Свинско яхния с картофи и ябълки

Приятна вечеря в делничен ден на място добра храна. Плочата има две "Акценти". Това ябълки в месо и червен пипер в сметанов сос. Ябълките дават месото лесно приятна киселинност. Те не се открояват в чиния, смесване текстура на месо. Paprika храна в приятни цветове оранжево-червен цвят, но това не се отразява толкова агресивно на вкус и аромат, тъй като доматено пюре.

500-800 грама на свинско целулоза;

500 грам - 1 кг картофи;

сметанов сос - 500 г сметана 15-20%, 1-1,5 ч.л .. сол, 2 супени лъжици. л. земята червен пипер, черен пипер, 0,5 чаши вода.

Месото се нарязва на малки парченца. Apple кора и се нарязва на малки кубчета.

Peel картофите, нарязани на тънки полу- или четвърт кръг, мият от нишестето в студена вода.

Месо микс с ябълки.

В дъното на най-дълбоките форми намаслена.

Поставете слой от месо с ябълки. Покрийте с равномерен слой от картофи.

Сметана сос. Казанът изсипете крема, изсипете червен пипер, смлян черен пипер и сол. Разбъркайте. Налейте половин чаша вода. Разбърква се до хомогенност. Sauce да се излива върху картофите, така че да не се оставя празно място.

Поставете формата в пещ, нагрята до Т = 200

60 минути. Готовност проверка чрез пробиване с остър нож, картофи и месо. При сервиране на съда може да се поръсва със ситно нарязан Зелените.