Специална бира - специалност бира

• Исторически, традиционна или местна бира (например, Louvain Peetermann (Louvain Petermann), сахти (сахти) буре Porter с култура Brettanomyces (vatted Porter с Brettanomyces), колониален ела или хвойна бира (Colonial смърч или Juniper бира), квас (Квас ), Gratzer)

• • Американският тълкуването на европейски стил (например, една фуния, силна бира или бира версия) или други варианти на традиционни сортове
• • Клоновете от специфични видове търговски бира, които не са отразени в съществуващите видове бира
• • Всяка експериментална бира че пивовар създава, включително бира, която е просто трудно да се прецени въз основа на съществуващите определения модел.

Аромат: Character определен компонент или специални свойства ще станат ясни в аромата, но смес с други компоненти (и в допълнение, не ги подтискат). Като цяло, аромата трябва да е приятна комбинация от малц, хмел и е част от специалната съставка или свойствата да съответства на типа представлявана от характеристиката на бирата. Когато се използва в комбинация с индивидуален характер на специални съставки и процес не винаги се определя. Ако не е посочен класически стил база бира, а след това характеристиките на този класически стил трябва да са забележими. Моля, имайте предвид, че, въпреки че, когато сварено с необичайни съставки, добавки или процеси на класическите стилове ще има различен впечатление. Типични ароматизиращи компоненти класическите видове бира (особено хмел) могат да бъдат облекчени умишлено по-очевидни специални съставки или свойства.

Външен вид: Външен вид трябва да отговарят на база бира и ще варират в зависимост от базовата бира (ако е посочено). Имайте предвид, че необичайни съставки или процеси могат да се отразят на външния вид, така че резултатът ще бъде доста по-различен от обявения база стил. Някои съставки могат да добавят цвят (включително пяна), и могат да повлияят на стабилността на пяна и пяна.

Усещане в устата: усещане в устата може да варира в зависимост от базовата бира и трябва да съответства на тази базова бира (ако декларираната). Пълнотата на вкуса и карбонизация нива трябва да бъде подходящо да се стил на база бира. Необичайни съставки и процеси могат да се отразят на вкуса на чувството за ситост, така че резултатът ще бъде доста по-различен от обявения база стил.

Като цяло впечатлението: хармонично комбинация от съставки, процеси и бира. Основни характеристики на бира, е в основата (в случай на отчитане), ще бъде атипична се дължи на използването на специални съставки и процеси; не очаквайте, че в този случай основната бира на вкус същата като оригиналната версия. Съди бирата въз основа на удоволствието от употребата му и хармония на получената комбинация като резултат. Трябва да се вземе предвид цялостното уникалността на процеса се използват при същите съставки и креативност. Общ резултат на бира силно зависи от субективната оценка в природата в нейната специфика и годност за пиене.

Параметри: OG, FG, IBUs, SRM и ABV ще варират в зависимост от базовата бира, което се използва като основа.

Kommercheskieprimery: Rye Stout Бел, Ексцентричен Ale Бел, Lakefront Riverwest Steinbeer, Самюел Адамс Трипъл Бок, косата на куче Адам, Great Алба бял бор, томичукалата Maple Nut Brown Ale, Разделете ужилване от пчела мед Ale, мед Двойна Mai Бок Stoudt е, Rogue Жълто сняг, Rogue Honey Cream Ale, акула ръководител Индия Brown Ale, Zum Uerige Sticke Altbier