Старата руска кухня или за подготовка на нашите баби

Руски, като огромна покривка Samobranka, с шарки-ястия, всички-всички ustelennaya традиционни лакомства. Как много региони в Русия, области, провинции и села, толкова много храна там.

Starorusskaya кухня

В тази статия искам да ви кажа, че подготвят нашите баби и praprabashki prapraprababushki. Не царските ястия и закуски не го правят честни, а обичайната проста, сърдечен и достъпна за всеки по всяко време.

Какво варени нашите баби? По принцип, овесена каша, супа, Krupenik, торти, риба, желе, разсолник, Kurniki и Rastegaev. Човек може безкрайно изброяване тази проста храна, но това би било по-добре да се помни и да положи основите на стари български рецепти.

Старите рецепти са добри, че те отново да ни покаже, че е важно на определени храни, хранителната стойност на храната и нашата история с вас.

Много пиеше квас, зеле супа варени много, много баници, печени в дългата история на страната ни.

Старият супата се различават от днес, това, което видях и Krupenik. как да се готвя за бургери ядки?

Разбира се, че вече сте се интересувам. След това преминете.

Зеле Зеле Рецепта

  • 500 гр. говеждо месо с кост
  • 3 яйца
  • Половината от главесто зеле
  • 3-4 картофи
  • 1 супена лъжица. л. брашно
  • 200 гр. сметана
  • сол
  • корени (магданоз, пащърнак, моркови, ряпа, и т.н.)
  1. Телешки готви в подсолена вода отстранен от бульона и да намали на парчета.
  2. Бульон, поставени в неговите кости, корени и се налива вода, колкото е необходимо.
  3. Сварете бульон за дълго време, докато не се изпарява с една четвърт. Бъдете сигурни, за да премахнете измет.
  4. Shred зелето и добавете към бульона, оставете да къкри за около един час, след това добавете картофите.
  5. Варете супата, докато картофите са варени.
  6. Брашно разрежда със студена вода, супа да я запълни. Преди да сервирате в супата сложи месо и заквасена сметана.

Пилаф с пуешко или пилешко - празнична вечеря

  • 1 птичи трупове
  • 400 гр. ориз
  • 1 супена лъжица. растително масло
  • Член 1.5. гъба
  • 2 супени лъжици. л. сирене или сирене
  • 100 гр. стафиди
  1. Бърд се вари в подсолена вода с билки или корени, разглобено на части без семки.
  2. На намазана лист лежеше домашни птици.
  3. Оставя се да кипи на ориза, добавете пържени стафиди, и след това малко растително масло.
  4. Сложете ориз на месо, сирене или се рушат на върха на сирене.
  5. Осолени или пресни гъби леко запържени и внимателно се разстеле върху пилаф.
  6. По искане на която и да излее саламура от солта и вкара пилаф във фурната или фурната за около половин час. Сервирайте топло.

рецепта Krupenik

  • 2 супени лъжици. каша от елда
  • 2 супени лъжици. извара
  • 1 супена лъжица. сметана
  • 100 гр. масло
  • сол
  • 2 супени лъжици. л. галета
  1. Извара втрива през сито, смесва с ронлива елда, заквасена сметана, масло и половината сол.
  2. Замесете добре, поставете във форма, намазана с масло и поръсена с галета.
  3. Пече се в продължение на 40 минути в гореща фурна. Отделно от това, прилага маслото.

Сандвичи от ядки

Изработен от всякакви ядки, повечето от лешник или шам-фъстък. Около 2 супени лъжици. белени ядки трябва да паунд в хаван, за да освободите масло и паста.

Добавете 2 супени лъжици. л. брашно и едно сурово яйце. Замесете пастата, слепи бургери, ролката в галета и потопени във вряща бульон. Burgers готов, когато се появява два пъти.

Напишете какво прабаба ти приготвя от разглезена и се третира с вкусно.

Сега Чакам вашите коментари и рецепти.

Успех и здраве на вас!

Винаги твой Алона Teroshina.

Интересни кулинарни секции:

Вижте още подобни рецепти: