Супа от кисели краставички - рецепта със снимки

На пръв поглед може да изглежда, че това е една от рецептите за борш, но това не е така. Много е вкусна и интересна супа, в чиято структура има цвекло и кисели краставички, по-запознати с разсолник. Благодарение на чесън и печени зеленчуци, ястието се оказва много необичайно и пикантна. Неговият отличен вкус интересна супа, със сигурност, ще се насладите на много. При получаване на такава супа без месо (във вода), може да се подава в гредата.

За да се подготви супата, кисели краставички, ние трябва:
2,5 л бульон или вода;
200 г туршия от краставица;
4 картофи;
2-3 кисели краставици;
2 цвекло;

1 морков;
1 лук;
4 скилидки чесън;

сол и пипер - на вкус;

Обелете картофите, нарязани на кубчета, се налива бульон (или вода), за да изпратите газ и се вари, докато готвят над средните топлина.

Отделно в тиган с растително масло, Скара ситно нарязан лук и моркови, понякога разбъркване, до златисто кафяво. I добавя цяло лук в хранителна среда (без пържене).

За добавяне моркови цвекло, нарязани на ивици и приготвят за 5 минути, като периодично се разбърква.

След това добавете кисели краставички, нарязани на ивици.

Излива всички саламура кисели краставици, капак и къкри за около 30 минути при ниска температура.

След определено време, добавете зеленчуци на пара, за да тенджерата със супа, сол и черен пипер го. Донесете супата да заври, добавете изцеден чесън и се вари в продължение на 5 минути, докато варени всички зеленчуци. Изключете газта и го оставете да се запари. Delicious супа с кисели краставички, варени без месо, може да се изсипва в купички и сервирайте. Аз служих със заквасена сметана и билки.