Супа с пиле и гъби стъпка по стъпка рецепта, блог Светлана Barabash

Добър ден, уважаеми читатели и посетители!

Супа с пиле и гъби - списък на продуктите

За да се подготви ароматна и вкусна супа с пиле и гъби, всички продукти трябва да изберат правилно. Гъби трябва да бъдат пресни, а пилето е идеално - у дома. Но ако такъв не е, да вземе обратно на пиле или пилешки бульон да се готви една четвърт от магазина. Гъбите се извършат най-добре големи и месести.

Гъби супа рецепта се изчислява на течен обем от 4 литра

пилешки гръб или четвърт - 1 бр.
печурки - 0.4 кг
ориз - 1 чаша
Лук - 1 - 2 бр.
моркови - 1-2 парчета. среден
картофи - 5 бр. среден
растително масло - около 100-150 грама
билки - копър, магданоз, зелен лук - лъч
сол -1 чл. лъжица, без да се плъзга
пречистен и получен вода

Няколко думи за ориза, който използвате, за да се готви супа с гъби. Аз предпочитам нормално kruglozernistomu ориз. Тя е за това ястие се вписва точно. Така че всички продукти, които ние трябва да се подготви за супа.

Как да се готви пилешки бульон

За да се подготви пилешки бульон за първи ястия пилешка супа с гъби, който ще бъде основа за гъбена супа, ние трябва да изплакнете добре с пилешко или обратно под течаща вода, премахване на излишните мазнини, кожата и потопени в студена вода подготвени. След това сложете съда над средните топлина и нека ври вода. Както кипяща течност на повърхността ще се събират бяла пяна. Тя трябва да бъде отстранен с решетъчна лъжица или лъжица. Когато чорбата заври, отстранете пяната и трябва да се намали огъня и оставете да се готви пилешки поне още половин час. Ако вземете у дома да се готви пилешки бульон, а след това се вари в малко по-дълго - около четиридесет минути. Подобен супа сме варени, когато се приготвя вкусна супа.

Получаване на гъби, ориз и зеленчуци

В същото време, варят пилешки бульон, имаме време за по-нататъшна подготовка на супа продукти. Въпрос как да се готви супа с гъби се дава повече от една любовница и аз ще кажа, че това е доста лесно и просто. В действителност, ние се подготвяме един много обикновен супа, но към тях се прибавят печено на масло гъби.

Аз винаги избирам гъбите са големи и аз ги нарежете на четвъртинки. Може да се реже и по-малки, това е въпрос на вкус.

За бързо разбера готвач, аз предварително измити няколко пъти и се налива топла вода, дай стойката, до точката, където тя ще трябва да се изпрати в тенджера. Така че, нарязани гъби, ориз наводнени с вода и да продължим нататък. А бульон ние трябва първо ястие супа с гъби стъпка по стъпка рецепта, която обмисляме продължава да ври.

Морков и изчистване на тримата на груби ренде. Може да бъде на глоба - много ще се вкусно и апетитно. Крушки нарязани на две части, и след това нарязани на половина пръстени или кубчета. Картофите могат да се режат на малки парчета или кубчета.

Това е точно толкова дълго, тъй като ние се готвят зеленчуци, нашата бульон може да се счита за това време да се готви. С решетъчна лъжица или пиле трябва да достигне обратно и я оставете да изстине. Тенджера с чорбата не се отстранява от огъня и оставете да къкри.

Ние го изпрати вече приготвени картофи и ориз. С предварително ориз може да се източи от водни остатъци. Даваме им заври време, докато ние ще подготвим и запържете гъбите, докато омекне.

За супа с пиле и гъби, закупени специални гъби вкус, гъби трябва да се запържва в тиган с лук. За да направите това, се налива растително масло и се изсипва в предварително нарязани лук. Запържете го. при непрекъснато разбъркване, до златисто кафяво, или по-добре да се каже, до златисто кафяво. Веднага след като лука започва да се променя цвета, незабавно изпраща на гъби на тиган.

Гъби да позволяват сока и се запържва добре, аз съм покрие тиган с капак. Само за няколко минути, разбърква се нарязаните гъби и лук. Не лук или гъби не горят по краищата. Ако гъбите не получават необходимата течност, можем спокойно да добавите няколко супени лъжици растително масло в тиган и продължават да соте гъби, докато омекне за първата ни ястие супа от гъби с пресни гъби. Можете да вземете вместо пресни гъби и замразени. Кук и запържете тях се нуждаят от точно същата, както в прясно състояние.

