Супа рецепти морски дарове, тайни и съставки избор
Супа с морски дарове - лесно, полезно, просто и бързо да се подготви.
Тази супа е идеален разнообразие на дневното си меню, а гостите се появиха за вечеря, ще бъдете приятно изненадани.
Рибни супа - общите принципи на подготовка
Seafood варено във вряща подсолена вода. Оставя се да се охлади, почистете и нарежете на филийки. По това време, се подготвят зеленчуците - домати, лук, чушки, моркови. В повечето рецепти лук соте в тиган. След това се смесва с морски дарове пържене, добавете бульона и ще даде на супата по-късно.
За пюре супа - супа със зеленчуци и морски дарове бита блендер.
Сервирайте супата с пресни подправки, бисквити, крем и настъргано сирене. Всичко зависи от вкуса и желанията.
Морски дарове супа с миди
• Сто грама миди;
• Лук - 3 броя;
• магданоз;
• масло (двадесет грама);
• сол, подправки;
Мидите се нарязват на парчета, поставете в тиган с масло и леко запържени. Добавете нарязания на ситно лук и магданоз корени, да продължи да къкри.
В съда се загрява вода, добавя се малко сол и варени юфка (пържена юфка подходящи за Lagman). Готовите юфка се промиват с течаща вода и след това се изсипва върху кипяща вода.
бульон кипене определят юфка, смес от печени миди с лук и магданоз. Пригответе супата, докато напълно сготвени. При подаване изсипва раздробени ястия. Поръсете с билки. Като идеален сос сметана или течна сметана.
Морски дарове супа с гъби
• Един литър вода;
• Една чаша соев сос;
• Четири картофи;
• Гъби - двеста грама;
• скариди (прясно замразена) - сто и петдесет грама;
• замразени калмари;
• Прясна сьомга - две сто грама;
• Риба (eskalar) - две стогр;
• Оставя нори;
• Зеле (цвят).
В солена вода варено сепия (готвене време не повече от три минути, в противен случай ще бъде твърд). Нарежете ги на ивици.
Скариди и се вари, охлажда се и се пречиства.
Гъби рязани и се запържва в тиган с масло.
Ситно нарязан лук, моркови натрошени на ренде, картофи, нарязани на филийки. Карфиол, разделени на цветчета. Рибата се нарязва на парчета.
В тенджера се изсипва един литър и половина вода и сложи на огъня. След кипене, изсипете соев сос.
Поставете лука и морковите, дай малко възпаление. След това добавете картофите и зелето. Пет минути по-късно, се постави парчета риба.
Трябва да се добави към калмари, скариди и гъби. Довежда се до кипене и в края на пут готвене нарязани Нори листа. Супа получава с морска храна.
Морски дарове супа с кнедли
• Петдесет грама скариди;
• магданоз;
• Масло;
• Двадесет грама грис;
• маса. л. мляко;
• Egg (таблицата).
В вряща подсолена вода, готвя скариди, след охлаждане се почистват и се нарязва на ивици. Лукът и морковите се почистват, нарязаните ситно, а след това се запържва в тиган с масло.
За да се подготви кнедли се готвят грис. Тя трябва да се получи гъста и лепкава. Грис се смесва с яйцата и маслото се формират кнедли. След това ги сварете във вряща вода, опирам в гевгир.
В бульона добавя към сотирани зеленчуци, да ги даде на готвача в продължение на десет минути. Добавете нарязания на ситно скариди, подправки и да даде след няколко минути.
При прилагането на чиния в част първа се поставя дундьо, след това се излива с скариди зеленчуков бульон. Свеж аромат ще даде зелено.
Морски дарове супа с бекон
• Сто грама бекон;
• Три картофи;
• Лук (зелено);
• банка на царевица (консервирана);
• смес от замразени морски дарове - един паунд;
• ниско съдържание на мазнини крем - 0,2 л;
• сол, подправки;
• Магданоз пресен;
• Бисквити сирене (крекинг).
Бекон нарязани на ивици и леко пържени до златисто кафяво в саксия с дебели стени и висока. Тогава той попива кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
Картофите се почистват, нарязани на филийки и се запържва в мазнината, останали след бекона.
Нарязан зелен лук, царевица изцедени сокове и добавете към картофите.
Изсипва морски дарове коктейл и се изсипва в крема. Добавя се вода и се вари, докато варени супа. Солена, подправена.
Готовност леко охладено супа може pyurirovat блендер. Към масата се сервира с соленки, бульон поръсена с магданоз.
Морски дарове супа "италиански"
• Четири картофи;
• Сто грама скариди и миди;
• Октопод - един сто грама;
• Бяло вино (сладко) - 0,2 л;
• Cream - две сто грама;
• черен пипер (на земята);
• Сол, копър.
Картофи чисти и нарязани на филийки. Бялата част на праз ситно нарязан. Разпространение на приготвени зеленчуци горещ сух тиган и се пържи слаб газ десет минути разбъркване. След това добавете половин чаша вода и се оставя да къкри.
По това време, на други общо запържете до покафеняване морски дарове.
