Суши - как да не се тровят популярно ястие, както и дали е възможно да отслабнете от Rollo

Съвсем наскоро, в поземлени жители на страните от ОНД не е имал идея. В същото време, споменаването на земята в източната готварски появи в пр IV век. Това е традиционно ястие от японската кухня се е разпространил в страната ни само в 80-те години на ХХ век и след 30 години тя е станала изключително популярна.

Риба от различни видове и сортове, увити в лепкав ориз, сега се счита за един от най-вкусните ястия. Мога ли да включвам суши диета, какво им калории на 100 грама порция размер? Много е важно по време на разтоварване диета за попълване на доставките на организма хранителни вещества, както и рибата - склад на витамини и минерали.

От древни времена до наши дни

Историята на земята започва през IV век преди новата ера в Югоизточна Азия - с помощта на лепкав ориз риба увеличава срока на годност. Кисели не развалят продукта до 2-3 месеца, и зърнени ензими могат да държат състав до 2 години, поради млечна киселина, освободена по време на ферментацията.

Рибата е не само развалена, но и придобива особен вкус, усвоява много по-лесно. Първият суши - това е месо с ориз за етап съхранение, докато оризът е напълно разпада.

През VIII китайците изобретили други начини за консервиране на храни, както и японците са усъвършенствали рецептата и да стане, увит в лепкав зърнени прясна риба. Малко по-късно, на прясна риба в съда започва да се добавят различни съставки, които повишават стойността на витамин и подобрява вкуса: суши и кисели зеленчуци, водорасли. Райс се завтече различните сосове, оцет като подправка започва да добавите подправки.

До XIX век, суши в Япония са се превърнали в нещо като нашите сандвичи: оформени рула с ориз и морски дарове - сега за подготовката на използвани други компоненти - скариди, миди и други морски дарове - вързан с бамбукови ленти, много удобно е да се доведе до работа като обяд , Тук е японска "tormozok".

Ако по-рано цифрата беше изпълнен с отличителна черта на японската кухня, сега е ястие, можете да опитате във всяко кътче на земното кълбо. много видове суши - особено готвене зависи от запълването на ориз, в която е обвита, условията за съхранение, температура и други фактори.

Как да не се тровят земята

Много хора отказват да опитате суши, защото се страхуват отрова. Като част от ястия основната съставка е риба, и това е една от най-опасните продукти, ако е повреден.

Готвачи Япония препоръчват при придобиването на полуготови продукти, за да погледнете датата на производство, както и да разгледа внимателно съдържанието на пакета. Парчета от лед се разпаднаха фрагменти, бледа кожа - сигурен знак, че пакетът се размразява. За да закупите стоки, които не трябва да бъдат.

В заведенията за обществено хранене трябва да се ръководят от следните правила за избор на пресни продукти.

1. Порция трябва да се повтаря напълно изображение в менюто - да се формира, както и по-ярка. Риба без развод. Fading боя предавания - условия за съхранение са били нарушени, или период е превишена;
2. Калории ястия в менюто не могат да бъдат определени, но съставът на съставките - е необходимо. Невъзможно е да се опита да изчисти това;
3. Порция не трябва да мирише на риба - трябва да се чувства само лек аромат на йодид;
4. Fresh ориз е мека, тя се топи в устата. Ако той получава достатъчно сън, тя прилича зърна - трябва да поискат за ястие замяна;
5. Kelp също може да бъде суха. Това - ако блюдото се приготвя правилно - абсорбира излишък риба и ориз влага;
6. Всички компоненти на ястията в устата трябва да буквално се стопи еластичност се различават само месо калмари и октоподи. Друга последователност, предполагащи наличието на развалена храна или не много сръчни готвачи.

Опитен "sushelyuby" никога не е купувал ориз със сьомга. И не защото на калории суши със сьомга - 135 ккал / 100гр - по-висока в сравнение с други видове продукти. Това ястие може да се яде, когато 100% сигурни в тяхната безопасност и да знаят къде да се вземат риба. Мигриращите сьомга често са заразени с червеи от яденето на риба без топлинна обработка, може да остане в тялото си неканени гости.

