Супа от леща (червено, пиле) рецепти с стъпка по стъпка снимки

Хапнахме малко разкопки история, се оказва много интересен факт - с добавянето на леща супа позната още от библейски времена. Прогениторната на тази вкусна и питателна супа се смята за Азия. Те са открили полезните свойства на растителни протеини в опашката, предаде рецептата яхния други народи.

В наше време - супи с леща без добавяне на месни съставки, това е пост - винаги е включена в магерницата, също се дължи на плътността и на факта, че ечемик има силен вкус - супа ще задоволи тези, които не постят.

Подобно на всички други бобови растения, леща са много в хармония с пикантни подправки и билки, зеленчуци и други подправки по ваш вкус. Пресни билки не само прави вкуса на първите ястия по-ярки, но не запушват вкуса на най-леща.

Малко за правилата на подбор и подготовка на храни

1. Червена леща, както и оранжево, не е необходимо да се накисва за готвене. Достатъчно е да се сортират и се измива - те се готви много бързо;
2. За приготвяне на необходимостта от използване на зеленчуци, месо бульон или филтрирана вода. Ако водата от крана твърда - леща ще бъде много дълго време да се готви;
3. Леща - продуктът е много богата и питателна, така че не се готви супи мастни бульон, или да добавите много пушено месо. А зелени леща има вкус гъби - така супа може да бъде добавен за обогатяване на вкуса чрез добавяне на гъби или диви гъби;
4. Супата може да се остави непокътнати, с части от зърнени култури и зеленчуци, или смачкан в пюре с добавянето на сметана. Сервирайте това ястие струва горещо със ситно нарязан магданоз и чесън крутони;
5. Супа от леща или супа може да бъде подпис ястие на всяка домакиня - ако въображение и творчески подход към процеса на готвене. Фасулът се не разполагат с много светъл аромат, така че вкусът на супа, ще зависи от други съставки в рецептата.

Супа от леща с пикантен колбас

за съдържание на калории на 100 грама

Ястието е посветен на любителите на бира, пикантни колбаси. Тя е пряко свързана с баварския и немска кухня. Оригиналната рецепта използва остър пикантни колбаси, но те могат да бъдат заменени от пушена наденица, бекон или Pancetta.

1. Повтаряйте леща, я изплакнете с течаща вода, напълнете със студена вода и се облича с умерен огън, докато температурата на кипене. Щом започне да ври - отстранете пяната;
   
2. Лукът и морковите се почистват от кожата, ситно котлет и се запържва до златисто кафяво и нежна. Добавете брашното с печени зеленчуци, а след нея смени пържене зеленчуци в тиган с леща;
   
3. Нарежете колбаси тънки пръстени, да ги добавите към супата с билки и подправки, сол. След малко супа, изсипете в ябълков оцет с горчицата и добавете половината от нарязани зелени;
   
4. Сервирайте супата огнена - горещо, украсявайки го с много зеленина и добавете сметаната.

Леща супа с маслини

Въпреки факта, че супа се получава от вода или растително бульон без месо, се получава чрез добавяне на сърдечен картоф. Но тя може да бъде заменена с карфиол успех - да получите дори по-вкусни.

Време за готвене - 45 минути.

Калории на порция - 60 калории.

1. Изплакнете обилно и мине през лещата и залива с вода в тенджера слагам яхния. Добави белени едро нарязани картофи. Не добавяйте сол, готви, докато омекне боб и картофи;
2. Отложете половината от леща с картофи в друга купа, заедно с бульона. Можете да използвате блендер или tolkushkoy за картофено пюре за мелене зърната на бульон. Комбинирайте пюре маса във форма, която остава в първата тиган;
3. Фрай зеленчуци - чесън, целина, моркови, обелват и фино котлет. Леко запържете или пуснати в тава с добавяне на вода. Добавете доматите - и пресни плодове могат да се сменят, или да използвате консерви доматено пюре;
4. С маслини от банки изцедени и нарязани, добавете ги в зеленчукова супа с zazharki, сезон бульон със сол и подправки. Сервирайте веднага на масата, с добавка на мастни сметаната и зелените.

Супа с пресен киселец

Изключително вкусна алтернатива на зелена супа с киселец. За външния вид на супа е атрактивен - ние препоръчваме използването на зелени леща.

Време за готвене - 85-та минута.

Калории на порция - 138 калории.

