Сушени домати у дома в маслото на Джулия Висоцки, зимата, рецептите със снимки, видео
Домати - един от най-популярните зеленчуци, без които е трудно да си представим, подготовката за зимата. Обикновено домакинята се опитва да се подготвят за зимата мариновано и мариновани домати и подправки, салата от зеленчуци и други вкусни закуски. Тези заготовки помагат за разнообразяване на менюто, както са перфектно съчетани с месни и рибни ястия, както и картофи, тестени изделия и зърнени храни. Въпреки това, ние предлагаме отстъпление от традиционните начини за запазване и варете сушени домати - пикантни средиземноморски закуски. Така, благодарение на горещ климат, сушени домати и други зеленчуци отдавна са чести в Италия. Въпреки това, в дома на нашия стъпка по стъпка рецепти със снимки, че е възможно да се подготви сушени домати: във фурната, в масло, в сушилнята за зеленчуци и само на слънце. Днес ще научите проста рецепта и sundried домати от Джулия Висоцки - вкусна и питателна.
Сушени домати в олио за зимата - по-проста рецепта у дома
Сушени домати в масло
Това чубрица закуски малко необичайно за нашата географска ширина, така че много се интересуват от - какво да ядат сушени домати и да ги добавите къде? На "исторически" родното място на тези "сухи" домати с парче меко сирене, за да прави сандвичи добавени в настърган форма в сладкиши, както и част от пица, сосове и салати. Опитайте се да направите сушени домати в олио - с помощта на нашия стъпка по стъпка рецепта със снимки, лесно можете да се запознаете с всички тънкостите на процеса.
Необходими продукти за рецептата сушени домати в олио (цели подправки - на вкус)
- чери домати - 500 гр.
- чесън и пресни билки
- зехтин
- босилек, розмарин, риган
- сол и пипер
Домашно сушени домати в олио - описание на рецептата
- Домати трябва да се измиват с течаща вода и подсушете. Всеки плод нарязани на две половини, поставя върху плочка и се поставя в пещ, предварително загрята до 80 - 90 градуса. Не забравяйте да се положи за печене тава с хартия за печене или фолио.
Как да се готви сушени домати у дома си в сушилнята за зеленчуци - рецепта
Сухи домати се считат отлична добавка при получаването на много ястия, защото те запазват значителна част от сушене на хранителни вещества и витамини. Въпреки това, цената на тези магазини закуски е доста висока, а качеството на продукта, понякога е под въпрос. Ние можем да се подготви сушени домати у дома, с помощта на конвенционална сушилня за зеленчуци.
Съставки за приготвяне в домашни сушени домати в сушилнята за зеленчуци
Рецепта сушени домати у дома - стъпка по стъпка ръководство
- Чисти сушени домати нарязани на филии с дебелина около 7 mm.
- Разпространение на тава сушилни, сол, черен пипер и се оставя да изсъхне в продължение на 3-5 часа. Ако имате ли няколко палети трябва периодично да променя позициите си - за по-добро сушене на зеленчуци.
- Готови суши домати се излива в стерилизирани буркани и изпълват с растително или зехтин. А буркан с пикантни закуски може да се съхранява в хладилник. Невероятно вкусно!
Как да си направим сушени домати за зимата със сладък пипер - рецепта празно у дома
Сушени домати у дома
Зимата често се свързва с настинки, които срещу сезонен бери-бери "процъфтява". Сушени домати съдържат комплекс от витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху организма и осигуряване на защита срещу различни настинки и ТОРС. И в комбинация с сладък пипер и подправки, този полезен продукт е постоянно перфектно до зимата - в маслото. Нашата рецепта за събиране на зимата sundried домати с червен пипер и просто като у дома си е съвсем приложима.
Съставки за сушени домати у дома
- домати - 2 кг (най-добре голям и леко презрели)
- чушки - 1,5 кг
- Чесън - 2 - 3 скилидки
- растително масло или маслинено масло - 3 супени лъжици
- любимите подправки
- пресни зеленчуци
- сол и захар - на вкус
Поетапно описание на рецептата за зимни сушени домати с пипер
- Готови домати трябва да се измие и премахване на дръжката.
- Сладък пипер очисти от семената и нарязани на кубчета или филийки.
- скилидки чесън, нарязани на парчета.
- На голяма тава, четка с масло, домати трябва да бъдат разширени. Подправете със сол, захар, добавете всички подправки. За да прикачите плодовете нарязани чушки и чесън.
- Фурната и пуснати в тенджерата с зеленчуци, и след 2 - 2.5 часа се изважда.
- По това време, измийте и се стерилизират бурканите на парчета. Сушени зеленчуци се разлагат в контейнер и да го напълнят с масло. Остават ролкови капаци и варено да се отстранят след охлаждане на хладно място.
Такива снаксове могат да се добавят при готвене месни ястия, сосове и салати. Полезно допълнение към обичайните ястия и вкусни неща.
Италианска рецепта за домашна sundried домати - слънцето
Сушени домати на слънце е класически рецепта дойде при нас от Италия. Нека да заеме метода на изсушаване на италианските домакини, защото по нашите географски ширини, сушени зеленчуци се оказват не по-лоши. Основното нещо - горещото слънце и малко ароматни подправки.
Сушени домати на слънце - съставки за приготвяне на храна
- tomaty- "крем" - 1 кг
- лют пипер - 0.5 под
- Чесън - 1 скилидка
- Сушен риган - 1 чаена лъжичка
- зехтин и сол - на вкус
Сушени домати на слънце - описание на процеса у дома
- В чист плодов премахване на дръжката, да ги obsushivayut. Нарежете по дължина на две части.
- Всяка половина се почистват от семената и дялове.
- Вземете дъската или тава и се разлага "празни" половини домат нарязват. Сол, покрийте със слой от марля и оставете на слънце в продължение на 7 дни.
- Когато доматите са сухи и да придобият някаква твърдост, те могат да бъдат отстранени.
- Чистите стерилизирани буркани за въвеждане люти чушки и домати подредени слоеве тях редуващи се с нарязан чесън, сол и подправки.
- Напълнете буркана напълни с масло, покрийте с капак и се слага в хладно и сухо място. Две седмици по-късно, вече е възможно да се опитат закуски - сушени домати с любимите си рецепти "ще се чува" по нов начин!