Сушени домати ползи и вреди - здравословни рецепти
Сушени домати - ястие познат на много от днес и популярността му по света продължава да расте. Това не е изненадващо, когато си спомним, че сушени домати имат не само отлични вкусови качества и могат да се използват успешно в готвенето, но също така имат редица свойства, които са полезни за здравето на човека. Те имат уникален пикантен вкус, тя е толкова специфичен, които остават незабравими вкусови впечатления от всеки, който някога се е опитвал този продукт.
Как да се готви сушени домати?
Всяка страна има обикновено своя уникална рецепта за това ястие. Сушени домати могат да бъдат закупени от рафта в магазина или приготвят сами у дома. Има няколко технологии за производство на сушени домати: в специална пещ, фурна или дори на слънце.
Сред предимствата на сушени домати - способността им да се съхраняват в продължение на дълъг период от време и не се влоши. При производството на този продукт се използва изключително естествени маринати или консерванти.
Полезните свойства на сушени домати
Използването на сушени домати се гарантира от факта, че зеленчуци, приготвени по този начин са в състояние да поддържа почти всички хранителни вещества, необходими на човешкия организъм. При редовна употреба на този продукт в храната е възможно да се постигне подобряване на обменните процеси в организма.
Сухи домати имат ценни полезни свойства за човешкото тяло и здравето, тъй като включва в състава си разнообразен набор от елементи - дизахариди, монозахариди, пепел, вода, годни влакна. Богат и витаминен и минерален състав: С, РР, холин, В5, калций, фосфор, магнезий, натрий, калий.
Сушени домати се отнася до продукт, със средна калории, така че те са идеални за една малка част от храната и храненето. Те могат да бъдат безопасно, включени в дневния си хранителен режим, като по този начин значително го диверсификация.
Трябва да се отбележи, че сушени домати се препоръчва да се използва за хора, които не разполагат с необходимите минерали и витамини в организма. В допълнение, сушени домати съдържат груб фураж, така че използването им може значително да подобри подвижността на стомашно-чревния тракт и да се справят с хроничен запек.
Сушени домати - е не само вкусна и здравословна ястие, но също е чудесен енергизиращ. Те подобряват функционирането на нервната система. Серотонинът или "щастие хормон", е част от сушени домати, може да подобри настроението и благосъстоянието като цяло. В допълнение, редовно включване на сух диета си домат има положителен ефект върху паметта и мозъчната функция.
Сушени домати са в състояние да решават проблеми с визия, които са отлична профилактика на възникването им. Също така с редовната употреба на този продукт намалява риска от образуването на кръвни съсиреци в съдовете. Калиев се съхранява в доматите в процеса на сушене, че има положителен ефект върху сърцето и помага за отстраняване на излишната течност, като по този начин предотвратява появата на оток.
Вредите и противопоказания
Сушени домати могат да бъдат вредни, само когато преяждане, тъй като в него членуват оксалова киселина, което е лошо за черния дроб.
Също така отказва редовната употреба на този продукт в разходите за храна за тези, които са остри стомашно-чревни заболявания, панкреаса и черния дроб.