Suhoovoschi картофи

Ние вече писа за това как да се подготвите за много полезно нещо в кампанията на храните - ( "Как да изсъхне зеленчуци в кампания" вижте статията.) Suhoovoschi. Сега спирам на картофи сушене, без които е трудно да се готви на пълна топъл обяд или вечеря. Разбира се, ако имате специално сушилня за зеленчуци - специални проблеми няма да възникнат, но това не е най-малко. Защото погледнете как да се направи картофи сушени пюре с помощта на конвенционална печка или радиатор.

Обикновено сухи картофи за топла храна в една кампания или да вземат под формата на парчета, или под формата на прах. И тогава, и повече, за да ни помогнете да направим супа, само на "пудра картофи", че ще бъде по-гъста. Ако имате други suhoovoschi могат да се приготвят маршируване яхния - тогава по-добре да изсъхне картофите на филийки.

Как да направите картофено пюре сухо (на прах)

• Сварете картофите и варете обичайните картофено пюре, но - без мляко и масло. За да е по-изразен вкус, можете да добавите различни подправки или сушени билки.
• Сложете пюрето за печене лист от картон или плътна тънък слой. Суха или централно отопление батерия за около 2 дни, или в отворена пещ при ниска топлина (няколко часа, като се избягва прегаряне). Разбъркайте в никакъв случай не е необходимо.
• Готови изсушен продукт се смила на прах с помощта на смесител, кафе мелница или хоросан. Всички получената маса може да вземе екскурзия! Картофено прах може да се разрежда с гореща вода за да се получи картофено пюре или добавяне супа - за плътност и вкус. Между другото, чудесно за туризъм в Карпатите през сезона гъби;)

Как изсъхне картофите нарязани

Този вариант е подходящ само за супа или задушени зеленчуци (ако вземете със себе си няколко вида suhoovoschey). В резултат на това картофите ще изглеждат по-малко апетитни, но все пак да са в състояние да разнообрази мобилната кухнята.

• Обелете картофите обелени и нарязани на тънки, но доста големи филийки. След това изложи на филийки върху скарата на фурната да изсъхне и сложи на бавен огън (врата добре да остане открехната).
• Можете също така да филийки картофи нанизани на конец и да се мотае да изсъхне на слънце, както често се прави с ябълки и круши. И в действителност, а в друг случай, дяловете ще постепенно станаха сиви, но толкова неприятен външен вид не се отразява на тяхната годни за консумация и питателна.

Така сушат картофи, също могат да бъдат стрити на прах, но за разлика от сухо картофено пюре на това не трябва да се разрежда с вода и да има като отделна чиния - ще бъдат вкус. Въпреки това е възможно да се добавят към супи.

Тези прости методи на сушене ще ви позволи да получите лесен, евтин и напълно натурален продукт, за власт в кампанията. Бих искал да спомена, ниско тегло - голямо предимство suhoovoschey. Дори и прости пътувания до раница теглото на Крим играе важна роля, а продуктите са почти винаги основната "тежест" (след шатрата).

Пожелаваме ви светне - във всеки смисъл - и очарователни екскурзии!