Свинско, говеждо, агнешко - някои червено месо най-полезен

Вредно или полезно за червено месо? Свирепи спорове между вегетарианци и последователи на традиционни храни все още продължава и до днес. Червено месо получава от факта, че някои от тъканта на животно или птица получите повече кислород, което увеличава полезните му свойства. Въпреки това, вредата от тези храни също е достатъчно. Диетолозите са съгласни за едно нещо - да злоупотребяват месо не е нужно. Ежедневната употреба на месо нужда само от хора, чиято работа е свързана с повишена физическа активност. Друг струва редовно организира гладно гладно дни, движейки се по това време за риболов или вегетарианска храна. Secure част - 200 грама на ден. Ако се придържаме към тази сума, вредата от употребата му ще бъде. Лекарите препоръчват също да се знае при какви заболявания от червено месо е по-добре да се откаже изобщо. ФАИ публикува информация, която да ви помогне да разберете как месото е полезно за вас.

Калории 142 ккал.

Свинското месо съдържа почти всички витамини, тя не може да се похвали никой друг месо. Витамини тази група не се натрупват в организма и за целия срок на действие им препоръчва ежедневна употреба. Свински - шампион смилаемостта на месо, както и склад на желязо, цинк и протеини. Свинско месо помага на младите майки в производството на мляко, за подобряване на потентността и нормализира сърдечно-съдовата система, понижава холестерола в кръвта.

Внимание: свинско месо може да предизвика тежки алергични реакции, дължащи се на хистамин. Поради големия брой на паразити, свинско не могат да се консумират сурови. Червено месо е забранено да се яде за екзема и кожни заболявания.

Как да изберем: Качество на месо трябва да бъде еластичен и плътен. По-добре е да се изберат и по-млад прасе, месото му е светлина, и светлината на тялото му мазнини.

Калории 192 ккал.

На говеждо месо съдържа лесно усвоим протеин, магнезий, цинк и калий, които са полезни за костно-мускулната система на човека. А витамин А и С, който е богат на месо е от полза за очите и сърдечно-съдовата система. Месото е изключително полезна за тези, които са на диета, тъй като се счита постно. Подходящ за възстановяване от наранявания, инфекции и изгаряния.

Внимание: Поради бази пуринови които се натрупват в тялото на пикочна киселина, месо може да предизвика уролитиаза, подагра и остеохондроза. Като всяко друго червено месо говеждо месо не трябва да се злоупотребява, защото благодарение на това може да се намали имунитета. Най-възрастните хора и децата са най-добрите телешкото месо, което се абсорбира по-добре.

Как да изберем: Прясно месо трябва да бъде наситено червено с мека влакнеста структура. Качествена говеждо еластична, лъскава на разрез налягане чувствителни вдлъбнатина, оформен в него, което се губи в секунда. Мазнините в тялото на младо говеждо кремаво и мека структура. Стари говеждо месо може да бъде идентифициран от жълта мазнина с филми и наситен червен цвят.

Калории 135 ккал.

Агнешко в сравнение с други червено месо съдържа по-малко холестерол и желязо в нея повече от свинско и говеждо месо. Съдържащи калий, натрий и магнезиев са от полза за сърцето и кръвоносните съдове. Месо съдържа необходимите компоненти за кръв и йод, което осигурява нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Той също така помага за предотвратяване на диабет, като стимулира панкреаса да работят. Агнешко е подходящ за захранване на възрастните хора и децата.

Внимание: Агнешко противопоказан за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, при слабо храносмилане, язва на стомаха или гастрит с киселинност и подагра.

Как да изберем: Потърсете цвета на месото - парче трябва да бъде светло червен цвят, а тлъстината му е твърдо и бяло. Ако месото е тъмно червен цвят с жълт мазнини, а след това на овцете са стари или зле хранени. Това агне, жилав и по-строги, той може да се използва само под формата на месо. В бъдеще трябва да изберете в зависимост от това какво искате да готвя от него, а след това ще има възможност да се чувстват палитрата вкус и да разбере защо агнето толкова ценени на изток.

бедрата и краката Пилешки

В сравнение с други помещение пилешко месо фосфор и калий, протеин и магнезий. В допълнение, тя съдържа витамини В: В12, В6, В2, витамин А, Е. Не са въглехидрати и малко мастна тъкан (което се концентрира под кожата), и следователно пилето обикновено включва диета. Пиле също работи като добра превенция за лечение на подагра, артрит, диабет и язвена болест. Полезно в атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, инсулт.

Внимание: Злоупотребата с червения пилето води до факта, че месото не е добре усвоява и чревната флора е нарушен. Основният недостатък е кожата на пилето, съдържащи много мазнини тъкан. Изключенията са крилата: те не са мазна кожа, така че те се препоръчват за диетата. В допълнение към метод вредни влияния пиле на изготвянето му. Пържени в масло - то събира много вредни вещества, и също месото варени много здравословно.

Как да изберем: Прясно месо трябва да е бледо розов оттенък, а кожата му е бледо жълт, без петна и тъпота. При натискане с пръст в качеството на месото ямички формира които изчезват в рамките на няколко секунди.

Бутчета от пуйки

съдържание на калории - 194 ккал.

Пуйката почти толкова, фосфор, както в риба. Една порция от червено месо може да осигури на човешкия дневната потребност от витамин Б група и PP. Турция хипоалергенни и идеален за детска храна. Тя има много на селен и магнезий, който служи за предотвратяване на рак и помага на нервната система.

Внимание: Противопоказания са почти без пуйка, но поради високо кръвно налягане се увеличава съдържанието на натрий не трябва да се яде солено. Не е необходимо да злоупотреби с червено месо и хората с бъбречни заболявания и подагра.

Как да изберем: По-добре е да се изберат и по-млада птица. Fresh и млада птица, трябва да се различават по цвят, с светла кожа. Тя трябва да бъде не са нанесени щети, натъртвания, вдлъбнатини. Дебел млади птици светло, не жълт, но у дома си той е пуйка е малко по-тъмни от завода поради различията във фуражите.