Подготовката и пържене на гъби може да вземе само на пет минути. Това е, което те трябва да получат. Апетитен, нали? Никога не може да устои да не се опитват на няколко парчета.

Сотирани гъби Сваля се от огъня и се покрива с капак. В тенджера с вряща картофи добавите настъргани моркови.

С охладен пилешко месо и премахнете разкъсат. И това може да се намали, след като сте готови. Варено месо лежеше в тигана.

Ние даваме къкри още една минута и изпрати след гъби моркова - гъби. Ситно котлет на билки и има в пота го излее. Зелените може да бъде не само пресни, но и замразени зелен костюм. Как да замразите пресни подправки през зимата можете да надникнете тук. Кук супа с гъби стъпка по стъпка рецепта показах днес - това е истинско удоволствие. Ароматът на лакомства изпълва цялата къща и децата работят в кухнята с въпроса, какво да се готви мама.

Подправете със сол. Обичам nedosalivat така е посочено в рецептата, количеството на сол може да промените по ваш вкус. Само за няколко минути, даде добър подвижен всичко се вари, че сме били изпратени в тенджерата и премахване на готовия супа от печката.

Кажете, че е трудно да се подготвят супа с пиле и гъби в тази рецепта? Сигурен съм, че доста трудно. Сега знаете (ако не сте знаели, разбира се), как да се готви супа с гъби гъби и служат за обяд е обилна и вкусна първи курс.

Гответе с удоволствие!

Както винаги, с най-добри пожелания, Светлана Barabash

Трябва да кажа, никога не варени всяко пиле или гъбена супа с ориз. Може би, защото аз съм ял твърде много ориз, когато е работила с индианците, те имат едни и същи ориз основно ястие, и всичко останало, като гарнитура.
Наскоро, вместо гъби избера стриди, те са също така се продават в супермаркетите, но те имат гъба миризма и те са по-месести, усети върху зъба.
Ако сте приели гъбите, също така е възможно да се получи шик гъби миризма.
За да направите това, аз обикновено събрани гъби бъдеще, аз просто се приземи във фурната при ниска температура и открехната врата.
Вие ще бъдете изненадани от резултата! Сушени гъби миришат на диви сушени гъби. Не очаквах))) Един ден те решили да сушилня, защото Ние ще на почивка, а един фунт гъби в студена оформление кьо.
Пол шепа сушени гъби и пресни гъби, нито вкус, нито мирис няма да оставят любителите на гъби ястия)))

Катрин, благодаря ви много за такива подробни съвети и рецепти като сушени гъби. Това е наистина гъбите от магазина липсва специални вкусове като гъби в гората. Никога не съм се опитал да изсъхне гъби. Можете предложи интересна идея, ще трябва да се опита. Супа с гъби не са се опитвали да се готви. Вие ще трябва да експериментирате.
благодаря

Бях дете всяко лято, прекарано с баба ми в селото - гъби, горски плодове, вкус помнят. Аз наистина не знам къде да гъби и гъби, които не миришат след изсушаване, имаше добра гъба миризма, сякаш бях сушене истинските диви гъби.
Не си спомням точно, но мисля, сушени гъби, при 80-100 ° С, не е точно над температурата на фурната и вратата открехната (аз нямам заключване, само една супена лъжица чай като дистанционера в комплекта) обърна периодично, тъй като ще бъде много сок

Да, забравих да пиша. Дори идеята за тези сушени гъби, аз просто смлян в кафемелачка до прах и го добавете при готвене картофи или елда, без караница, и вкус и аромат на примамката)))
Кой е написал и си помислих, това, което с гъбена супа притеснява, ако има пресни гъби и суха ... Смисълът на сухо, напоена и варени отделно? Всички изсъхне в кафемелачката!

Благодаря ви, Катрин, си струва да опитате) Имате толкова много тайни за готвене гъби бяха казали, че през зимата ние със сигурност не не гъби остане. И ние ги имаме за зимата - пролетта на цена почти повече месо)
Ядях като дете само веднъж истински диви гъби. Спомням си този аромат завинаги. Не гъби този аромат не дават. Въпреки сушене може да направи нещо подобно и ще