1. От зелена леща сорт изисква накисване - най-лесният вариант, го готвя с месо, което трябва да се нарязва на малки парченца. Само задницата трябва внимателно да мине през и обилно изплакване. Кук за около час, докато варени леща и свински парчета, пилешко или говеждо месо;
2. Обелете картофите и го добавете към бульона. Лукът почистени, нарязани и се запържва. Добави към картофите и бульон;
3. Нарежете пресни билки и го добавете към супата е почти готова, когато месо, зърнени храни и зеленчуци са меки. Подправете със сол и подправки. А квартира струва супа със заквасена сметана.

Delicious супа от леща с пиле - еврейска рецепта

А просто рецепта за тези, които обичат да упражняват творчество и въображение в готвенето. Супата може да се добавят различни съставки, за да отговарят на вашия вкус - патладжан. Гъби или други продукти, които имате.

Време за готвене - 65 минути.

Калории на порция - 69 калории.

1. Половин пиле труп или част от кораб в тенджера, напълнете с вода и варете, докато омекне месото. Месото може да бъде отстранен, за да го разглоби от костите и вените, както и бульон, за да добавите някакъв вид леща;
2. Otvarivaya леща с пилешко, бульона да добавите стъбла на билки, дафинов лист и кимион, оставяйки малко за обикновените хора до подправка подправка в края на супа готвене;
3. Изплакнете ориз, пропарения или желателно да се използват дълго. Добавете го към бульона с нарязани зеленчуци. Това е само на зеленчуците може да соте в масло, но бульон пиле и така се оказва един много смел, поет може да отстояват позицията си и тичам в бульон в сурово състояние;
4. Сервирайте супата с резен лимон върху плаката и нарязан Зелените. Оферта гости или членове на домакинството на ястието, вместо хляб или торта дебела питка, затопля в микровълновата фурна.

Супа от леща с свински ребра и домати

Обикновено, за да се подготви вкусно ястие от червена леща с свински ребра и кисели домати, топло и ще ви зарадва с вкуса си на хладно пролетта.

Време за готвене - 65 минути.

Калории на порция - 69 калории.

1. Готвене супа гърне нужда дебело дъно и стени. Без добавяне на масло, мастни ребра трябва да се пържени до златисто кафяво;
2. Веднага след като месото ще стане ароматно кора ще можете да добавите нарязания на ситно лук и моркови в пръстени половина, запържете леко и се изсипва лещата. Ще запълни всички вода и се вари в продължение на един час на малък пожар;
3. За да се подготви тази супа трябва да използвате червени или оранжеви леща, че това е в хармония с моркови и домати.
4. Малко преди сготвеното месо и зърнени храни, добавете нарязаните картофи, след 10 минути игра, нарязани консервирани домати, подправки, сол и билки;
5. Тогава бульон за 10-15 минути, намалете температурата до ниска точка на кипене и служат с бисквити или чесън.

Характеристика готвене супа и се задушава - показват полезни ощипвам

1. Супи и супа с добавянето на леща - чудесна алтернатива на грахова супа с пушено месо. Поради факта, че зърното има светло вкус - зеленчукова супа може да бъде получен, вода или зеленчуков бульон;
2. За супи с малки изключения се поберат червени сортове леща (египетски), жълти или оранжеви. Тъй като зърнени култури се получават отлични зелени гарнитури с месо или пушени;
3. При готвене месо бульон се препоръчва добавянето на пресни зеленчуци корен, лук и чесън, целина или произтича, моркови и домати;
4. Сезон на съда може да има никакви подправки, че те могат да бъдат и най-екзотични. Експериментирането с готвене можете да изберете един оптимален баланс на подправки;
5. В никакъв случай не otvarivaya леща, не е си заслужава, дори и малко количество сол. Той се добавя само след като продуктът е напълно готов и се превърна мека;
6. Преди представяне на супа или яхния на масата, е необходимо да се даде ястието малко отвара. Това ще позволи на ароматите, за да разкрие и подобряване вкус. Като подправка е идеална кимион и кориандър, куркума и сладка (пушена) червен пипер, чесън и джинджифил, заквасена сметана и доставка на голямо разнообразие от пресни и сушени зеленчуци;
7. Ако се готви супа пюре, а след това пожар в цирея трябва да се увеличи, докато нуклеолата леща може да се разпадат и не е нужно да използвате блендер. С минимален кипене - продуктът има време да се подготви, но задницата остава непокътнат.