Сушене в ягодите сушилнята
Смята се, че ягоди - един от първите плодове, които започнаха на хората да ядат. Семената му са намерени в археологически разкопки, които се отнасят за периода от каменната ера. Лечебните свойства на това растение са известни от преди повече от четири хиляди години. Ние говорим за тях Авицена, Pliniy Starshy, Хипократ и други известни светила на древната медицина. Още по това време се използват и плодове, както и листа, и корени от това растение.
Отглеждането на ягоди като култура започна в Америка. В обширната територия на страната, тя израства навсякъде. Индианците - коренното население на Америка - непрекъснато консумират това зрънце за ядене, и знаете за полезните му свойства. В допълнение, той е добро питие жажда.
В Европа, че ягодите са дошли само през 17 век и през 18 век там са били случайно пресече два вида ягоди - Чили и Вирджиния. Получава се след преминаването на хибрида има страхотен вкус на горски плодове с Чили и издръжливи растения Вирджиния. От този момент, ягода се превърна в един от най-често срещаните и любим плод в Европа.
В България, културно отглеждането на този плод започва през 17-ти век в градината на баща Петър Велики Алексей Михайлович. Неговата градинар обичал да изненадва кралското семейство на куриози, към която принадлежи и ягода. Преди това ще дива ягода в гората.
Как да изберем и суха в ягодите сушилнята?
Прибирането на реколтата плодове за есента и зимата - ползотворен хоби. През зимата, вие със сигурност ще се хваля за мързеливи и не nasushit зрели и вкусни ягоди за бъдещето, особено след като срокът на неговото узряване е кратък. Нашите предци също сушени плодове: те ги vyalili на слънце, след това се изсушава в пещи, а след това във фурната. Izidri сушилня направи процеса не само лесно, но също така и по-бързо.
трябва внимателно да се изсушава, за да произвеждат висококачествени ягоди, за да изберете суровини. Събирай плодове са най-добрите сух слънчев ден, когато няма дъжд и роса е отишло. В топлина за събиране на нежелателно. Ако денят е горещ, по-добре е да се изчака до вечерта. Ако ще да изсъхне ягода, а след това не го поливам преди събирането. Фактът, че мокрите плодове развалят бързо, без да се налага да изсъхне. Същото важи и за свръх-зрели и сбръчкани плодове, събрани по време на топлината, е най-добрият готвач сладко или бонбони.
Тъй като ягоди достатъчно малки, за да постави на палет трябва да бъде специална метална мрежа, която няма да даде сушени плодове попадат през решетките след изсъхване. Спред ягоди върху поднос, оставяйки минимално разстояние между плодовете и включете сушилнята.
Обикновено, вие трябва да се уверите, че Бери е в процес на събиране на реколтата не е плесенясал. Ezidri електрическа сушилня поради уникалния си дизайн позволява да не следи процеса. Тя трябва да бъде точно навреме, за да изключите уреда и извадете плодовете за съхранение. Сухи Ягодите трябва да бъдат твърди и гранулирани.
Кой трябва да използвате сушени ягоди и защо?
Сухи ягоди полезни при различни заболявания.
• Сърдечно-съдовите заболявания. Хранене плодове увеличава сърдечната издръжливост, намалява холестерола, помага за увеличаване на хемоглобина, препоръчана за хипертония.
• храносмилателната система. Сушени ягоди не само подобрява храносмилането, но и помагат при заболявания на стомаха, те се препоръчват при наличието на червеи, по време на лечение на хемороиди, запек.
• отделителната система. Чрез редовната консумация на ягоди в храната може значително да подобри работата на бъбреците. Чай от сушени ягоди има мек диуретично действие, то може да се пие при цистит, подагра.
Летливи, съдържащи се в плодовете, убива микроби, повишават имунитета, помагат за отстраняване на зъбен камък. Сушени плодове се използват в дома козметика за подмладяване на лицето. Strawberry чай намалява нивото на захар в кръвта, така че се препоръчва за диабетици.
ягоди за съхранение
Сухи ягоди при правилно получен, може да запази своята вкус и лечебни свойства на до две години. В миналото всички сушени плодове, зеленчуци, гъби, предпочитани за поддържане на платно торби. Въпреки това, много по-надежден съд за съхранение е конвенционален стъклен буркан.
Поставете сушат ягоди в буркан на всеки капацитет и близо нормална покритие найлон. Можете да използвате плодове в рамките на следващата година - до новата реколта зреенето. Ако банката, за да затворите капака на вакуум. детайла ще се съхраняват в продължение на две години. Подходящ за съхранение на сухи плодове и консервени кутии.
Стъклени ще потъмнее, така че сушени ягоди не обичат светлината. Ако планирате да съхранявате в обикновена банкова прозрачност, да ги съхранява на тъмно място.
Как и по какъв ястия използват
Сушени ягоди имат красив червен цвят, сладко-кисел вкус на пресни плодове и приятна миризма. Особено интензивен аромат излъчва горска ягода. Използвайте плодове, събрани за бъдещо използване в готвенето и за медицински цели.
Ако искате да използвате ягоди, като превантивна медицина, подготвят вливането на горски плодове. Две супени лъжици сушени суровина, за да излее вряща вода. Четиридесет минути по-късно, щам и напитки течността в три етапа - сутрин, обед и вечер. Той е с приятен вкус и лечебни свойства.
Използване на смес от сушени плодове да включва ягоди за готвене компот. Напитката ще не само вкусно и ароматно, но и полезни за здравето. Сушени ягоди запазва всички полезни свойства на пресни плодове.
Използването на сухи ягоди се ограничава само от въображение любовница. Те могат да бъдат добавени към каша, плодова салата, сладкиши и други десерти. Това може да бъде предварително накисване ягоди във вода или ги използват директно в изсушена форма. Например, когато се готви каша, добавете плодове пряко в процеса на готвене. Поради високите температури те са нежни и сочни. Но когато добавите в кифлички на тестото или торти е най-добре да се даде плодове, за да се издуват в топла вода.
Един интересен метод за използване сушат ягоди - готвене от нея бонбони прах. Това може да стане веднага, след като изсъхне плодове в сушилня Izidri или непосредствено преди употреба. Правилно събрани плодове - суха и ронлива. С помощта на кафемелачка или кухненски робот може да бъде лесно и бързо да се смила, получаване ароматен розов прах. Добавете го към тестото, поръсва се с нея десерт или плодова салата - вкуса на ястията веднага ще стане по-приятно, защото на тази добавка.
Като кухнята няколко бурканчета от сушени ягоди, винаги може да изненада близките си хора и гостите на ароматен чай или задушени плодове, прясно изпечени стоки с необичаен вкус или просто сушени плодове. Не забравяйте и за лечебните свойства на ягоди. Ако постоянно се пие чай от ягоди в сезона на настинки, те ще заобикалят ваша страна.