Trendy начин да отслабнете

Сега на мода е диета - оферта да се отървете от излишните килограми, хранене японска кухня. Методът все още е недостатъчен "проучи" - калорични рула до голяма степен зависи от техния състав.

За отслабване предлага дневно меню:

• Закуска - 8 ролки;
• вечеря - 6 ролки;
• вечеря - само 4.

За закуска се предлага класически супа мисо японска кухня - бял боб паста, мисо, тофу, сухи водорасли 2 вида даши прах и лук.

Суши трябва да бъде от различни видове - непрекъснато да попълни недостига на хранителни вещества в организма.

Различните видове имат различни роли на калории - това трябва да бъде взето под внимание, което прави храната за деня. Хранителната стойност на дневното меню за отслабване не трябва да надвишава 1500-1700 ккал.

Хранителната стойност на различните видове ролки

Трудно е да се каже каква ще бъде калории Сушито "Филаделфия". варени у дома.

Класическата рецепта на ролките:

• Солена червена риба - пъстърва или сьомга;
• kruglozernisty ориз;
• Американската сирене Филаделфия;
• скариди;
• ориз оцет;
• нори водорасли.

Калорично съдържание на такова суши "Филаделфия" прилична - 59 ккал / 100 гр. В домашна обстановка, рядко се придържат към класическата рецепта, и да вземат някоя риба, сирене, също има такива, като допълнителни съставки се използват авокадо, пресни или кисели краставици, както и различни подправки. Разбира се, на хранителната стойност на храната се увеличава. Има възможност, тя хвърля комплекти отслабване нареди в предприятия, специализирани в тяхната prigotvolenii.

Друга популярна рецепта за роли в нашите суши барове - "Калифорния". Те се считат за по-полезни по отношение на химичния състав - вместо риба използва месо от раци.

Останалата част от съставките - същата водорасли нори, ориз, авокадо, tobiko хайвер - летящи риби. Разбира се, да се намери крайната съставка е доста трудно, и го заменя с друг като у дома си, както и промяна в калории суши "Калифорния". Това е малко вероятно, че тя ще бъде 40 ккал / 100 грама

Висока хранителна стойност са ролките с змиорка - 55 ккал / 100 g, с червен хайвер - 37-39 ккал / 100 г, относително ниско съдържание на калории в суши с тон и скумрия - 14-18 ккал / 100 г общите граници хранителна стойност от 15 рула до 60 ккал / 100 грама

се сервират изчисляване на калории и суши в "империя" - японски специалитети мрежа, винаги можете да очаквате да получите нова храна калории.

Суши в домашни условия

Рецепта диетични ролки за приготвяне в домашни.

• риба тон в собствен сок - 100 г;
• краставица - 100 г;
• водорасли Нори листа - 11 г;
• варен ориз.

Водорасли разстила върху лист ориз разпространява равномерно слой, са поставени на тон централната ивица и краставица. Ръбовете на нори поръсени с вода и увити в ролка. Преди сервиране, нарязани на отделни ролки.

За подобряване на "отслабване" действие ястия, краставица и тон - по своя преценка - замени плочите на кисели джинджифил.

Можете да направите всичко възможно, за суши?

Загубата на тегло на сушата, че не е необходимо за лечение на деца ястие - съставките на японската кухня може да не са на "стомаха", за да по-младото поколение. Доставката се извършва от разстояние, а не всички компоненти са с отлично качество. В допълнение към морска храна натрупват тежки метали и токсини се разтварят в океанската вода, и чревна флора при деца накрая се формира само от 6 години.

Отнасяйте деца само при поръчка на рула с авокадо и краставици - това е, без рибата. Водораслите, богата на витамини и минерали, както и липсата на морски дарове е още по-полезна за чувствителен стомах.

Между другото, ролки с краставица и авокадо - един чудесен начин да отслабнете. Тяхната хранителна стойност е не повече от 12 ккал / 100 гр добавка на соев сос и нори водорасли, за да суши по японски език.

Допълнително съдържание