аромат, който щедро "дял" в термичната обработка. Използвайте магданоз корени като една от съставките.
6. Ако планирате да използвате свинско бульон за готвене след пача, ще трябва да се готви от семена и е най-добре в multivarka.
7. Как и колко дълго може да запази свинско чорбата? Днес, почти всички домакини знаят този начин - готов за чорбата излей върху формите за лед и замръзване. След можете да добавите кубчета лед за супата или борш. Дори и в малки количества, те ще дадат на съда необходимо чар под формата на вкусно месо миризма. В допълнение, можете да просто да чорбата по някакъв контейнер във фризера. В супата на хладилника е по-добре да се поддържа не повече от пет до седем дни.
8. Не забравяйте да се напряга супата, след като се свари. И най-хубавото е, не се мързеливи и да го направи два пъти. Дори и да се премахне шума по време на варенето, все пак е на дъното на тенджерата, след като се намери пелети.
9. Какви са всички една и съща част на тялото са най-подходящи за супа? Опитайте се да се готви пластинчата част или филе - бульон се невероятно.
10. Това месо е дал водата пълния си вкус и сок, най-добре е да го поставите в студена или хладка вода и добавете сол при варене на водата.