Спагети с миди в сметанов сос, макарони енциклопедия

Тази рецепта ще зарадва всички любители на тестени изделия и морски дарове. Миди имат много полезни свойства и също съдържат витамини и протеин богат. Спагети с миди в сметанов сос се оказват много сърдечен и вкусни. В пикантност на съда дава червен млян лют пипер, чесън и домати.

съставки:

• Спагети 300 гр
• 400 г прясно замразени миди
• Крем 30% 200 мл
• Домат 1 бр.
• Чесън 2 скилидки
• Сол и смлян червен пипер на вкус
• Слънчогледово олио 3 супени лъжици. л.

Готвене спагети с миди

За да започнете миди, се размразяват при стайна температура. След това ги изплакнете с хладка вода. В тиган се изсипва слънчогледово масло и се разпространява на мидите. Пържени миди пет минути.

До мидите са пържени, ние междувременно измийте доматите, го премахнете от кората и се нарязва на кубчета.

Готварство Съвети: пресен домат, можете лесно да замени доматен сок. За посочените по-горе съставки нужда 1/3 чаша сок.

Ситно котлет чесъна. Добавете доматите и чесъна за мидите. Сол и черен пипер на вкус. По време на готвене, опитайте се да опитате, ако сол или пипер, не е достатъчно, добавете. Оставете да къкри в продължение на три минути.

След това добавете сметаната да мидите. Cream е необходимо да се вземат възможно най-много дебели. Ако кремът е много гъста, гарнирани с тях няколко супени лъжици вряла вода, разбърква се и се изсипва в тенджерата. Оставете да къкри още 3-4 минути и отстранете от огъня.

Сварете спагетите, докато омекнат в подсолена вода за 5-10 минути. Декантира се промива със студена вода и се разпространява в дълбок контейнер.

Добавете приготвени миди в сметанов сос за спагетите и се разбърква.

Спред в чиния, украсете с пресни подправки и сервирайте. По искане на спагети с миди, можете да поръсите с настърган кашкавал на вкус, тя ще им даде по-изтънчен вкус.

Много добре пригоден за това ястие сухо бяло вино.