Свинско с картофи опашка като пекат фурна във видеото - жена и ден
Печено свински джолан с картофи не е толкова трудно, колкото изглежда. Предварително се вари го и се маринова и след дълго готвене във фурната става много ефективен и изключително вкусно ястие.
Свинско опашка с картофи
Печена свински джолан с картофи: подготовката на компоненти
- сол; - растително масло.
За да се улесни почистването опашка опал четина над газова горелка, пламъка на свещта, сухата алкохол или запалка, а след това вряща вода се изсипва върху свински крака и се оставя за 15 минути, така че
Промива се и внимателно почистване на замърсяванията от тялото, нарязани прекалено твърди части на четината. Сложете джолана в голяма тенджера и се покрива с вода, така че да покрива изцяло среза. Поставете чиния в силен пожар, течността се довежда до кипене, отстранете измет скимера и намаляване на температурата. Обелете лука и морковите и ги хвърлят в бульон заедно с черния пипер и дафинов лист. Неговата сол в съотношение 1 супена лъжица без сол слайдове в 2 литра вода и пара при минимална температура глезена в продължение на 2 часа, включени за предотвратяване силно биене.
Проверете готовността свински крака - кожата трябва да бъде много мека, а месото - това е лесно да се отдели от костта. Извадете тавата от котлона и се изсипва чорбата, той може да бъде записан за готвене други ястия. Дайте джолан малко суха и я поставете в дълбока купа с капак. Изстискайте сока от лимона и се изсипва върху месото, поръсете със смес от подправки, покрийте и оставете да се маринова за около половин час. По това време, се насладите на картофи. Добре измийте клубените и място във вряща подсолена вода, без да махате кората. ги сварете за 20-25 минути, след отстраняване на течността и се охлади картофите. Почистете я, нарязани на големи парчета, сгънете в купа и се смесват с 1 супена лъжица растително масло.
Сода за свинско джолан с картофи на фурна
Фурната до 200 ° С Поемете дълбоко форма и го намажете с олио. Внимателно отстранете стъблото от маринатата и се поставя в купа топлоизолиращ. Подредете около картофи и нарязани на филийки сварени моркови. Герб на свинско крак половината от маринатата и изпратете формата във фурната за около половин час. По време на печене, изсипете месото 1-2 пъти останки от лимонов сок с подправки. Включете картофите в средата на готвенето, така че тя да покафенеят и от двете страни. Тестени свинско месо, нарязани на парчета, лежеше в чиния със зеленчуци и се поръсва с нарязан магданоз.