Суши отравяне - симптоми, лечението с

В днешния свят, много национални ястия придобиват много по популярност извън страната си. Това се дължи на невероятния вкус на деликатес.

Например, суши - японското ястие е вярно, и настоя всички краища на света. Тя се приготвя в елитни институции, както и в дома. Въпреки това, спецификата на подготовката на този деликатес (суши, приготвени с сурова риба), може да предизвика всички видове хранително отравяне. За информация как да се справят с последствията от тях и как да се предпазим интоксикация и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Суши - японски ястие

Японски национално ястие се приготвя по специален начин от варен ориз, нори - морски водорасли и морски дарове.

Много чести са сушито, които са приготвени от сурово морска риба, змиорки или миди.

Важно е да се знае! За да се подготви суши сервира остър "уасаби" сос. Този сос, ако тя е подготвена за всички технологии, има уникален антибактериално действие. Благодарение на него може да се неутрализира с патогенни флора и вредни микроорганизми, които са на разположение в сурови храни.

Ето защо японските готвачи приготвят национално ястие и да го хранят само с "уасаби".

суши отравяне

Интоксикация при използване на земята може да се дължи на факта, че неговите съставки са опасни за човека бактерии:

• Staphylococcus може да се съхранява в земята в случай на продължително съхранение на храна на топло място, а в случай на неадекватно ориз готвене.

• Салмонела е в състояние да окаже отрицателно въздействие върху нормалното функциониране на човешкото тяло, а също и да доведе до тежки симптоми на интоксикация. Дали това вредните бактерии в рибата и в други сурови морски дарове.

• Има и друга голяма опасност след консумация на суши - това е възможността за ларви инфекция "паразитен червей - Aniskidae». който може да присъства в сурова риба и други морски продукти. Трябва да се отбележи, че хранейки се със сурови термично компоненти може всичко. Въпреки това, ефектът ще варират в зависимост от индивидуалните особености на всеки човек.

Важно е да се знае! Лекарите предупреждават, че в допълнение към интоксикация, суши може да предизвика алергични реакции към компонентите или чревни нарушения са свързани с отравяне.

Интоксикация след хранене суши може да се случи поради няколко причини:

Най-често се смята за неправилно приготвяне на храна технология. Това се случва, или се дължи на липсата на компетентност на готвача, или в нарушение на тяхното съхранение и хигиена. За да се подготви правилно суши, не трябва само знам как да го направя и имат голям опит, но също така и перфектно се придържат към всички правила за безопасност.

В елитните и скъпи ресторанти такива деликатеси, приготвени само от опитни готвачи, които очевидно знаят как да го направя, за да не трови клиенти. Морски дарове, които се използват като съставки за суши трябва да бъде свеж само. Преди да добавите в чиния, те трябва да стоят в някои сосове, които могат да издържат на микробната активност. Не забравяйте, че можете да ядете суши много свеж. Ето защо, след като лежи няколко часа в залата, този пудинг може да бъде много опасно за здравето на хората.

Важно е да се знае! Ако се готви японска храна - суши всички правила на национални готвачи, а след това от неговата консумация, дори и червеи не започват. Този ефект се постига благодарение на факта, че рибата след улавяне незабавно замразени от позволи убийството на всички паразити.

В противен случай, времето за червеи за отлагане на ларвите в мускулните влакна. Ако човек не иска да ги използва в хранително-вкусовата суши може да доведе до отравяне трябва да се придържат към определени правила:

Клиничната картина на отравяне с суши

Обикновено симптомите на отравяне могат да се появят в рамките на часове след хранене хранене, за да се хранят. Въпреки това, в някои случаи, симптомите веднага се усеща.

• остра болка в корема. Той може да бъде спазми и главно локализиран в пъпа.

• диспепсия. Гадене, повръщане, диария. Столът се втечнява. Желанията не спират;

• присъствието на урина и кръв за повръщане маси. Тя може да се наблюдава само при тежки случаи на хранително отравяне;

• рязко покачване на телесната температура на засегнатото лице;

• липса на апетит;

• олигурия или уриниране намаление редовност;

• обезводняване.

първа помощ

• Ако имаше първите признаци, че казват, че отравянето на земята организъм, да се измият старателно стомаха и червата на жертвата. Това дава възможност да се сведе до минимум наличието на вредни вещества в човешкото тяло, както и за свеждане до минимум на последиците, които ще дойдат след интоксикация. За да направите това, да дадат на човек напитка няколко големи чаши с топла преварена вода и да го провокира да повръща. Това се прави с помощта на пръстите на ръцете.

Важно е да се знае! Почистете червата могат да бъдат само един възрастен, който е в пълно съзнание и може да контролира действията си.

Предотвратяване на отравяне

• За да се премахне възможността за отравяне на земята, не трябва да купуват това ястие като завършен продукт в магазините.

• Направете поръчки за хранене се препоръчва само в ресторанти, които имат добра репутация.

• В процеса на използване на земята трябва да се яде специален сос с уасаби и джинджифил, които са в състояние да неутрализират напълно негативните ефекти от нашествия и други вредители.