Всички съставки се поставят в тенджера, добавете сол, добавете подправките и измъчваше пет минути. Готовност размахване супа блендер, докато гладка. След това добавете виното и се нагрява. Сервира се с пресен копър.
Морски дарове супа с топено сирене
• Половин килограм миди;
• скариди (петстотин грама);
• Крема сирене;
• Картофи - седем броя;
• Две литра вода;
• Сол и подправки.
Скариди и миди пречистват, промива се с течаща вода и се вари в кипяща вода. Оставя се да изстине.
Пилинг картофи, нарязани на филийки и хвърлят в един съд с вряща вода. Кук, докато омекнат, добавете настъргания топено сирене. След това даде чорбата ниско газ, за да се стопи сирена.
След това добавете скаридите за супата и миди, а след това даде десет минути.
Преди да сервирате за вечеря с морски дарове супа сол и черен пипер. По желание добавете розмарина.
Морски дарове супа "испански"
• Риба бульон - по един литър;
• скариди (обелени) - сто и петдесет грама;
• Скариди суров - десет до петнадесет парчета;
• Пръстени от калмари - сто грама;
• Петнадесет парчета от черупки от миди;
• Риба филе (бяло);
• Три картофи;
• Две домат;
• Български пипер - 1;
• Три пера от чесън;
• пипер (точки);
• лаврови листа;
• Билки (пресен);
Картофи чисти и нарязани филийки. В пипер нарязани на стеблата и ядрото и нарязани на ивици. Домати нарязани на парчета.
Лук и чесън пречистен, земята и печени в тиган със суха червен пипер на слаб газ. След това сложете подготвените зеленчуци и измъчваше слаб газ за пипер мекота.
Тогава pyuriruyut супа с пасатор се прехвърли обратно в тенджерата и се изсипва бульон.
Белени скариди и рибни филета нарязани на филийки. Скариди обвивка промива. Seafood добавите към зеленчуците. След това сместа се на слаб газ (риба не трябва да се разпадат).
В тенджера и се вари картофите и към тях се прибавят съдържанието на тигана. Оставя се да се влеят в продължение на десет минути, добавете подправки и lavrushku.
Морски дарове супа с бяло вино
• Филе от морски език - един паунд;
• Четиристотин грама белени скариди;
• Пресни стриди - 16 броя;
• Четиристотин грама консервирани домати;
• Две пера от чесън;
• Целина - едно стъбло;
• една маса. л. маслиново масло;
• Сто грама сухо бяло вино;
• Риба бульон;
• черен пипер, магданоз, сол.
Рибни се промива и се нарязва на парчета. Носа и ситно нарязан целина, чесън преминава през донжуан. Нарежете филийки риба.
Маслиновото масло се излива в тенджерата и пуснати на газ. Соте лук и целина, добавете чесъна. След това се изсипва в рибата бульон чиния, чаша бяло вино, добавете консервирани домати, като ги освобождава от кожата. Дайте супата да заври.
След кипене, добавят нарязани на филетата и стриди. Дайте тогава за няколко минути на слаб газ, след това се добавя към супата от миди и скариди. Tomyat няколко минути, преди да отворите миди. Морски дарове супа е готова! Сервира се със Зелените и крутони.
Рибни супа с ориз
• Готвени миди - двеста грама;
• Половин чаша ориз;
• Svezherublennaya зеленчуци;
• Сол и подправки.
Миди варят, позволяват да се охлади и се нарязва на филийки.
Лукът чиста, нарежете ситно и запържете в тиган.
В кипящ бульон да се разпространява добре измити ориз, добавете пържен лук, подправки и сол. Оставете да се готви на слаб газ.
Домати се изсипва върху вода и се премахне кора, нарязани на филии и хвърлят супа в края на готвене.
Готов супа се излива на порции на чинии, поставени месото на раковина, поръсва с билки.
Морски дарове супа с царевица
• Растително масло - една маса. л.
• Чесън - три пера;
• Настърган корен от джинджифил - тридесет грама;
• Един литър пилешки бульон;
• банка на царевица (консервирана);
• тайландски сос (риба) - една маса. л.
(. консервирани) • месо от раци - двеста г,
• яйце (маса) - 1;
• Сол и подправки.
В тиган загрейте маслото и запържете нарязания на ситно чесън. Добавете джинджифил корен, царевица и пилешки бульон. Дайте възпаление.
След кипене, залейте със соса риба, добавете месо от раци. Солена, опитен и се оставя да ври.
В дълбок ястие смесител бъркалка яйце и бавно, като се разбърква и се излива в супа. Оставянето гният по слаб газ в продължение на няколко минути. Морски дарове супа е готова. Бон апети!
Морски дарове супа - трикове и съвети
• Всеки морски дарове се готви много бързо, в рамките на няколко минути. Веднага след варене, те трябва да се отстранят от топлината, в противен случай те се смилат и да стане твърда.
• морски дарове винаги се вари в подсолена вода.
• лимон или лимонов сок неутрализира остър мирис на морски дарове.