Съвети за супа готвене

Не поставяйте в тигана всички продукти наведнъж. Всеки път, когато с растителна мазнина, тъй като това зависи от големината на растителни нарязване на. Запечени зеленчуци, предвидени 5 минути преди края на готвенето, брашно се запечени за 1 минута. След всеки продукт Bookmark супа трябва да заври. Зелените супа се поставя в края на готвенето, тъй като чрез варене зелено - това води до загуба на аромат на зелена и влошаване на външния му вид.

Моркови и домати съдържат каротини, от които тялото се образува витамин А. Тези вещества са червено-оранжев цвят, когато сотиране разтворим в супа мазнини като красив цвят.

Ако не искате да се задушават зеленчуци преди полагане ovoshami добавя вода или бульон масло, масло или растително, тя ще ви помогне да супата повече витамини и ароматни вещества.

Цвекло също трябва да се постави отделно, с добавянето на масло и оцет в малко количество течност. От цвекло по-добре запазва своя цвят.

Ако вашата супа ще бъде твърде киселинни, отстраняване на излишната киселина от супа тубата с малко помощ захар.

Чрез vashenuyu зеле, задушени цвекло с оцет, туршия и така нататък. Д. е необходимо да се картофите в супа след. че трябва да се вари, докато половината варени и след това пуснати кисели храни. Тъй киселина намерени в тези храни, предотвратява омекване на картофите и при готвене остава твърд в киселинни условия.

Подправки: дафинов лист, пипер, поставени в края на готвенето (10 минути), така че след продължително кипене, те не са загубили своята вкус. Когато супата е готова, подправка, е желателно да се отстранят от супата, така че аз препоръчвам да се сложи подправки в супата в малка чанта от муселин с дълъг низ, а след това те са по-лесно да се измъкнем от супата.