супа риба със сьомга вкусна стъпка по стъпка рецепти със снимки

Преди това ухо сьомга, изготвен единствено за царете. Но отдавна отминали времена на царе, и подготовката на този прекрасен рибена супа стана достъпно за всички.

Въпреки, че сьомгата е на стойност при днешните цени доста скъпо, но най-малко веднъж в живота трябва да се опита супата от сьомга. Това ястие е подходящо не само в ежедневието.

Подаване на празнична трапеза рибена чорба със сьомга, наистина изненада гостите си с тази на царя ястие.

Особено избор сьомга

Риба супа със сьомга наистина е цар сред супи. Завършеният ястие е много богатство и изключително вкусно. Но дали това ще се окаже наистина вкусни, това зависи от правилния избор на червена риба. Тъй като тази риба - не е евтин деликатес, както и че избора си трябва да се вземат на сериозно.

Сьомга днес се продава в две версии:

Ако бюджетът ви позволява, по-добре е да си купите цели трупове на червена риба. Просто често безскрупулен търговец преоблечен като филета могат да продават по-евтино форма на червена риба. Ако избор от целия малки рибки е ясна, лесно да се установи истинската сьомгата на външни функции, от избора на филе ще трябва да калайджия малко.

Когато закупите тази царска риба е важно да знаете някои неща:

Bright филе от сьомга цвят показва, че тя рисува, преди да продадете боя. Изберете филе светло оранжево;

Филе от сьомга на пипане трябва да е твърда;

Обърнете внимание на датата на улова на трупа. Прясна риба не може да се съхраняват в продължение на повече от две седмици;

Обърнете внимание на мокра опашка и прозрачни очите (показател за свежестта на риба);

Ако виждате сухата и доста лъскава сьомга, това е доказателство за химическа обработка на продукта;

Това сьомга мирише на море;

Покупка само филе от сьомга с бели вени;

Обърнете внимание на кантара. Това не трябва да е жълт, сухи и със слуз;

Виж също целостта на опаковъчния материал;

В никакъв случай не отнеме пречупени везни сьомга и кожата.

Вашият рибена чорба ще наистина незабравимо царски, ако си купите норвежка сьомга.

Традиционна рецепта рибена супа със сьомга

По-долу има класически вариант на рибена супа със сьомга. Явявам се на всяка маса, тя наистина се превръща в акцент. Неговата любов възрастни, така и малки деца.

• 330 грама сьомга;
• Половината от крушките:
• 1 литър вода;
• 250 грама картофи;
• Половината от моркови;
• Три дафинов лист;
• Черен пипер на прах и пипер;
• Копър и магданоз;
• Сол.

От своя готвене ще прекарате само на 45 минути от времето си, но резултатът си заслужава.

Калория готови храни - 696 ккал.

И на изхода даде 4 порции.

Премахване на везни и вътрешности сьомга. Изплакнете под течаща вода. Нарежете рибата на малки парченца а ла карт;

Измийте картофите, нарязани кора и ги нарежете на малки барове;

С моркови и лук и отстранява външната обвивка и нарежете на малки кубчета;

В кипяща подсолена вода влиза нашите зеленчуци и черен пипер;

След пет минути на готвене зеленчуци, да ги запознае с рибата подготвен предварително. На този етап, ние се готви супа нашата средна температура за около 25 минути;

След приготвяне на супа въвеждане дафинов лист и варете още 5 минути го сварени.

Представете подготвени ястие в красива купа. Сложете на масата купа с нарязан пресен магданоз и копър.

Наслаждавайте се на кралското хранене!

Риба супа от глави от сьомга

Винаги се използва за готвене на супа е риба главата. Смята се, че супата от нея се оказва много питателна. Ръководител на сьомга е най-подходящ за това събитие. Вашето домакинство не само ще оценят аристократичните вкусовете на ястията, но и едно лечение филийки червена риба.

• 1,5 литра вода;
• Една глава на сьомга;
• Един лук;
• 3 картофи;
• 1 дафинов лист;
• Черен пипер;
• Куп магданоз;
• Сол.

За да се подготви това ще отнеме 1 час и 10 минути.

съдържание на калории в 100 грама супа - 51 калории.

На изхода получите 8 порции вкусна супа.

1. Премахване на очите, хрилете и люспите от главата на рибата. Изплакнете обилно;
2. Въвеждане на главата на рибата в студена вода. След като водата заври, отстранете образуването на пяна. Оставя се да кипи бульон на слаб огън за около един час;
3. Измийте и нарежете кората със зеленчуци. Нарежете на малки кубчета;
4. С подвижни стръка магданоз;
5. В края на половин час, отстранява супа от главата сьомга и щам през фино сито;
6. Цедено бульон отново постави на печката и да доведе до състояние, възпаление. Spice риба бульон сол. Въведете нарязани зеленчуци (с изключение на магданоз) в нея. Оставя се да кипи 10 минути;
7. Извадете сьомгата от главата на месото на рибата, и тя влезе в запасите от риба. Зад лежеше на дафинов лист, магданоз и черен пипер. Опитай на солта. Тъй като е необходимо - dosolit;
8. Оставя се да кипи супа за още 5 минути.

