Свински пържоли
Може да готви вкусни деликатеси от свинско месо.
- 2 прясно Entrecote
- 2-3 лук
- 5 на чл. л. соев сос
- 1/4 чаша растително масло
- 4 картофи
- 2 моркова
- 2 чушки
- 100 гр. крем (20%)
- 200 гр. копър
- сол и пипер, на вкус
Метод за получаване на свински котлети:
За да се подготви 2 порции свински пържоли необходимо да се предприемат свински пържоли с кост.
Изплакнете парчетата месо, малко сухо от прекомерна влага. Всяка пържола разтривайте със сол и черен пипер и се оставя за 5-10 минути.
По това време, нарязани на 2-3 не е много голяма глава лук пръстени, половин сантиметър встрани от вратата. На дъното на съда, което е планирано да се маринова месото, лежаха половин нарязан лук и се налива 1 супена лъжица. една супена лъжица соев сос.
Лук плътно поставени парчета от месо, поставени в началото остатъци лук и се поръсва соев сос (общо не повече от 3 супени лъжици. Супени лъжици сос). Laid твърдо на лук пържола, сложи останалите лук и се поръсва с малко сос. Оставете пържоли да се маринова за 2 часа.
Изсипва се в тиган с мазнина за пържене половин сантиметър и пуснати на пожар. Обърнете месото от маринатата да даде соса малко източване и веднага се разпространи в горещо масло. Бързо се изпържи месото от едната и от другата страна до златисто кафяво. Когато печете, да парчета пържола не залепва по време на готвене на дъното на тяхната нужда да се разбърква непрекъснато. Загрява се пещ до 200 ° С Сложете варено месо в центъра на хартия за печене с високи страни. На него и от двете страни постави кисели лук. Сложете във фурната за около половин час.
По време на получаването на месо нарязани на малки парчета картофи, моркови и чушки нарязани на големи ивици.
Вземете тиган с месо, зеленчуци, за да наложат на периметъра. Зеленчуци и месо се изсипва останалата марината. Пече се, докато варени зеленчуци (около 30 минути).
Sauce готвач има нужда точно преди сервиране месото. За да се подготви сос трябва да се вземат 2 супени лъжици. лъжици соев сос, 100 г сметана, сол и пипер, ситно нарязан копър.
Всички разбъркайте, докато гладка. Сос подава директно полагане или месо или в отделен sousnike.
друга рецепта
- свински котлети (2 части)
- 1 глава лук
- сок от 1 лимон
- подправка за месо, на вкус
- Растително масло, за пържене
- сол и пипер, на вкус
Метод за получаване на свински котлети:
Свинска пържола трябва да се изплаква с малко суха и след това се поръсва със сока от един лимон и търкайте със сол и черен пипер. Няколко крушки лук кора и нарежете на пръстените, поръсете с останалия лимонов сок и каша. Сложете лука към месото, разбъркайте и го оставете pomarinovatsya час.
В топлината на растително масло тиган, сложи мариновано месо без лък и се запържва от двете страни, докато апетитни кора. Сложете месото в тигана, сложи месото на останалите лука и се изсипва останалата мазнина след пържене месо. Пече месото във фурната за 15 минути при 170 ° С
Вземете нови рецепти? Просто се регистрирате!
Споделете с приятелите си - те също ще бъде интересно