Съвети как да се разграничават винопроизводители естествен вино от фалшифициране, кухня, AMF Украйна

Винопроизводителите са казали, че 30% от виното, което се продава в Украйна, е фалшив. Ние произвежда годишно 30-32 милиона decalitres вино, но страната просто не може да расте гроздето, необходими за тази култура.

AiF.ua измисли какво да търсите при покупката на вино, а не да купуват ниско качество на продукта.

По международни начини за подправка, които се използват в много страни включват частична или пълна подмяна на вината на напитки виното, заблуда групата на аксесоари за вино (фалшив пенливо вино или пенливо вино коктейли за пенливи вина), нарушаване на географския произход на виното (издаване на български, унгарски, молдовски вина за вино френски, испански, италиански), фалшифицирането на маркови артикули (издава на фалшифицирани продукти).

Покупка вино само в магазините. По-добре, ако тя ще бъде специализирани магазини или вериги магазини на известни производители.

Вино не може да бъде евтина, ако цената под 30 долара за бутилка - преди да фалшива гарантирана.

• Контейнерите с глина на вино е по-добре да не се купуват в магазините това вино няма да запази своите качества.
• Vintage и сбирка вино предпазва от слънчева светлина и бутилирана в тъмни стъклени бутилки.
• Данните за етикета, корк и koleretke (допълнителен етикет върху гърлото на бутилката) трябва да съвпадат с данните за движението. Етикетът трябва да носи датата на фабрика за бутилиране на печат. Ако може да се изтриват без усилие, той е фалшив.
• там е израза "естествен вино" върху етикета на това вино. Ако е посочено, продуктът е "специален", така че това вино е направено от концентрат.
• Щепселът трябва да е силна, не ронлива, а не изсъхнали, без петна и следи от мухъл.

• Природни бели вина имат интензивен цвят на слама, без зеленикаво тонове и отличителен вкус, който отговаря на сорт грозде.
• Червени вина природни трябва да са силно оцветени, има отличително сортове аромат.
• Бели пенливи вина трябва да имат слаб цвят жълто-зелен оттенък; букет от светлина, с флорални тонове, без характерните нюанси на един сорт грозде.
• Виното не трябва да бъде утайка.

В естествена вино не може да бъде "химикал" твърде ярък вкус и мирис. Винопроизводителите се препоръчва да се подобри културата на пиене. Необходимо е да се знае вкуса на виното, той се опита поне веднъж, вие ще бъдете в състояние да разграничи реалното от фалшиви продукти - "паметта" на вкусовите рецептори добре си спомня вкуса.

Три изследвания за определяне на естествения виното

За да се определи дали дадено физическо вино сте купили само у дома: в прозрачен стъклен изсипва една супена лъжица сода за хляб, ако виното е посинял. това означава, че в момента. Синтетичният продукт не е промяна на цвета.

Спад на чаша вино с няколко капки глицерин. Ако тя се свлече на дъното, без да променя цвета - естествен вино, глицерин стане жълто или червено - преди да фалшива.

Dial в купата дълбоката вода, изсипете малко количество вино на флакон, и задръжте на шията на пръста. Спуснете бутилка вино във водата и го обърнете. Премахване на пръста си от шийката на флакона. Ако напитката се смесва с вода - виното не е естествено.