Когато вашият рибена супа се приготвя, нека да го варят в продължение на около 15 минути и безопасно да го връчи в прозрачни чаши. Във всяка порция, поставете магданоза или копър.

Да ви е сладко!

Кремообразна рибена супа със сьомга

Ако искате най-малко една минута, за да отида във Финландия, тази супа със сметана ви потопи в него напълно. Той ще ви даде едно незабравимо преживяване вкус.

• 120 грама филе от сьомга;
• 200 мл сметана (10% -20%);
• моркови;
• 200 грама картофи;
• 2 средни домати;
• Половината от крушките;
• сол;
• Растително масло;
• Магданоз или копър

Получаване 40 минути.

На изхода получаване на 4 порции, всяка от 250 ккал.

1. Филе от червена риба нарязани на малки парченца а ла карт;

Картофи, нарязани на малки барове;

Лук ситно shinkuem. Пържени в масло до златисто;

Три моркови на средно ренде и влиза в носа;

Домати попарят с вряла вода, кора и фино котлет. Добави към лука и морковите. Bit passiruem;

Излива се в 1 литър вода глазирани зеленчуци. Довежда се до кипене състояние;

Следната входа и се готви на картофени клинове преди осолени, 6 минути;

След въвеждане на филийки сьомга и сметана и се готви в продължение на 7 минути.

Готов супа се сервира в чаши, бели pritrusiv топ листа от магданоз. Да ви е сладко!

Как да се подготвите "Морска" супа от сьомга Ridge

Имайте предвид, че необходимостта от билото е страничен продукт, супа той получава необичайно ярък и вкусен.

• Три картофи;
• моркови;
• лук;
• 250 грама риба варира;
• 1 чаена лъжичка грис;
• сол;
• подправки;
• Магданоз.

Подготовка за 35 минути.

4 ще остави порции от 173 ккал.

1. Моркови и картофи, нарязани на малки кубчета. Въвеждане в подсолена вода;
2. Лук нарязани на 4 парчета и се въведе във водата;
3. Нарежете рибата в части от основните линии и добавите към приготвени зеленчуци. Когато пяната, незабавно да отстрани с печалба;
4. Въвеждане в мазнини грис, като непрекъснато се намесва;

След като грис се приготвя, супата е готова. Неговата подправете със сол и черен пипер. Pritrushivaem магданоз. Сервира се в красива купа. Приятно ядене!

Супа ухото на bryushek сьомга

Перитонеалната на сьомгата най-мазнини. Ето защо, супата риба от bryushek става доста питателна и удовлетворяващо. Той има подмладяващ ефект. Изненадайте вашето домакинство тази интересна супа.

600 грама bryushek сьомга;

6 картофи;

2 моркови;

2 лук;

200 мл 20% крем;

сол;

пипер;

Магданоз.

Готови ястия са не повече от час.

Калории готови ястия - 629 ккал.

1. Махни от bryushek перки и кожата. Моята под течаща вода;
2. Корема въвеждат във вряща вода и се вари;
3. След 10 минути, извадете коремната област бульон. Ние ги оставете да се охлади;
4. На следващо място, тип в перитонеалната мазнини обелени, но не нарязани зеленчуци. Сварете до пълното готвене;
5. Когато всички зеленчуци са напълно сварени, извадете и почистете лука в кошчето;
6. Останалата част от варени зеленчуци, заедно с шкембе, размахване блендер. Ако получите супа;
7. Разнообразете супа със сол и черен пипер. Въведете в него крема. Разбъркайте добре всички. Кук за още 7 минути.

Сервирайте ястието завърши в красиви тематични купички. Също така, се поръсва с магданоз. Да ви е сладко!

Супа от тиква, е друго ястие, което със сигурност ще бъдат подготвени през сезона есен. Гответе според нашите рецепти.

Пюре супа с броколи и сметана. Здравословно ястие с невероятен вкус, но също така е много вкусно. Гответе с нас, в съответствие с нашите рецепти.

полезни съвети

Супи сьомга е много лесно да се подготви. Но някои детайли все още трябва да знаете, за да не го развалят първоначално кралското ястие:

• Ако искате да получите най-ухо с ярък и богат вкус, използвайте само филета;
• Нуждаете се от подхранване и богат плътност на рибена чорба - се вземе като основа за глава, гръбнак, перки и кореми рибата;
• Това мазнини не е мътна и не стане горчива спаси главата от хрилете;
• Истинският акцент ще бъде ухото на сьомга със сметана или мляко;
• Добави в подготовката на тази супа някои зърнени култури;
• Кремообразна супи Сьомга Сервирайте с крутони от бял хляб;
• Използвайте само за готвене само прясна риба.

Тези съвети ще ви помогнат да се готви истински кралски ястие.

Необходимо е да се опита много да развалят ястието от сьомга. Супи сьомга доста лесни за приготвяне. Основното нещо - да следва всички съвети в тази статия и вие ще успеете. Добавянето на подправки и различни зеленчуци в супа от сьомга - вкусът му за дълго време, отпечатано в паметта си!